Las 5 Mejores Ollas Cocotte 2020

Si quieres comprar una cazuela que sea práctica, versátil y que pueda ser usada en casi cualquier tipo de cocción, seguramente estás pensando en una olla cocotte. Es por eso que en este artículo de traemos mostraremos las ollas cocotte de mejor calidad.

  Saber cuál es la mejor olla cocotte del mercado no es una tarea tan sencilla como parece. Al haber tantas marcas tan competitivas es difícil decidirse por uno de estos productos. Por ello hemos seleccionado aquellos modelos de las mejores ollas que cuentan con buenos acabados y materiales de fabricación. Ademas, preparan una gran variedad de platillos.

 Además, si quieres hacer una comparativa de las ollas cocotte acorde a tus necesidades, al final del artículo te dejamos una guía donde mencionamos varias de sus características más resaltantes.

⚖️ Comparativa de las Mejores Ollas Cocotte

Más Valorado

PROS

  • Diseño clásico
  • No necesitas curarla
  • Viene en varios colores
  • Lavable en lavavajillas

CONTRAS

  • Usarla a fuego lento
  • Pesada
Más Vendido

PROS

  • Diseño compacto
  • Esmaltado resistente y duradero
  • Distribuye el calor uniformemente
  • Sistema de retención de humedad

CONTRAS

  • Precio Alto
  • Pesa 9 kilogramos
Alta Gama

PROS

  • Garantía de 30 años
  • Ligera
  • Fácil de manipular
  • Ideal para hacer guisos

CONTRAS

  • No lavarla con esponjas rústicas
  • No exponer cambios de temperatura

PROS

  • Para preparar diferentes comidas
  • Incluye un cesto
  • Interior esmaltado antiadherente
  • Sirve para hornos

CONTRAS

  • Pesada
  • Cesto no esmaltado

PROS

  • Forma de corazón
  • Color llamativo
  • Precio accesible
  • Buena calidad de cocción

CONTRAS

  • Asas sin agarre ergonómico
  • Viene en un solo tamaño

Análisis de las Mejores Ollas Cocotte

1. STAUB Cocotte Redonda

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Comenzamos con una olla cocotte que se puede adaptar en cualquier tipo de cocina, pues puedes escoger más de 10  colores diferentes. Está recubierta con una capa esmaltada, hecha a partir de pigmentos naturales, por lo que su proceso de fabricación es más ecológico.

 Gracias a la tapa, la olla funciona con un circuito cerrado de cocción. Solo deja escapar un 10% del vapor aproximadamente, mientras que el resto se condensa. Este sistema hace que los alimentos tengan más olor y estén más húmedos y jugosos.

Cabe destacar que gracias a que mantiene su temperatura interna por bastante tiempo, puede ser usado para hornear pan y otros alimentos. También funciona con cocinas a gas, de inducción y cocción a leña.

 Al ser de hierro fundido esmaltado, no requiere de ningún tipo de tratamiento previo antes de estrenarlo, así que apenas lo tengas en tu casa podrás cocinar con la STAUB Cocotte Redonda.

Por lo tanto, si quieres comprarte una olla cocotte con un diseño clásico, que sirva para cualquier tipo de cocina, te podemos recomendar este modelo.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Esta olla es la opción perfecta si quieres hacer una buena inversión y comprar una olla duradera que dé resultados estupendos.
PROS
  • Diseño clásico.
  • No necesitas curarla.
  • Viene en varios colores.
  • Lavable en lavavajillas.
CONTRAS
  • Usarla a fuego lento.
  • Pesada.
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STAUB Cacerola/Cocotte de Hierro Fundido, 28 cm de Diámetro, 6,7 L, Negro

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2. STAUB Cocotte Ovalada

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Sí, continuamos esta comparativa con otra olla de la marca Staub, y esto se debe a que sus productos son sencillamente increíbles, pues dan resultados garantizados y a pesar de tener un costo un poco elevado, sin dudas es una inversión que durará toda la vida.

En este caso, la olla solo viene en color negro, aunque con un acabado mate que le da un toque más elegante. Lo que destaca de este producto es su forma ovalada, esto proporciona mayor capacidad sin tener tanta altura, por lo que puedes hacer platillos en mayores raciones fácilmente.

Al igual que el modelo anterior, la tapa presenta varias aberturas por donde pasa el vapor y que este se condense. Sumado a esto, es capaz de mantener el calor por bastante tiempo, de modo que una vez haya alcanzado la temperatura indicada, puedes seguir cocinando a fuego lento.

La olla está hecha de hierro fundido. Al ser resistente y tener propiedades ferromagnéticas, puedes usarlo en cocinas de inducción magnética o convencionales. Además, al ser menos alta, cabe en hornos pequeños.

Por lo tanto, si necesitas una olla cocotte de gran capacidad pero que no sea tan alta, la Staub cocotte ovalada es una excelente opción para ti.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Su diseño ovalado, si bien rompe con la forma convencional de las ollas cocotte, se puede usar en hornos más pequeños, pues tiene 9 cm de altura.
PROS
  • Diseño compacto.
  • Esmaltado resistente y duradero.
  • Distribuye el calor uniformemente.
  • Sistema de retención de humedad
CONTRAS
  • Precio Alto.
  • Pesa 9 kilogramos.
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STAUB Cacerola/Cocotte de Hierro Fundido Ovalada, Diámetro de 37 cm, 8 L, Negro

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3. Le Creuset Evolution Cocotte de Hierro Fundido

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A gusto personal, podemos decir que esta es una de las ollas cocotte más bobinas que encontrarás en el mercado. Viene en 9 colores diferentes, y tiene un acabado liso que hace que se vea de mayor calidad que otros modelos del mismo rango de precio.

Cabe destacar que su acabado especial no solo tiene una función estética. Funciona como una capa antiadherente que evita que las comidas se queden pegadas. Gracias a esto podrás lavarlo en lavavajillas o a mano, sin necesidad de esponjas especiales.

Si bien sirve para hacer infinidad de recetas, la recomendamos más que todo para hacer salsas y guisos, pues está diseñada especialmente para potenciar el sabor de los alimentos.

La olla Le Creuset Evolution tiene asas más grandes. Esto te permitirá alzarla con más facilidad, aunque recomendamos que tengas guantes puestos si la vas a mover cuando esté caliente.

Otra cosa que nos sorprendión de la olla Le Creuset es que cuenta con una garantía de 30 años. Esto no es más que una prueba de la calidad y durabilidad que tiene este producto.

Por lo tanto, si quieres comprar una de las mejores ollas cocotte del mercado, sin duda debemos recomendarte la Le Creuset Evolution Cocotte.

PROS
  • Garantía de 30 años.
  • Ligera.
  • Fácil de manipular.
  • Ideal para hacer guisos. También se puede usar para salsas.
CONTRAS
  • No lavarla con esponjas rústicas.
  • No exponer cambios de temperatura.
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Le Creuset Colección Signature Hierro Fundido Cacerola Redonda, Negro Mate, 28 cm

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4. STAUB Cocotte Redonda con Cesta Vapor

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Esta olla cocotte tiene un diseño bastante innovador. Incluye un cesto que se adapta a la cazuela y la tapa. Al tener pequeñas aberturas por donde pasa el aire caliente, puede ser usado para preparar comidas al vapor.

Por lo tanto, esta olla cocotte te permite cocinar varias comidas al mismo tiempo, teniendo la misma eficiencia energética que cualquiera de los modelos anteriormente mencionados. Nosotros recomendamos preparar estofados o guisos, mientras cocinas unos vegetales al vapor, ya que absorberá los olores y el sabor de tus comidas.

Su interior esmaltado es de color negro, Esta capa evita que se pegue la comida y ayuda a distribuir el calor en cada nivel de la olla, además de proteger al hierro fundido de la corrosión, garantizando mayor durabilidad que una cacerola convencional.

Cabe destacar que, a pesar de que su función principal es cocinar al vapor, puedes usarla para hornear, además que sirve para cualquier tipo de cocina.

Así que si quieres comprarte una olla cocotte que pueda preparar alimentos al vapor, la Staub Cocotte Redonda con Cesta Vapor es perfecta para ti.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es de las pocas ollas cocotte que incorpora una vaporera. Si bien le puedes adaptar un cesto similar a otros modelos, no tendrán la misma eficiencia que la cocotte Staub.
PROS
  • Para preparar diferentes comidas.
  • Incluye un cesto.
  • Interior esmaltado antiadherente.
  • Sirve para hornos. Tambien para cocinas de inducción y convencionales
CONTRAS
  • Pesada.
  • Cesto no esmaltado.
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STAUB Cocotte Redonda con Cesta Vapor, 5.2 l, Hierro Fundido, Rojo Cereza, 26 cm

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5. Le Creuset Cocotte con forma de corazón

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Finalizamos esta lista con una de las cazuelas cocotte más interesantes, pues tiene un diseño poco convencional. Está recubierta con una capa esmaltada de color rojo cereza y la olla tiene forma de corazón, siendo uno de los mejores regalos que le puedes dar a tu pareja si es amante de la cocina.

Que su diseño extravagante no te confunda. Está fabricada con hierro fundido de la mejor calidad, por lo que distribuye el calor de forma eficiente y conserva el calor por mucho tiempo.

Otra característica interesante es que se calienta en poco tiempo, y eso es gracias a su tapa, pues evita que se escape el vapor. Esto te permitirá cocinar a fuego lento y así ahorrar más energía o gas doméstico.

El interior de la olla tiene un revestimiento esmaltado de color beige, dándole una apariencia más agradable. Además, esta capa protectora impide que se peguen los alimentos, por lo que no tendrás problema para lavarlo a mano. Aunque, si lo deseas, puedes lavarlo en lavavajillas.

Si quieres comprar una olla cocotte con forma de corazón, la cocotte Le Creuset es la mejor opción que podrás encontrar en internet.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Su forma tan particular la convierte en el regalo perfecto para quienes disfrutan cocinar. Si bien existen otras ollas cocotte con forma de corazón, este modelo es de mejor calidad, así que podrás preparar cualquier receta sin problema.
PROS
  • Forma de corazón.
  • Color llamativo.
  • Precio accesible.
  • Buena calidad de cocción.
CONTRAS
  • Asas sin agarre ergonómico.
  • Viene en un solo tamaño.
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Le Creuset Cocotte de hierro fundido, Forma de corazón, diametro 20 cm, Apto para todas las fuentes de calor, incluso inducción, Cereza

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📝👀Factores a tener en cuenta a la hora de comprar una olla cocotte

Como ya hemos mencionado, comprar una olla cocotte puede no ser una tarea tan sencilla. Al ser productos diseñados para funcionar durante muchos años, es necesario que cuenten con ciertas características que hagan que sea una compra garantizada.

Por otra parte, para saber cómo elegir tu olla cocotte es necesario prestar atención a varias características que no solo proporcionan una calidad de cocción superior, sino que tendrás una mejor experiencia de usuario.

📌 Forma de la olla

Antes que nada, debes saber diferenciar cada tipo de olla cocotte por su forma, pues esta característica cumple una función específica, por lo que lo mejor es que escojas el modelo que más se adapte a tus necesidades.

↪️ Redondo

Es el tipo de olla cocotte más común que encontrarás en el mercado. Su diseño lo hace apto para casi cualquier tipo de comida, por lo que si quieres comprar una cazuela cocotte que sea multifuncional, lo mejor es que sea redonda.

Otro de los motivos para comprar una olla cocotte redonda es que viene en una gran variedad de tamaños, los cuales tienen una capacidad desde 1,2 litros hasta más de 11 litros, aunque estos últimos son demasiado grandes para el usuario común.

↪️ Ovalado

Este tipo de ollas son más amplias, por lo que son una mejor opción para hacer todo tipo de guisos, permitiéndote colocar pollos enteros o trozos de carne de gran tamaño.

Algunos modelos son muy grandes, por lo que a veces es necesario que esté sobre 2 hornillas para que cocine bien, aunque esto ocurre más que todo en los modelos que tienen una capacidad de 6 litros o más.

↪️ Para hacer estofados

A diferencia de una olla cocotte redonda, estos modelos tienen menos altura, lo cual es excelente para hacer estofados y cocinar varios tipos de carnes. Además, al ser más pequeñas, puedes manipularla con más facilidad y cocinar en pequeñas raciones sin problema

📌 Capacidad

Otra de las cosas que debes saber elegir el cocotte según su capacidad. Al ser más pesados que una olla convencional, lo mejor es que escojas una olla con dimensiones acordes a tus necesidades, así podrás sacarle el mejor provecho y te sentirás satisfecho con tu compra.

En este sentido, los litros de una olla determinan la cantidad de raciones que puedes preparar:

  • 1-2 personas – 1,2 litros (16 cm).
  • 2-3 personas – 2,2 litros (20 cm).
  • 3-4 personas – 2,8 litros (22 cm).
  • 4-5 personas – 3,4 litros (24 cm).
  • 6 personas – 5,2 litros (26 cm).
  • 6-8 personas – 6,7 litros (28 cm).

📌 Cubierta esmaltada

Este tipo de ollas están fabricadas con hierro fundido. Al ser un material que puede corroerse con el paso del tiempo, la mayoría de fabricantes le colocan una capa esmaltada que, además de funcionar como una anticorrosivo, tiene otras funciones importantes igual de importantes.

Muchas veces, la capa esmaltada tiene propiedades térmicas, haciendo que la olla conserve el calor por más tiempo y que este se distribuya de forma uniforme. Esto da como resultado una mejor cocción y prepara los alimentos en menos tiempo.

📌 Sistema de retención de humedad

Es una de las funciones que hacen que este tipo de ollas. Gracias a que incorporan una tapa pesada que evita que se escape el vapor de agua. Sumado a esto, algunas tapas presentan una bandeja perforada donde sube el vapor y se condensa.

Esta función da varios beneficios, al concentrar el vapor, la olla se calienta más rápido, de modo que no requiere del fuego alto para cocinar. También permite que los alimentos conserven la humedad, por lo que las carnes quedarán más jugosas y tus recetas tendrán un sabor increíble.

📌 Limpieza y cuidados especiales

Algunas veces (generalmente con las ollas más económicas) presentan una capa esmaltada menos resistente a golpes y rayaduras, por lo que es necesario lavarla con esponjas suaves, en caso de que la comida se quede pegada, dejarla remojando en agua por unas horas.

Otra cosa que debes saber es que no todas las cazuelas cocotte se pueden lavar en lavavajillas, así que debes escoger el modelo adecuado si te gustaría lavarlo en estos equipos.

❓ Preguntas Frecuentes FAQ

❓ ¿Cómo saber si la olla cocotte se puede lavar en lavavajillas?

Realmente no hay una forma tangible de identificar si la olla se puede limpiar en lavavajillas. Es por eso que debes corroborar que tenga esta característica leyendo las especificaciones del modelo antes de hacer la compra.

❓ ¿Cuántos años dura una olla cocotte?

Esto depende de la marca y el modelo. Como pudiste ver en este artículo, algunas cazuelas cuentan con una garantía de 30 años, aunque todo depende del cuidado que le des.

❓ ¿Vale la pena comprar una olla cocotte barata?

Sabemos que no todas las personas tienen a la mano más 200€ para comprar una cocotte. Si bien los modelos de menor precio pueden tener una buena cocción, aunque su de vida útil será menor, por lo tanto, funcionarán bien durante varios años, pero no son eternos.

Conclusión

Ahora que sabes todo sobre las ollas cocotte, es hora de que escojas el modelo que más se adapte a tus necesidades y, sobre todo, a tu gusto personal. Solo recuerda leer bien las especificaciones del producto para saber lo que estás comprando.

No te olvides de comprar un modelo que sea acorde a la cantidad de comida que vas a preparar diariamente. Si es la primera vez que adquieres uno de estos productos, notarás la diferencia y te enamorarás de tu olla.

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