Los 10 Mejores Cuchillos de Cocina 2023
Si te encanta cocinar y estás en la búsqueda de los mejores cuchillos de cocina, este artículo es para ti, pues en el realizamos una selección que de seguro te ayudarán a preparar tus platillos preferidos.
Sabemos que el mercado está repleto de opciones, por lo que puede ser complicado elegir, así que para ayudarte elaboramos un ranking con 10 cuchillos de cocina profesionales realmente increíbles que te harán sentir como todo un chef.
Además, preparamos una guía de compra con consejos y recomendaciones sobre cómo elegir cuchillos de cocina en la cual hablaremos de los distintos factores que debes considerar al momento de hacer tu elección.
INDICE
- 1 ⚖️ Comparativa de los Cuchillos de Cocina Más Vendidos
- 2 Análisis de los Mejores Cuchillos de Cocina
- 3 📝👀 ¿Qué cuchillo de cocinero elegir? Consejos y recomendaciones
- 4 📌 Tipos de cuchillos
- 5 〰️ ¿Cómo elegir un cuchillo de cocina ideal?
- 6 ✔️ El mejor cuchillo de cocinero calidad precio
- 7 ✳️ ¿Dónde comprar cuchillos profesionales?
- 8 ✳️ ¿Qué cuchillos de cocina profesionales comprar?
- 9 ▶️ Mejores cuchillos de cocina según tus necesidades
- 10 ⚫ Los mejores cuchillos del mercado: Marcas más recomendadas
- 11 ⁉️ Preguntas frecuentes FAQ
- 12 ¿Cuál es el mejor cuchillo de cocinero del mercado?
- 13 Otras Guías que pueden interesarte…
⚖️ Comparativa de los Cuchillos de Cocina Más Vendidos
PROS
- Precio bajo
- No requieren de afilado
- Cabezal con diseño ergonómico
- Son ligeros
CONTRAS
- Hay que lavar a mano
PROS
- Precio accesible
- Corte muy afilado
- Funda protectora
- 6 Tipos de corte
CONTRAS
- No apto para lavavajillas
PROS
- Incluye bloque de pino
- Posee afilador para cuchillos
- Agarre seguro y cómodo
- Las cuchillas no se oxidan
CONTRAS
- No aptos para lavavajillas
PROS
- Apto para el lavavajillas
- Diseño divertido
- Muy duraderos
- Seguros y fáciles manipular
CONTRAS
- Costosos
PROS
- Diseño ergonómico
- Tiene buen agarre
- No pierde filo
- Precio accesible
CONTRAS
- Puede perder precisión
Análisis de los Mejores Cuchillos de Cocina
Para dar con la opción correcta, hicimos una selección de 10 cuchillos de cocineros, los cuales son recomendados por profesionales y resultan de gran utilidad en la cocina.
- 1. Juego de 8 cuchillos de carne- Amazon BasicsVer en Amazon
- 2. Juego de cuchillos de colores, 12 piezas Amazon BasicsVer en Amazon
- 3. Amazon Basics – Juego de cuchillos de cocinaVer en Amazon
- 4. KUHN RIKON kinderkitchen KindermesserVer en Amazon
- 5. Arcos Maitre, Cuchillo Cocina, Acero InoxidableVer en Amazon
- 6. Cuchillo Eléctrico Severin EMVer en Amazon
- 7. Kyocera Juego de cuchillos de pelarVer en Amazon
- 8. Bergner Resa – Cuchillo jamoneroVer en Amazon
- 9. WMF Spitzenklasse Plus Cuchillo CocineroVer en Amazon
- 10. 3 Claveles – Cuchillo japonés Santoku AlveoladoVer en Amazon
1. Juego de 8 cuchillos de carne- Amazon Basics
Ver PrecioNuestra primera opción es el juego de cuchillos para carne de Amazon Basics, el cual es ideal para realizar distintos cortes de carnes y preparar ricas recetas.
El set cuenta con 8 cuchillos especialmente diseñados para cortar carne y están fabricados a partir de láminas de acero resistentes, las cuales no solo no se manchan, sino que cuentan con filos microserrados que no requieren afilado, por lo que cortar es fácil y seguro.
Vienen con una espiga que se extiende hasta la base del mango y garantiza un mejor control al momento de cortar. Son ligeros, ergonómicos y muy seguros, incluyen 3 remaches de sujeción y cabezales que te permiten tener un mejor agarre.
Esta es una excelente opción para regalar a los amantes de las carnes, pues son capaces de realizar cortes limpios y sin mucho esfuerzo.
- Precio bajo.
- No requieren de afilado.
- Cabezal con diseño ergonómico.
- Son ligeros.
- Hay que lavar a mano.
Amazon Basics - Juego de 8 cuchillos de carne
VER PRECIO EN AMAZON2. Juego de cuchillos de colores, 12 piezas Amazon Basics
Ver PrecioSi deseas tener un completo juego de cuchillos para cortar como un profesional, nuestra recomendación para ti es el set de 12 piezas de colores de Amazon Basics, pues tiene todo lo que necesitas.
Elaborados con calidad profesional, estos cuchillos de colores cuentan con hojas de acero inoxidable de alta resistencias, por lo que no se manchan y permiten hacer cortes seguros y eficaces. El set incluye 6 cuchillos y 6 fundas a juego con los que puedes cocinar como todo un chef.
Lo que hace especial a estos cuchillos es su sistema de decodificación por color con el que reduces la contaminación cruzada y optimizas el tiempo que pasas en la cocina. Cada cuchillo posee un revestimiento antiadherente en su hoja que evita que la comida se pegue, haciendo que sea más fácil de cortar, mientras que su mango ergonómico te da un agarre más seguro.
Es una excelente opción para quienes les gusta realizar diversos tipos de comida, pues es un set muy completo y duradero.
- Precio accesible.
- Corte muy afilado.
- Funda protectora.
- 6 Tipos de corte.
- No apto para lavavajillas.
Amazon Basics - Juego de cuchillos de colores, 12 piezas
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3. Amazon Basics – Juego de cuchillos de cocina
Ver PrecioEn el caso que estés aprendiendo a cocinar, lo ideal para ti es este juego de cuchillos de cocina de Amazon Basics, pues tiene justo lo que necesitas y tiene un diseño muy atractivo.
A diferencia de los anteriores, este set incluye 14 piezas distribuidas en 11 cuchillos, 1 afilador, 1 tijera y 1 soporte de madera para cocina, por lo que es bastante completo, puedes filetear, pelar, cortar pan, carne y mucho más. Aunque las dimensiones varían en cada uno, todos poseen hojas de acero inoxidable de alto carbono que realizan cortes muy limpios.
Vienen con mangos de poliacetal con 3 remaches que garantizan un agarre cómodo y seguro, por lo que es perfecto tanto para novatos como para cocineros experimentados.
No solo tienen un diseño atractivo y elegante, sino que es muy útil para parejas que acaban de mudarse, pues te proporciona una amplia gama de opciones.
- Incluye bloque de pino.
- Posee afilador para cuchillos.
- Agarre seguro y cómodo.
- Las cuchillas no se oxidan.
- No aptos para lavavajillas.
Amazon Basics - Juego de cuchillos de cocina y soporte (14 piezas)
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4. KUHN RIKON kinderkitchen Kindermesser
Ver PrecioAhora bien, si como padre te preocupa que tu pequeño cocinero pueda tener una accidentes al cortar la comida, lo mejora para ti es este set de cuchillos Kinderkitchen, pues están especialmente diseñados para niños.
El set incluye 2 cuchillos y unas tijeras de cocina, los cuales poseen una cuchilla suficientemente afilada para cortar los alimentos, pero no tan filosa como la de un cuchillo tradicional. Poseen puntas redondeadas y protectores que evitan accidentes y hacen que sea mucho más sencillo manipularlos.
Cuentan con un diseño divertido y atractivo en forma de animales que les encantará a los pequeños chefs y que les facilitará las tareas al momento de cortar y preparar distintas comidas.
Es una muy buena opción para que los niños se involucren en la cocina y comiencen a preparar sus propias recetas sin correr ningún riesgo.
- Apto para el lavavajillas.
- Diseño divertido.
- Muy duraderos.
- Seguros y fáciles manipular.
- Costosos.
KUHN RIKON kinderkitchen Kindermesser und Schere Set 3-teilig, fuchsia/violett/weiss, ab 3 Jahren
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5. Arcos Maitre, Cuchillo Cocina, Acero Inoxidable
Ver PrecioAhora bien, si buscas un cuchillo que puedas usar todos los días, nuestra recomendación para ti es Arcos Maitre, pues es muy resistente y corta con una excelente precisión.
Está fabricado con una hoja de acero inoxidable Nitrum, una fórmula exclusiva de la marca que garantiza mayor resistencia y poder de corte sin perder el filo. Tiene un tamaño de 150 mm, por lo que puede usarse para cortar, rebanar y más.
Posee un mango de Polipropileno, por lo que es muy higiénico y resistente, puede soportar golpes, altas temperaturas e incluso lavarse en lavavajillas sin que se deforme.
Es una gran alternativa para tener en casa, pues te permite realizar cortes muy precisos sin mucho esfuerzo y a diferencia de otros modelos, no pierde el filo con el uso.
- Diseño ergonómico.
- Tiene buen agarre.
- No pierde filo.
- Precio accesible.
- Puede perder precisión.
6. Cuchillo Eléctrico Severin EM
Ver PrecioSi buscas una alternativa de corte rápida y precisa, lo mejor para ti es el cuchillo eléctrico Severin EM, pues es muy potente y puede usarse para cortar todo tipo de alimentos.
Posee un diseño ergonómico con protección para los dedos que permite un mejor agarre y un corte limpio. Tiene una potencia de 100 W, por lo que corta sin esfuerzo cualquier alimento y te permite retirar las cuchillas para lavarlas. Además, incluye un botón deslizante de seguridad que evita accidentes.
Se trata de un ayudante de cocina rápido y preciso con el que puedes conseguir cortes más limpios y sin mucho esfuerzo.
- No vibra ni se calienta.
- Incluye botón de seguridad.
- La hoja se puede extraer.
- Apta para lavavajillas
- Poca potencia.
7. Kyocera Juego de cuchillos de pelar
Ver PrecioUna alternativa que puedes considerar si buscas cuchillos para pelar es este juego de Kyocera, pues son fáciles de manipular y se recomiendan especialmente para principiantes.
Están elaborados con cerámica de alta calidad y cuentan con hojas extremadamente afiladas de cerámica de circonita blanca que aseguran cortes precisos y limpios. Son ligeros, ergonómicos y de tacto suave, por lo que son muy cómodos de manipular.
Cuentan con un mango de manejo seguro que soporta golpes y calor, por lo que se pueden lavar en el lavavajillas. Se pueden usar para pelar, picar y cortar y, tienen la ventaja que no pierden el filo.
Aseguran un corte preciso y limpio, son fáciles de manipular y te ayudan a reducir el tiempo que pasas en la cocina.
- Aptos para el lavavajillas.
- Cuchilla afilada.
- Diseño ergonómico.
- Muy resistentes.
- Costosos.
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8. Bergner Resa – Cuchillo jamonero
Ver PrecioEn el caso que busques un cuchillo jamonero, una buena opción para ti es este modelo de Bergner Resa, pues garantiza un buen corte y es uno de los preferidos de los usuarios.
Está elaborado con una cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia, la cual corta con facilidad y precisión cualquier jamón. Posee un mango de baquelita que resiste el calor y los arañazos sin dañarse y que te permite manipularlo de manera más segura.
Aunque está pensado para jamones, puede usarse para cortar bistec y otras carnes de manera sencilla.
- Precio bajo.
- Incluye mango de baquelita.
- Corta con precisión.
- No se oxida.
- Algo pesado.
Bergner Resa - Cuchillo jamonero de acero inoxidable, 28 cm
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9. WMF Spitzenklasse Plus Cuchillo Cocinero
Ver PrecioSi tienes un poco más de experiencia en la cocina y deseas un cuchillo cocinero profesional, nuestra recomendación para ti es el WMF Spitzenklasse Plus, ya que no solo es resistente, sino que posee una tecnología única que lo hace destacar.
Está elaborado con acero templado resistente a la corrosión y posee una hoja de 15 cm ideal para conseguir un corte equilibrado. Cuenta con una tecnología Performance Cut que garantiza que el filo se mantenga durante más tiempo aunque le des un uso continuo.
Posee un mango de material sintético y remaches de acero inoxidable que garantizan que el agarre sea seguro, firme y cómodo para que no ocurran accidentes; además, incluye una virola de protección para los dedos entre el mango y la hoja.
Se trata de un cuchillo resistente, de muy buena calidad y elegante que puede ser el compañero perfecto en tu cocina.
- Mango resistente.
- Cuchilla filosa.
- Virola de protección.
- Diseño elegante.
- Es costoso.
10. 3 Claveles – Cuchillo japonés Santoku Alveolado
Ver PrecioFinalmente, si buscas un cuchillo especialmente para picar carne o pescado, nuestra recomendación para ti es el Santoku Alveolado de 3 Claveles, pues tiene un diseño particular que facilita el corte y evita que la comida se pegue a la cuchilla.
Está elaborado con una hoja ancha de acero inoxidable, la cual posee una alveolada que ayuda a tener un corte más preciso y evita que los alimentos se adhieran. Tiene un tamaño de 18 cm y un acabado pulido en mate bastante atractivo. Cuenta con un mango ergonómico de polipropileno que resiste los golpes y no se daña.
Destaca especialmente por su precio accesible y calidad de corte, por lo que si tienes un presupuesto corto, esta opción es para ti.
- Fácil para cortar.
- Precio bajo.
- Mango ergonómico.
- Para cortar carne.
- No recomendada para lavavajillas.
📝👀 ¿Qué cuchillo de cocinero elegir? Consejos y recomendaciones
Existe gran variedad de cuchillos en el mercado, por lo que elegir el indicado depende de varios factores, pero para ayudarte, recopilamos una serie de consejos muy útiles.
📌 Tipos de cuchillos
Teniendo en cuenta que no todos los cuchillos cumplen la misma función, es importante que al elegir reconozcas los distintos tipos de cuchillo que existen y las ventajas que ofrecen.
➡️ Cuchillos de cocina españoles
Destacan por su calidad y resistencia y, aunque hay una variedad de marcas para elegir, Arcos es claramente la más reconocida a nivel mundial y una de las preferidas por los chefs.
➡️ Cuchillos jamoneros
Se trata de un cuchillo de hoja larga, flexible y delgadas que permite hacer cortes a mano a jamón curado. Es muy utilizado en los restaurantes para rebanar filetes y lograr cortes delgados y perfectos.
➡️ Cuchillos japoneses
Son uno de los preferidos por los chefs debido a su precisión de corte y gran durabilidad. Su diseño puede variar dependiendo del tipo de corte para el que esté diseñado.
➡️ Cuchillos Yanagiba
Es uno de los 3 modelos básicos de cuchillos japoneses y se caracteriza por tener una hoja delgada y larga que se emplea para filetear el pescado en pequeñas lonchas sin aplicar mucha presión.
➡️ Cuchillos Usuba
Es un modelo japones especial para cortar verduras. Posee una hoja de corte recto que permite picar en pequeñas rodajas finas los alimentos.
➡️ Cuchillos Santoku
Se trata de la versión japonesa del cuchillo cebollero. Su hoja posee una base plana y una punta redondeada que permite cortar y rebanar frutas, verduras, carnes y otros alimentos.
➡️ Cuchillos eléctricos
Por lo general se compone de dos hojas dentadas o aserradas en paralelo, las cuales se unen a un motor para conseguir un doble movimiento de corte que permite trocear y dividir los alimentos de forma sencilla.
➡️ Cuchillos para queso
A diferencia de los anteriores, este no es un cuchillo con mucho filo; no obstante, es ideal para picar quesos suave o tiernos sin que se queden pegados a la hoja.
➡️ Cuchillos para niños
Están diseñados especialmente para que los niños aprendan a cortar los alimentos. Al contrario de los tradicionales, tienen poco filo; no obstante, pueden cortar verduras y frutas.
➡️ Cuchillos forjados
Están elaborados con una única pieza metálica, la cual se le da forma mediante la aplicación de calor. Son muy resistentes y duraderos.
➡️ Cuchillos chuleteros
Destacan por tener una hoja delgada, pero fuerte que se emplea exclusivamente para cortar filetes, chuletas y carnes asadas.
➡️ Cuchillos para carne
Es un cuchillo bastante afilado que se coloca habitualmente en la mesa y cuenta con una punta afilada o en algunas ocasiones dientes.
〰️ ¿Cómo elegir un cuchillo de cocina ideal?
Dado que hay una amplia variedad de cuchillos disponibles en el mercado, al momento de hacer tu compra, es indispensable que tengas en consideración ciertos aspectos que te pueden facilitar la elección, como por ejemplo:
☑️ Materiales de la hoja
Antes de adquirir un cuchillo de cocina es bueno que puedas identificar qué material te conviene más, puesto que dependiendo de tus necesidades puedes conseguir diversos resultados.
- Acero inoxidable: Destaca por su alta resistencia a la corrosión y durabilidad.
- Acero al carbono: Aunque es un material más higiénico y no altera el sabor de la comida, puede oxidarse se expone a mucha humedad.
- Acero inoxidable de alto carbono: Su mayor ventaja es la durabilidad, tiene resistencia al óxido y no se corroe.
- Acero inoxidable de aleación: Se trata de una combinación de acero con otro material, lo que le da mayor resistencia.
- Cerámica: Su particularidad es que pueden mantener el filo por más tiempo y a diferencia de los de acero, son inmunes a la corrosión.
- Titanio: Están pensados para uso profesional, puesto que no se oxidan, resistente al desgaste, son higiénicos y evitan que la comida se adhiera a la hoja.
- Plástico: Se emplean especialmente para cortar frutas y verduras.
- Acero de Damasco: Son uno de los más costosos del mercado y destacan por ser resistentes y conservar por más tiempo el filo.
☑️ Tipo de filo
El tipo de filo es lo que va a determinar la función del cuchillo. En este sentido, puedes elegir entre:
- Filo liso: Permite tener una mayor control y precisión al momento de cortar los alimentos.
- Filo dentado: Destaca por su resistencia y fortaleza, se emplea especialmente para cortar pan.
☑️ Superficie de la hoja
Dependiendo del uso del cuchillo podemos encontrar hojas más gruesas o delgadas. En este sentido, las gruesas se emplean para cortar carnes, mientras que las delgadas son ideales para pelar frutas o verduras.
☑️ Longitud de la hoja
Esta puede variar dependiendo del tipo de cuchillo y su uso; no obstante, una forma de determinar el tamaño es considerar un balance entre la hoja y el mango, ya que estos deben ser proporcionales.
☑️ Peso
Es algo que debes considerar muy bien, pues mientras más ligero sea un cuchillo, más fácil será manipularlo y lograr corres más limpios. Así pues, lo recomendable es que no supere los 140g.
☑️ Mango ergonómico
Es lo que va a permitir un menor desgaste al manipular el cuchillo, por lo que es un factor que debes considerar muy seriamente. En el mercado es posible encontrar diversos tipos de mangos como por ejemplo: Metal, madera, baquelita y plástico.
☑️ Antiadherencia
Lo que permite que los alimentos no se peguen a las hojas de corte es su diseño alveolado, el cual crea pequeñas burbujas de aire que mantiene separada la hoja de los alimentos. Cabe destacar que no todos los cuchillos poseen este diseño.
☑️ Limpieza
Con el paso del tiempo y el uso los cuchillos pueden deteriorarse, haciendo que adquieran pequeñas manchas de alimentos y óxido, por lo que si quieres mantenerlos en buenas condiciones, es importante que realices una correcta limpieza a tus utensilios. En este sentido, asegúrate que sea apto para el lavavajillas y que pueda soportar altas temperaturas.
✔️ El mejor cuchillo de cocinero calidad precio
Si bien es cierto que en nuestra selección hemos incluidos cuchillos de cocina buenos, cuando hablamos de calidad y precio hay uno que simplemente destaca y es el Juego de cuchillos de cocina Amazon Basics, pues tiene todo lo que necesitas para cortar, pelar y picar por un precio accesible.
✳️ ¿Dónde comprar cuchillos profesionales?
Existen muchos sitios donde puedes comprar buenos cuchillos, pero si quieres tener mayor libertad al elegir, te recomendamos que hagas tus compras por Amazon, puesto que puedes conseguir gran variedad de ofertas y opiniones que te ayudarán a hacer una elección correcta.
✳️ ¿Qué cuchillos de cocina profesionales comprar?
Cuando se trata de cuchillos de cocina profesionales no hay mejor opción que el Cuchillo Cocinero WMF Spitzenklasse Plus, pues cuenta con una tecnología única que asegura mayor duración y precisión.
▶️ Mejores cuchillos de cocina según tus necesidades
Dado que lo más importante es que encuentres tu cuchillo ideal, te recomendamos varias alternativas que pueden adaptarse a tus necesidades:
- Si eres amante de las carnes, el Juego de 8 cuchillos de carne Amazon Basics es perfecto para ti.
- Si quieres realizar cortes como un profesional, pero sin gastar demasiado el Juego de cuchillos de colores de Amazon Basics es la mejor opción.
- Si acabas de mudarte y buscas un set completo, el juego de 14 piezas de Amazon Basics tiene todo lo que necesitas.
- Si buscas cuchillos para niños, el set de cuchillos Kinderkitchen es la opción más segura.
- Si quieres un cuchillo para uso diario, lo mejor es el Arcos Maitre.
- Si quieres cortar jamones en poco tiempo, el Cuchillo Eléctrico Severin EM te encantará.
- Si quieres cuchillos para pelar frutas y verduras, este juego de Kyocera es perfecto para ti.
- Si deseas un cuchillo para rebanar jamón, lo ideal es el Bergner Resa.
- Si buscas un cuchillo profesional, WMF Spitzenklasse Plus es la mejor opción.
- Si vas a picar carne o pescado, mejor usa el Cuchillo japonés Santoku Alveolado.
⚫ Los mejores cuchillos del mercado: Marcas más recomendadas
En el caso que estés buscando una marca en particular, te detallamos algunas de las más populares para que puedas decidirte.
⚪ Cuchillos arcos
Es una las marcas españolas de cuchillos más populares en todo el mundo. Posee más de 260 años de experiencia y posee un catálogo de al menos 600 modelos de cuchillos distintos.
⚪ Cuchillos Santoku
Es una marca tradicional japonesa que se caracteriza por su versatilidad y multifucionalidad de sus cuchillos. Aunque posee una amplia variedad de modelos en su catálogo, destacan por su diseño de hoja con filo con dos biseles o con filos alveolados.
⚪ Cuchillos Zwilling
Es una de las marcas más antiguas de Europa y se caracteriza por tener un precio accesible y modelos de muy buena calidad. Están enfocados en crear cuchillos de fácil manejo, muy seguros y resistentes.
⚪ Cuchillos 3 Claveles
Es una marca recocida especialmente por su buena relación de calidad y precio. Ofrece cuchillos de acero inoxidables con acabados muy profesionales y elegantes.
⚪ Cuchillos Kai Shun
Esta marca destaca especialmente dado que sus cuchillos están fabricados con acero de damasco, por lo que ofrecen un corte extraordinario y apariencia muy atractiva.
⚪ Cuchillos Cecotec
Es una empresa especializa en artículos para el hogar, cuenta con cuchillos, ollas, sartenes y una amplia variedad de electrodomésticos de muy buena calidad.
⚪ Cuchillos San Ignacio
Se trata de una marca con gran prestigio y tradición que destaca por su elegancia, profesionalismo y calidad de sus productos, los cuales están enfocados en satisfacer todas las necesidades de los clientes.
⚪ Cuchillos WMF
Es una de las marcas más reconocidas en cuanto a menaje de cocina se refiere. Por lo general tienen un precio accesible y una variedad de opciones pensadas para todo tipo de necesidades.
⁉️ Preguntas frecuentes FAQ
⁉️ ¿Cómo mantener en buenas condiciones mi cuchillo?
Sin importar el tipo de material de la hoja, es importante que si deseas conservar mejor tus cuchillos evites que tenga contacto con alimentos ácidos, sal o agua en exceso, puesto que esto podría dañarlos. Además, se recomienda secar inmediatamente después de lavar para que no se oxide.
⁉️ ¿Cómo afilar un cuchillo?
Aunque hay quienes emplean objetos como tazas, botellas y más, lo mejor es usar una piedra de amolar, ya que no daña la hoja del cuchillo.
¿Cuál es el mejor cuchillo de cocinero del mercado?
Ahora que ya viste nuestros modelos recomendados y sabes qué debes tener en cuenta al momento de comprar un buen cuchillo de cocina, solo queda hacer tu elección. Recuerda que lo más importante es que el cuchillo se adapte a tus necesidades y te sientas satisfecho con tu compra.