Los 7 Mejores Cuchillos Jamoneros 2021

Si estás buscando un cuchillo especial para rebanar y cortar jamón de forma práctica y sencilla, lo mejor es optar por uno de estos productos, pero al haber tantas marcas en el mercado es difícil determinar cuál es el mejor cuchillo jamonero. Es por eso que hemos elaborado una comparativa con los mejores modelos actualmente.

Como notarás a continuación, un cuchillo jamonero se caracteriza por tener una forma más alargada y una hoja fina, ideal para rebanar distintos tipos de jamón y otros embutidos. Sin embargo, los modelos que mostramos en este artículo también destacan por ofrecer una mayor ergonomía y un filo de nivel profesional.

Además, al final del artículo te hablaremos de algunas características de los cuchillos jamoneros profesionales, algo importante si deseas realizar una compra efectiva y escoger el mejor cuchillo que se adapte a tu presupuesto y necesidades.

⚖️ Comparativa de los Cuchillos Jamoneros Más Vendidos

Más Valorado

PROS

  • Mango ligero y resistente
  • Hola flexible de acero inoxidable
  • Buena calidad de corte
  • Precio accesible

CONTRAS

  • Diseño no novedoso
Más Vendido

PROS

  • Mejor ergonomía
  • También sirve para cortar carne
  • Diseño moderno
  • Mejor precio que otros modelos

CONTRAS

  • Hoja poco larga
Más Barato

PROS

  • Hoja de 28 cm
  • Mango de baquelita remachado
  • Buena calidad de corte
  • Hoja flexible

CONTRAS

  • Mango poco ergonómico

PROS

  • Mango de madera
  • Fácil de manipular
  • Más económico
  • Es bastante afilado

CONTRAS

  • No es de gran tamaño

PROS

  • Hoja alveolada
  • Mide 28 cm de largo
  • Mango resistente al calor
  • Ideal para cocineros profesionales

CONTRAS

  • Precio alto

Análisis de los Mejores Cuchillos Jamoneros

1. Arcos Maitre

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Comenzamos esta comparativa con el Arcos Maitre, un jamonero que destaca por tener una hoja bastante flexible, hecha con acero inoxidable Nitrum, una tecnología patentada de la marca que proporciona mayor resistencia y durabilidad que cuchillos convencionales.

La hoja mide 27,5 cm de largo, ideal para rebanar piezas grandes de jamón, y con un filo que no se pierde con el uso constante, además de garantizar un corte preciso, dando como resultado rebanadas finas con un mínimo de esfuerzo.

Cabe destacar que su mango está hecho de polipropileno, un material ligero y resistente a golpes y caídas, así que podrás manipular el cuchillo con confianza y facilidad,

De modo que si quieres comprar un cuchillo jamonero de buena calidad a un precio llamativo, el Arcos Maitre te encantará.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Por menos de 20€ tengras a la mano un producto fácil de usar, con buena calidad de corte y durabilidad, siendo un excelente cuchillo jamonero relación calidad precio.
PROS
  • Mango ligero y resistente.
  • Hola flexible de acero inoxidable.
  • Buena calidad de corte.
  • Precio accesible.
CONTRAS
  • Diseño no novedoso.
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Arcos Maitre, Cuchillo Jamonero Flexible, Acero Inoxidable Nitrum 275 mm, Mango Polipropileno Negro

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2. 3 Claveles Evo

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Antes de comenzar a hablar de este producto, debemos señalar que actualmente el cuchillo jamonero más vendido en Amazon, y no es para menos, pues su precio accesible combinado con excelente calidad lo ha convertido en una de las mejores alternativas para cualquier persona.

Consta de una hoja de acero inoxidable de 25 cm, un poco corta que otros modelos, y si bien esto facilita su manipulación para los menos experimentados, no es la mejor opción para cocineros profesionales que requieren hacer cortes en piezas grandes de jamón.

3Claveles Evo - Cuchillo jamonero, 25 cm, 10...
Jamonero de 25 cm; Acero inoxidable, mango de polipropileno; Largo y delgado con hoja flexible y filo liso

Algo que también nos llamó la atención de este cuchillo es el diseño del mango, nada fuera de otro mundo, pero tiene un estilo más elegante y discreto, exhibiendo un remache con el logotipo de la marca. Son pequeños detalles que mejoran la estética de este producto.

Así que si quieres comprar el mejor cuchillo jamonero relación calidad precio, el 3Claveles Evo es perfecto para ti.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Si bien no es un producto enfocado a uso profesional, más que todo por tener un tamaño más reducido, es la opción perfecta para tener en casa. Su filo no se pierde con el tiempo y se manipula con más facilidad que otros cuchillos jamoneros.
PROS
  • Mejor ergonomía.
  • También sirve para cortar carne.
  • Diseño moderno.
  • Mejor precio que otros modelos.
CONTRAS
  • Hoja poco larga.
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3Claveles Evo - Cuchillo jamonero, 25 cm, 10 pulgadas

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3. Bergner Resa

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Ahora bien, este cuchillo es perfecto si requieres un modelo que pueda cortar piezas de carne y jamón de gran tamaño. Con un largo de 28 cm y  una hoja más ancha y recta, se convierte en una perfecta herramienta para cortar con más facilidad.

Si mango está remachado a la hoja, lo cual garantiza un corte más firme. Un punto negativo que podemos notar es que el mango no tiene esquinas redondeadas, lo cual resulta un poco incómodo para algunos usuarios.

Rebajas
Bergner Resa - Cuchillo jamonero de acero...
Cuchillo jamonero con mango realizado en bakelita; Tamaño: 28 cm; Material: Acero inoxidable

También debemos señalar que dicho mango está hecho de baquelita, un material muy resistente a golpes y altas temperaturas, de modo que puedes usarlo durante años y no se deteriorará.

Por lo tanto, el Bergner Resa es una mejor opción si quieres comprar un cuchillo jamonero para uso profesional.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Al tener mayor tamaño y un mango más robusto, viene muy bien para restaurantes, puesto que está diseñado para usarse con más frecuencia que otros modelos.
PROS
  • Hoja de 28 cm.
  • Mango de baquelita remachado.
  • Buena calidad de corte.
  • Hoja flexible.
CONTRAS
  • Mango poco ergonómico.
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Bergner Resa - Cuchillo jamonero de acero inoxidable, 28 cm

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4. Arcos Serie Latina

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Arcos es una de las marcas de cuchillos mejor valoradas en el mercado, puesto que sus productos tienen una gran calidad y abarca distintos rangos de precio.

En este caso, el Arcos Serie Latina presenta una hoja más fina y corta, de 25 cm, aunque al estar hecha con acero inoxidable Nitrum, es bastante flexible y resistente a uso frecuente.

Arcos Serie Latina, Cuchillo jamonero, Hoja de 250...
Hoja de acero inoxidable Nitrum; Tamaño hoja: 250 mm; Mango de Madera comprimida; Remaches machihembrados de acero inoxidable

La mayor diferencia de este modelo es su mango de madera remachado, que no solo le da un toque más rústico y campestre, sino que es bastante ligero y no se parte como otros mangos plásticos.

El Arcos Serie Latina es una buena alternativa si quieres comprar un buen cuchillo jamonero, con excelente calidad de corte y un diseño más natural y ecológico.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Al tener una hoja más pequeña, se puede manipular con más facilidad, ideal para personas que no son muy diestras usando este tipo de cuchillos.
PROS
  • Mango de madera.
  • Fácil de manipular.
  • Más económico.
  • Es bastante afilado.
CONTRAS
  • No es de gran tamaño.
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Arcos Serie Latina, Cuchillo jamonero, Hoja de 250 mm, Mango Madera

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5. Arcos Universal

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Seguramente el Arcos Universal es uno de los mejores cuchillos jamoneros del mercado. Su hoja alveolada proporciona un mejor corte, puesto que evita que la carne o las rebanadas de jamón queden pegadas en el cuchillo mientras realizas el corte.

De este modelo, puedes hacer rebanadas más finas con mayor facilidad, algo que no pueden ofrecer los chuchillos que mostramos anteriormente. Puedo que esta característica eleve más el precio del cuchillo, pero realmente lo convierte en una mejor compra si buscas la mejor calidad.

Rebajas
Arcos Serie Universal - Cuchillo Jamonero Cuchillo...
Hoja: El acero NITRUM de su hoja le confiere una durabilidad fuera de serie; Tamaño Hoja: 280 mm // Fabricado 100% en España

El mango presenta remaches inoxidables, lo cual no solo incremente la durabilidad del cuchillo, sino que se mantiene en perfecto estado en todo momento. Es resistente al calor, golpes y rayaduras.

Así que si quieres comprar el mejor cuchillo para cortar jamón, lo más recomendable es que optes por este modelo.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Al ser un cuchillo alveolado ofrece una calidad de corte sencillamente increíble, pues es más fácil de usar y puedes hacer rebanadas finas.
PROS
  • Hoja alveolada.
  • Mide 28 cm de largo.
  • Mango resistente al calor.
  • Ideal para cocineros profesionales.
CONTRAS
  • Precio alto.
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25% de Descuento por tiempo Limitado

Arcos Serie Universal - Cuchillo Jamonero Cuchillo para cortar jamón, Hoja de Acero Inoxidable NITRUM 280 mm con alveolos, Mango de Polioximetileno (POM), Color Negro

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6. 3 Claveles Cuchillo Jamonero Alveolado

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3 Claveles es otra de las marcas más conocidas de este segmento del mercado, y no podemos dejar pasar su cuchillo jamonero profesional. Al igual que el modelo anterior, la hoja tiene un diseño alveolado, por lo que su calidad de corte da mejores resultados con menos esfuerzo.

Mide 29 cm, tal vez un poco grande para algunos usuarios amateurs, pero sin dudas la mejor herramienta para cocineros profesionales que desean cortar grandes piezas de jamón  y distintos tipos de carnes.

3 Claveles Cuchillo Jamonero, Alveolado, Acero...
Cuchillo para jamonero de 29 cm; Material: acero inoxidable; mango POM; Alveolado

Una característica interesante de este modelo es que la punga de la hoja es redondeada. Si bien es un diseño poco usual en los cuchillos, no representa un problema a la hora de cortar jamón. Es más, le da un toque único y más diferenciado que la competencia.

El cuchillo jamonero profesional 3 Claveles es una excelente alternativa si buscas un modelo que tenga mayor tamaño y mejor calidad de corte.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Es más recomendado para uso profesional, pues su gran tamaño complica su manipulación para personas menos diestras, aunque debemos decir que ofrece mejores resultados que otros cuchillos del mismo tamaño.
PROS
  • Punta redondeada.
  • Diseño alveolado.
  • Mango ergonómico.
  • Hoja más flexible.
CONTRAS
  • Grande para algunos usuarios.
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3 Claveles Cuchillo Jamonero, Alveolado, Acero Inoxidable-(29cm), Mango Pom Negro, 29 cm

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7. Arcos Riviera

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Finalizamos esta comparativa con un chuchillo con un diseño increíble. El mango es ergonómico, hecho de baquelita termo-resistente, con un borde  metálico que le da un toque más elegante y mejora su manipulación.

Rebajas
Arcos Serie Riviera - Cuchillo Jamonero, Hoja...
Tamaño Hoja: 250 mm//Flexible con alveolos//Fabricación 100% española; Remaches machihembrados de acero inoxidable, resistentes a la corrosión

Algo que nos encanta de este modelo es que puedes escoger en dos tamaños diferentes: 25 y 30 cm de largo. Es bastante flexible y más delgado que otros jamoneros, con un diseño alveolado para mejorar la calidad del corte. Cabe destacar que a pesar de tener un filo recto, la forma ligeramente curvada del cuchillo hace que los cortes sean más precisos.

Su precio es un poco elevado, pero estamos hablando de un producto con calidad premium, totalmente recomendado si tienes un restaurante o trabajas como cocinero profesional.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo jamonero? Su excelente calidad y diseño novedoso hace de este cuchillo una de las mejores opciones del mercado. Su mango está diseñado para ofrecer un peso más equilibrado, algo que facilita su manipulación enormemente.
PROS
  • Cuchillo alveolado.
  • Mango ergonómico.
  • Materiales resistentes y duraderos.
  • Dos tamaños diferentes.
CONTRAS
  • Precio elevado.
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Arcos Serie Riviera - Cuchillo Jamonero, Hoja Flexible y alveolada de Acero Inoxidable Forjado NITRUM 250 mm, Mango de Polyoxymethylene (POM), Color Negro

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📝👀 Cómo elegir tu cuchillo jamonero

Una de las características principales de los cuchillos jamoneros es su forma alargada y hoja flexible, aunque estos no son los únicos factores a tener en cuenta para realizar una buena compra.

Si bien los modelos que te mostramos en este artículo son un poco similares (principalmente porque son preferibles para cualquier tipo de usuario), existen algunas propiedades que seguro te pueden interesar. Por ello, para saber cuál cuchillo jamonero comprar, debes prestar atención en los siguientes aspectos:

➡️ Cuál cuchillo jamonero comprar. Características

〰️ Dimensiones de la hoja

Si lo comparamos con otros cuchillos, los jamoneros se diferencian por ser más alargados y delgados, con un ancho de apenas un par de centímetros. Este diseño no solo hace que el cuchillo sea más ligero, sino que proporciona mayor flexibilidad, una cualidad necesaria para hacer lonjas más finas.

Por otra parte, la longitud de la hoja puede variar, y este factor determina la experiencia del usuario. Mide entre 24 y 32 cm. Si vas a filetear piezas grandes se jamón, lo más recomendable es que optes por cuchillos de mayor tamaño, pero a fin de cuentas esto va a depender de tu gusto personas, puesto que el tamaño no determina la calidad del corte, sino la facilidad de uso.

〰️ Flexibilidad

Puede que sea la característica más llamativa de estos cuchillos, se pueden curvar hasta formar un arco. Esta cualidad te permite rebanar adaptarlo el cuchillo a la forma del jamón.

〰️ Hoja alveolada

Los cuchillos alveolados fueron inventados en los países nórdicos, como una solución a que la comida se quedaba pegada al cuchillo al momento de hacer el corte.

Este novedoso diseño crea una burbuja de aire entre el jamón y el cuchillo, algo que proporciona excelentes propiedades antiadherentes. Por lo tanto, este tipo de cuchillos siempre van a ofrecer una mejor calidad de corte y son más fáciles de manipular. No obstante, tienen un precio más elevado, aunque debemos acotar que la inversión merece la pena.

〰️ Materiales de la hoja

Como viste en este artículo, el acero inoxidable es el protagonista en cuando a los cuchillos jamoneros respecta, pero igualmente debes saber que existen otros materiales bastante interesantes:

  • Acero inoxidable: Es el material más comercial, puesto que tiene una capa cromada externa que incrementa notablemente sus propiedades anticorrosivas. No obstante, no es del todo inoxidable, por lo que requiere de cierto cuidado para que no se deteriore con el paso del tiempo.
  • Titanio: El titanio destaca por ser altamente resistente, cuyo filo puede durar hasta 10 veces más que los cuchillos de acero inoxidable. No son tan fáciles de encontrar, y puede que tengan un precio más elevado, pero realmente son una mejor inversión si quieres usarlo diariamente.
  • Acero al carbono: Es un tipo de aleación especial que se caracteriza más que todo por lograr un filo excelente con poco esfuerzo, ya que es un material más maleable. No tienen buenas propiedades anticorrosivas, de modo que es necesario secarlo justo después de lavarlo, mantenerlo en lugares secos y usarlo frecuentemente para evitar que se oxide,
  • Acero inoxidable de alto carbono: Tiene las mismas propiedades que el acero al carbono, así que el filo dura más tiempo, pero lo verdaderamente interesante es que tiene muy buenas cualidades anticorrosivas.
  • Acero de Damasco: El acero de damasco tiene un proceso de elaboración que le da un acabado diferente, algo que no solo ofrece una estética única, sino que mejora su durabilidad y resistencia. Son cuchillos increíbles, de eso no cabe duda, pero llegan a ser más costosos que otros modelos de igual calidad.
  • Cerámica y plástico: Lamentablemente en la actualidad no existen cuchillos jamoneros de estos materiales, ya que es necesario que tengan cierta flexibilidad que solo el metal puede ofrecer.

〰️ Diseño del mango

El mango también es un factor importante al momento de realizar la compra, Lo más recomendable es que tenga un diseño ergonómico, con bordes redondeados y garantice una buena sujeción. El material de fabricación del mango también es un punto importante a tener en cuenta:

  • Madera: Los cuchillos pueden llegar a tener un excelente agarre, pues son más ligeros y, dependiendo del acabado, puede ser más poroso o pulido. Si bien es una buena alternativa ecológica, no tiene las mejores propiedades antibacterianas, así que es necesario limpiarlo bien después de usarlo.
  • Metal: Algunos mangos están hechos de acero inoxidable, un material que a pesar de no proporcionar un agarre tan firme, es resistente al desgaste y cuenta con excelente propiedades higiénicas.
  • Plástico: Nos referimos concretamente a los mangos de baquelita, un material que es altamente resistente al calor, además proporcionar un agarre más ergonómico al tener una superficie antideslizante.

☑️ Qué cuchillo jamonero elegir

Sabiendo los factores mencionados anteriormente, debes tener un cuchillo que puedas manipular fácilmente. Por ello, si es la primera vez que usas uno de estos productos, lo más recomendable es comprar un cuchillo de menor longitud.

Por otra parte, los cuchillos de acero inoxidable son una opción excelente y al tener un precio accesible se pueden adaptar bien a tu presupuesto. Siempre recomendamos comprar un cuchillo jamonero alveolado, ya que son más fáciles de usar, pero para ello es necesario hacer una mejor inversión.

✔️ Cuál es el mejor cuchillo jamonero del mercado

Sin dudas debemos mencionar que el Arcos Riviera es de las mejores opciones del mercado. Para ser un cuchillo de talla profesional tiene un buen precio, con un peso equilibrado y te da la posibilidad de elegir dos tamaños diferentes.

▶️ El mejor cuchillo jamonero relación calidad precio

El Arcos Serie Latina es de las mejores alternativas que puedes encontrar por menos de 10€. Su filo es sencillamente increíble, permitiéndote hacer rebanadas muy finas con poco esfuerzo, aunque debes tener en cuenta que no tiene una hoja alveolada.

En caso de que quieres comprar un cuchillo jamonero alveolado, puedes comprar el 3 Claveles Alveolado, pues tiene un precio más accesible que otras marcas y su punta redondeada le da un toque distintivo, además de contar con un mango ergonómico que facilita su manipulación.

⁉️ Preguntas Frecuente FAQ

⁉️ ¿Dónde comprar cuchillos jamoneros?

Se pueden conseguir en tiendas de menaje de cocina, aunque resultará un poco difícil encontrar las buenas marcas. Es por ello que nosotros recomendamos comprarlos a través de Amazon, donde además encontrarás mayor variedad de marcas y modelos.

⁉️ ¿Cada cuánto afilar los cuchillos jamoneros?

Siempre es recomendable afilarlos cada vez que se vayan a usar, de este modo garantizaras un corte preciso. No obstante, existen cuchillos de alta gama que tienen un filo más duradero y no requieren de tanto mantenimiento.

⁉️ ¿Los cuchillos jamoneros se pueden lavar en lavavajillas?

No es recomendable. Como ya mencionamos, si no se les da el cuidado apropiado se pueden deteriorar con el paso del tiempo. Meterlos en el lavavajillas puede aumentar el riesgo de corrosión, así que lo mejor es lavarlo a mano y secarlo bien inmediatamente.

Conclusión. El mejor cuchillo jamonero

Al haber tantas marcas y modelos de cuchillos jamoneros, no cabe duda que existe variedad para cualquier tipo de usuario, es por ello que lo más importante es tener en cuenta tu gusto personal antes de realizar la compra.

Si bien los cuchillos más económicos son una excelente opción, siempre es más recomendable invertir un poco más y comprar los modelos para uso profesional, así podrás rebanar jamón como todo un chef.

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