Los 10 Mejores Cuchillos para Queso 2021

Los expertos en quesos (también llamados frommeliers) con el paso de los años han aprendido a apreciar los matices de las distintas variedades de quesos. Y todos ellos saben que los cuchillos para cortarlos y trincharlos son la herramienta más importante para hacer una buena presentación y degustación. Si quieres saber comprarlos como un profesional, no dejes de leer nuestra comparativa de los Mejores Cuchillos para Queso.

Hemos seleccionado cuchillos de distintos fabricantes, y los que más destacan son los cuchillos españoles y los alemanes. También hemos seleccionado cuchillos para distintos tipos de queso y dentro de una amplia gama de precios, para que puedas elegir entre el mejor de los más económicos y el que tiene más calidad pero que es más costoso.

Si quieres saber más antes de hacer la elección correcta, no dejes de leer la guía que se encuentra al final del análisis, donde encontrarás información importante de los mejores cuchillos que te ayudará acuerdo a tu presupuesto y a los tipos de quesos que quieres cortar.

⚖️ Comparativa de los Cuchillos para Queso Más Vendidos

Más Valorado

PROS

  • Aptos para lavavajillas
  • Buena relación calidad-precio
  • Para todo tipo de queso
  • Con picos para trinchar

CONTRAS

  • Empuñaduras poco cómodas
Más Vendido

PROS

  • Ideal para quesos duros
  • Incluye punta para trinchar
  • Útil para cortar tomates

CONTRAS

  • No recomendable para quesos blandos
  • No recomendable para quesos grandes
Alta Gama

PROS

  • Mango ergonómico y flexible
  • El queso no se pega
  • Buen precio

CONTRAS

  • No recomendable para quesos grandes

PROS

  • Excelente relación calidad-precio
  • Para todo tipo de queso
  • Incluye protector para la cuchilla
  • Puntas para trinchar el queso

CONTRAS

  • Dificulta limpiarlo

PROS

  • Apto para lavavajillas
  • Tiene puntas para trinchar
  • Muy ligero

CONTRAS

  • No recomendable para quesos duros

Análisis de los Mejores Cuchillos para Queso

Después de considerar la opinión de expertos, valorar los comentarios de cientos de consumidores y probar algunos cuchillos para cortar queso, te traemos nuestra comparativa con 10 modelos de cuchillos para queso que debes conocer antes de escoger el más adecuado para ti. ¡Comencemos!

1. Juego de 2 Piezas para cortar queso WMF Nuova

Ver Precio

Comenzamos nuestra comparativa con el Juego de 2 Piezas para cortar queso WMF Nuova. Aunque si ya conoces la cubertería de esta marca no será necesario convencerte, conviene que sepas que este juego de dos cuchillos es útil para cortar y trinchar quesos suaves y duros, e incluso para untar cuajadas o mantequillas más ligeras.

WMF Nuova Juego 2 Piezas Queso, Acero Inoxidable...
Ofrecen un corte óptimo; Aptos para el lavavajillas; Juego de 2 cuchillos para queso; Material: acero inoxidable

Están hechos enteramente de acero inoxidable con cromargan, por lo que son más elegantes que otros modelos de cuchillos para queso y no se doblan al cortar quesos duros, aunque puede que sean un poco más pesados al momento de manipularlos.

💡 ¿Por qué comprar este set de cuchillos? Es una excelente opción si necesitas un juego de cuchillos para cortar quesos, pero también para trincharlos y untarlos. Ambos cuchillos complementan perfectamente las exigencias de quien necesita cortar quesos blandos y duros.
PROS
  • Aptos para lavavajillas.
  • Buena relación calidad-precio.
  • Para todo tipo de queso.
  • Con picos para trinchar.
CONTRAS
  • Empuñaduras poco cómodas.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

WMF Nuova Juego 2 Piezas Queso, Acero Inoxidable Pulido, 26.5 x 9 x 2.5 cm, 2 Unidades

VER PRECIO EN AMAZON

2. 3Claveles POM – Cuchillo para queso de 13 cm

Ver Precio

Si los quesos duros son lo tuyo, tal vez necesites un cuchillo curvo con filo de sierra. En este caso una de nuestras primeras recomendaciones es el Cuchillo para queso 3Claveles POM, que tiene una hoja de curvada de 13 cm con sierras que facilitan el corte de quesos como el parmesano, el sbriz y el pecorino.

3Claveles POM - Cuchillo para queso de 13 cm, 5...
Cuchillo para queso y tomate de 13 cm; Material: acero inoxidable; mango POM; Cuchillo con filo de sierra

Además tiene un pincho en la punta para trinchar los pedazos de queso, por lo que puedes usarlo de apoyo cuando cortas quesos suaves y grasos con un cuchillo agujereado. Otra de las ventajas de su filo de sierra es que puedes hacer perfectos cortes al tomate y preparar ensaladas como la capresse de tomate y mozzarella.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo? Es una excelente opción para los quesos duros y también para los tomates. Su pincho permite usarlo como trinchador cuando se cortan quesos más suaves y el precio es bastante aceptable en los cuchillos de sierra para queso.
PROS
  • Ideal para quesos duros.
  • Incluye punta para trinchar.
  • Útil para cortar tomates.
CONTRAS
  • No recomendable para quesos blandos.
  • No recomendable para quesos grandes.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

3Claveles POM - Cuchillo para queso de 13 cm, 5 pulgadas

VER PRECIO EN AMAZON

3. Cuchillos para queso Fiskars

Ver Precio

Si estás buscando cortadores y cuchillos para distintos tipos de queso, tal vez debas probar con la marca Fiskars, que ofrece dos cortadores estilo paleta (uno para quesos blandos y otro para quesos curados) y un cuchillo con pinchos para distintas variedades de quesos.

Fiskars Cuchillo para queso, Longitud total: 24...
Alta capacidad de corte gracias a su afilada hoja de acero inoxidable

Este modelo tiene un mango plástico de color blanco y la hoja de acero inoxidable es bastante afilada. Sus grandes agujeros rectangulares hacen que sea bastante ligero a pesar de su tamaño.

Por otro lado, los cortadores son bastante cómodos y se deslizan muy bien sobre la superficie del queso, lo que da como resultado un corte uniforme en lonjas, sobre todo en los quesos blandos y semiduros.

💡 ¿Por qué comprar estos cuchillos para cortar queso? Son una excelente opción si quieres ahorrar comprando distintos cuchillos y cortadores de queso para tu hogar, ya que son económicos y muy bien afilados.
PROS
  • Mango ergonómico y flexible.
  • El queso no se pega.
  • Buen precio.
CONTRAS
  • No recomendable para quesos grandes.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

Fiskars Cuchillo para queso, Longitud total: 24 cm, Acero de calidad/Plástico, Blanco, Functional Form, 1015987

VER PRECIO EN AMAZON

4. Zyliss E920219 Comfort

Ver Precio

Si estás buscando un cuchillo que funcione con todo tipo de quesos, te recomendamos comprar el Zyliss E920219 Comfort, que posee los agujeros para evitar que los quesos blandos se peguen a la hoja, pero también posee un filo de sierra para cortar quesos más duros.

El mango se adapta muy bien a la forma de la mano al empuñarlo y las puntas para trinchar permiten tener casi todo lo que se tiene en un set de cuchillos para queso, pero en un único producto.

Otra ventaja de este cuchillo es que incluye un protector para la hoja, que lo preservará más y además evitará que te cortes al alcanzarlo en el cajón o los estantes.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo? Es una excelente opción para quienes están buscando un cuchillo para cortar cualquier tipo de queso. Además incluye puntas para trinchar y un protector para la cuchilla.
PROS
  • Excelente relación calidad-precio.
  • Para todo tipo de queso.
  • Incluye protector para la cuchilla.
  • Puntas para trinchar el queso.
CONTRAS
  • Dificulta limpiarlo.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

Zyliss E920219 Comfort - Cuchillo para queso (plástico, acero)

VER PRECIO EN AMAZON

5. Cuchillo Boska Copenhagen Nr.2

Ver Precio

Si estás buscando un cuchillo muy ligero, que sirva para cortar quesos semiduros, te recomendamos el Boska Copenhagen Nr.2. Este cuchillo apenas pesa 56 gramos, se puede manipular con facilidad y es apto para lavavajillas.

Boska Cuchillo de queso semi-blando Copenhagen...
LIGEROS DE PESO: La empuñadura de este cuchillo es hueco por dentro; INCLUYE: Cuchillo de queso de acero inoxidable (las dimensiones: 230 x 30 x 17 mm)

Es ideal para comer en la mesa, ya que no es demasiado grande y su ligereza y diseño con pinchos permite trinchar los quesos una vez cortados con el mismo esfuerzo con el que pinchas una fruta con un tenedor.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo? Es la herramienta perfecta para quienes necesitan un cuchillo muy ligero para comer en la mesa, ya que puede ser usado para picar, trinchar o untar distintos tipos de quesos.
PROS
  • Apto para lavavajillas.
  • Tiene puntas para trinchar.
  • Muy ligero.
CONTRAS
  • No recomendable para quesos duros.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

Boska Cuchillo de queso semi-blando Copenhagen Nr.2 - para quesos semi-blando - 230x30x17 mm

VER PRECIO EN AMAZON

6. Cuchillo para queso Wüsthof Series 4800

Ver Precio

Si te gustan los quesos curados y semicurados de gran tamaño, necesitas un cuchillo grande que de la talla. En ese caso te recomendamos el Cuchillo para queso Wüsthof, que está disponible en tres tamaños, de acuerdo a la longitud de su hoja: 12, 18 y 32 cm.

Wüsthof 4800-7 Cuchillo para queso, 12...
Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura; Fácil de reafilar; Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)

Este último cuenta con doble empuñadura, lo que facilita la tarea de manipular el cuchillo en ruedas grandes de quesos duros. Está muy bien afilado y una vez que el filo se desgasta, se puede amolar rápidamente.

En sus tres tamaños la hoja cuenta con un revestimiento antiadherente para evitar tener que despegar los pedazos de quesos blandos después de cortarlos, algo que suele pasar cuando intentas usar un cuchillo sin orificios con quesos suaves.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo? Es perfecto para quienes necesitan cuchillos para quesos bastante grandes. Además, corta muy bien los quesos duros y los blandos, sin que estos se peguen a la superficie de la hoja.
PROS
  • Bastante fácil de afilar.
  • Ideal para todas las variedades.
  • Disponible con doble empuñadura.
CONTRAS
  • Precio alto.
  • La hoja no tiene agujeros.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

Wüsthof 4800-7 Cuchillo para queso, 12 centímetros

VER PRECIO EN AMAZON

7. Cuchillo Arcos Universal – 190 mm

Ver Precio

Un cuchillo español ideal para quienes quieren ahorrar dinero es el Cuchillo Arcos Universal – 190 mm, ya que cuesta menos que muchos cuchillos de países europeos y es de una marca muy reconocida por sus cuchillos y productos de menaje.

Rebajas
Arcos Universal Cuchillo, Acero Inoxidable, Negro,...
Presentación: 1 Cuchillo para Queso de Arcos en un estuche; Tamaño Hoja: 145 mm // Fabricado 100% en España

Está elaborado en acero inoxidable nitrum: una aleación usada por la compañía Arcos para elaborar cuchillos más duraderos. Sirve para hacer cortes verticales y horizontales en distintas variedades de quesos y su empuñadura tiene un agarre bastante cómodo.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es un cuchillo bastante funcional y económico. Su diseño facilita la labor de cortar el queso en cualquier dirección sin que este se pegue a la hoja.
PROS
  • Excelente relación calidad-precio.
  • Ideal para distintos cortes.
  • Acero de gran durabilidad.
  • Con puntas para trinchar.
CONTRAS
  • No recomendable para quesos duros
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
25% de Descuento por tiempo Limitado

Arcos Universal Cuchillo, Acero Inoxidable, Negro, 190 mm

VER PRECIO EN AMAZON (CON 25% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 6.1€ (25%)

8. Cuchillo de queso Zwilling 23 cm

Ver Precio

Si estás buscando un cuchillo de calidad para el queso, que sea muy económico, y que incluya puntas para trinchar, te recomendamos el Cuchillo de queso Zwilling 23 cm, que está elaborado de acero inoxidable y es bastante afilado.

Zwilling Cuchillo de queso, acero inoxidable,...
Cuchillo - 23 cm; Acero inoxidable

Es bastante ligero debido a su empuñadura fina, lo que facilita levantarlo una vez que has cortado y usas las puntas para trinchar el queso.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo para cortar queso? Es una alternativa alemana muy barata para quienes buscan un cuchillo funcional, con trinchador e ideal para quesos suaves y duros.
PROS
  • Bastante ligero.
  • Los quesos no se pegan.
  • Excelente relación calidad-precio.
  • Tiene puntas para trinchar.
CONTRAS
  • Empuñadura algo fina.
  • Complicado de usar.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

9. Cuchillo para queso Wüsthof 3102

Ver Precio

Volvemos a una de las marcas de cuchillos alemanes que ya hemos mencionado. El Cuchillo para queso Wüsthof 3102 es perfecto para los quesos más suaves y grasos, ya que posee una hoja de 14 cm con grandes orificios para evitar que el queso se adhiera al metal.

Wüsthof 3102 Cuchillo para queso
Filo absoluto; Forjado en una sóla pieza de acero inoxidable; Hoja de una dureza de 58° rockwell para una mayor durabilidad del filo

Posee una empuñadura bastante cómoda, con triple remache y una forma que permite sostener más firmemente el cuchillo mientras con la otra mano entierras la hoja en quesos como el majorero canario o el camembert, que a pesar de tener una corteza dura, es muy cremoso por dentro.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo Wüsthof? Es una excelente opción para quienes buscan una herramienta ideal para cortar limpiamente quesos más blandos. Además, es elaborado por una reconocida marca alemana que se ha caracterizado por sus cuchillos de gran calidad.
PROS
  • Ideal para quesos blandos.
  • Bastante filoso.
  • Empuñadura ligera y muy segura.
CONTRAS
  • Precio alto.
  • No recomendable para quesos duros.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
24% de Descuento por tiempo Limitado

Wüsthof 3102 Cuchillo para queso

VER PRECIO EN AMAZON (CON 24% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 14.38€ (24%)

10. Cuchillo para Queso Arcos Serie Riviera

Ver Precio

Terminamos nuestro análisis con un cuchillo español para cortar quesos. Nos referimos al  Cuchillo para Queso Arcos Serie Riviera, que cuenta con una hoja larga de 14,5 cm de largo y un mango robusto bien fijado al metal de la hoja.

Rebajas
Arcos Serie Riviera, Cuchillo para Queso, Hoja de...
Tamaño Hoja: 145 mm; Remaches machihembrados de acero inoxidable, resistentes a la corrosión

Este cuchillo ha sido elaborado con acero inoxidable al nitrógeno; una técnica que le confiere más durabilidad y filo a la hoja. Sus orificios rectangulares lo convierten en el candidato perfecto para cortar quesos blandos, pero también se desempeña bien con los más duros.

💡 ¿Por qué comprar este cuchillo para queso? Si esta marca de cuchillos españoles ya ha sido parte del menaje de tu hogar y conoces su calidad, no será necesario convencerte. Pero te conviene saber que este cuchillo está elaborado en acero inoxidable nitrum, por lo que corta con facilidad y dura mucho más que otros modelos.
PROS
  • Ideal para cortar quesos blandos.
  • Hoja bastante afilada.
  • Mango bastante ergonómico.
CONTRAS
  • No recomendable para quesos duros.
  • Sin puntas para trinchar.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
35% de Descuento por tiempo Limitado

Arcos Serie Riviera, Cuchillo para Queso, Hoja de Acero Inoxidable Forjado Nitrum 145 mm, Mango de Polyoxymethylene, POM Color Negro

VER PRECIO EN AMAZON (CON 35% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 16.37€ (35%)

📝👀 Como elegir tu cuchillo de queso: guía de compra

Hay muchas marcas y tipos de cuchillos para cortar queso en el mercado. Aunque arriba señalamos cuales eran los mejores, es probable que todavía no tengas claro cual es la mejor elección para ti.

Es por eso que hemos elaborado una guía donde te explicaremos cuales son los tipos de cuchillos para queso, además de responder a las preguntas más frecuentes que tienen los compradores. No dejes de leerla.

📌 Tipos de cuchillo para queso

Cada tipo de queso tiene un tipo de cuchillo que se adapta mejor a su textura y consistencia. Conozcámoslos:

✳️ Cuchillo para quesos duros

Suelen ser bastante afilados por ambos lados, y pueden tener un mango recto o curvado. Aunque algunos tienen agujeros en la hoja, la gran mayoría de cuchillos para quesos duros tienen hojas sin agujeros.

✳️ Cuchillo con agujeros

Si has visto con frecuencia unos cuchillos agujereados, es porque son cuchillos para queso. Están elaborados así para que el aire pase a través de los orificios y de este modo evitar que los quesos blandos se peguen al cuchillo. Algunos modelos son lo suficientemente afilados como para poder cortar quesos duros.

✳️ Cuchillo con doble empuñadura

Las ruedas grandes de quesos curados requieren de grandes cuchillos, y como en estos casos una mano no es suficiente, hay cuchillos que tienen doble empuñadura, lo que facilita partir en dos una rueda de queso grande, antes de empezar a usar cortadores de queso para extraer pequeñas lonjas.

✳️ Lira para cortar quesos

Una lira con su tabla es una excelente opción si quieres cortar quesos blandos, además de servir para segmentar patés.

✳️ Trinchador

Un trinchador funciona como un tenedor: sirve para sostener el queso una vez que lo has picado, coger el pedazo con la mano y comerlo. En la actualidad muchos cuchillos para queso incluyen los pinchos para trinchar, por lo que te recomendamos comprar uno que la incluya. Es especialmente útil con los quesos duros y muy curados.

✳️ Cortador de queso

Suelen ser más pequeños que un cuchillo y tienen una hoja en medio que permite hacer pequeños cortes en lonjas. Se recomienda para quesos semiblandos y curados, en especial una vez que se ha segmentado el queso con un cuchillo.

✳️ Cuchillo para untar

Ideal para natas y quesos muy blandos, este cuchillo no puede faltar en la mesa de un amante de los quesos, aunque un cuchillo de cocina puede suplir su función.

☑️ Mejor cuchillo para queso relación calidad precio

Si quieres ahorrar y comprarte un producto de calidad, te recomendamos comprar el Cuchillo Arcos Universal – 190 mm, que no es demasiado costoso y es de muy buena calidad.

〰️ Mejor cuchillo para cortar queso del mercado

Por otro lado, el mejor de todos es el Cuchillo para queso Wüsthof 3102. Si quieres una herramienta de gran calidad y que dure muchos años, este es el más recomendado para ti.

➡️ Donde comprar cuchillos para cortar queso

Si no encuentras cuchillos para queso en el supermercado más cercano o simplemente quieres comprar sin salir de casa, te recomendamos hacerlo a través de nuestros enlaces a Amazon.es. Pulsa en el nombre del cuchillo que te interese para obtener más información.

❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Es necesario comprar cuchillos para sólo cortar queso?

Aunque puedes usar un cuchillo tradicional para cortar queso, no te lo recomendamos para aquellas variedades que no sean blandas y sin curado. Esto es porque los quesos blandos y semiblandos curados desarrollan propiedades que los hacen más cremosos y pegajosos, por lo que es necesario comprar un cuchillo con agujeros para cortar la rueda sin que el queso se pegue. En cuanto a los quesos duros, cortarlos sin un cuchillo para quesos de una o dos empuñaduras puede ser una tarea titánica y frustrante.

❓ ¿Puedo lavar los cuchillos para queso en el lavavajillas?

No todos los cuchillos deben lavarse en este aparato, ya que algunos modelos pueden perder el filo o empezar a corroerse. Claro que esto depende del cuchillo que elijas y de si a tu grifo llega el agua dura o blanda, pero si quieres que tus cuchillos para queso duren más tiempo afilados, te recomendamos lavarlos en el fregadero.

❓ ¿Por qué los cuchillos para queso tienen agujeros?

Los cuchillos para quesos blandos y semiblandos, en especial aquellos que están curados, tienen agujeros para hacer cortes más uniformes y evitar que el queso se adhiera al metal de la hoja.

Que cuchillo para queso comprar: conclusión

Aunque parezca que hay demasiados cuchillos para elegir, te recomendamos tener en cuenta las variedades de queso que sueles disfrutar y comprar el más adecuado y que más se ajuste a tu presupuesto. Evita cortar quesos curados y semicurados con los cuchillos de siempre.

Otras Guías que pueden interesarte…

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 5)