Las 5 Mejores Ollas de Hierro Fundido 2020

Actualmente existe una gran variedad de ollas en el mercado, no obstante, las de hierro fundido cuentan con diversos beneficios que la convierten en una mejor alternativa para muchos usuarios. Por eso, si quieres comprar ollas pero no sabes cuál modelo elegir, aquí te enseñaremos las mejores cacerolas de hierro fundido que puedes comprar por internet.

Saber dónde comprar una olla de hierro fundido puede no ser tan fácil, pues al ser un mercado tan grande no todos los modelos son de buena calidad. Es por eso que hemos evaluado las características de varios de estos productos y seleccionamos aquellos que mejores resultados dan.

Además, si te gustaría identificar cuál es la mejor olla de hierro fundido, al final del artículo te dejamos una guía donde te damos varios tips y consejos que te ayudarán a hacer una compra que se adapte a tus necesidades y presupuesto.

⚖️ Comparativa de las Mejores Ollas de Hierro Fundido Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Viene en distintos colores
  • Sirve para cocinas de inducción
  • Conserva mejor el calor
  • Potencia los aromas y sabores

CONTRAS

  • Precio elevado
  • Pesada
Más Vendida

PROS

  • Precio económico
  • No requiere de ningún tratamiento
  • Asas con agarre firme
  • Para distintos tipos de cocina

CONTRAS

  • No apto para lavavajillas
  • Solo viene en color negro
Más Barata

PROS

  • Diseño compacto
  • Es más ligera
  • Superficie negro mate
  • Tapa de acero inoxidable

CONTRAS

  • Para raciones pequeñas
  • Requiere de mayor cuidado

PROS

  • Viene en distintos tamaños
  • Liviana
  • Para alimentos a fuego lento
  • Tapa con sistema de condensación

CONTRAS

  • No tiene una superficie lisa
  • No calienta rápido

PROS

  • Diseño único
  • Interior de color claro
  • Funciona para toda cocina
  • Conserva el calor

CONTRAS

  • Precio Elevado
  • Es delicada

Análisis de las Mejores Ollas de Hierro Fundido

1,STAUB Cocotte Redonda

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Comenzamos con una de las mejores cazuelas de hierro fundido del mercado. Está recubierto con una capa de esmalte de alta calidad, capaz de soportar altas temperaturas, además que viene en una gran variedad de colores.

Tiene una capacidad de 6,7 litros, lo cual la hace perfecta si necesitas cocinar en grandes cantidades. Pese a que la olla tiene un grosor considerable, se calienta en muy poco tiempo y distribuye el calor de forma uniforme.

Cabe destacar que puedes usarlo en cocinas a gas, por inducción magnética, hornos y otros tipos de fuentes de calor, exceptuando microondas. Su esmalte especial evita que la comida se pegue y lo hace apto para lavavajillas.

La tapa de esta cacerola tiene un diseño bastante interesante. Cuenta con una estructura interna que conserva el vapor de agua y lo condensa. Este sistema ayuda a potenciar el sabor y los aromas de las comidas, dando resultados impresionantes.

Así que si quieres hacer una compra segura y tener una cazuela de hierro fundido de buena calidad, debes comprar la STAUB Cocotte Redonda.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una opción excelente si quieres que tus comidas queden exquisitas y tengan un olor increíble. Pese a no ser tan económica, es sin dudas la mejor inversión que puedes hacer.
PROS
  • Viene en distintos colores.
  • Sirve para cocinas de inducción. Como también para las convencionales.
  • Conserva mejor el calor.
  • Potencia los aromas y sabores.
CONTRAS
  • Precio elevado.
  • Pesada.
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STAUB Cacerola/Cocotte de Hierro Fundido, 28 cm de Diámetro, 6,7 L, Negro

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2. AmazonBasics – Horno holandés de hierro fundido

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Esta marca ha ganado mucha fama por sus productos con excelente relación calidad precio, por eso, si hablamos de una cacerola de hierro fundido AmazonBacsics, es una compra inteligente si tienes un presupuesto limitado.

Es un horno tipo holandés, el cual tiene una capacidad de 6 litros y medio, aproximadamente. Sus dos asas están diseñadas ergonómicamente para proporcionar un agarre firme, algo importante para muchos usuarios, pues es un poco pesada.

Sirve para cocinas de inducción, a gas y para hornear alimentos, soportando una temperatura máxima de 204º C. Distribuye el calor de forma uniforme, por lo que cocina los alimentos en poco tiempo y da buenos resultados.

Debamos señalar que no está adaptada para lavarse en lavavajillas, aunque tiene una superficie antiadherente que evita que se peguen los alimentos, así que lavarla a mano no es complicado.

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Fabricado en hierro fundido resistente para una óptima retención y reparto del calor

Por lo tanto, si quieres comprarte una olla de hierro fundido que sea de buena calidad pero tienes un presupuesto un poco limitado, la cacerola AmazonBasics es perfecta para ti.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Como ya hemos dicho, es una buena olla de hierro fundido, pero lo más destacable es su precio, pues al ser tan accesible, se ha convertido en la olla preferida de muchas personas.
PROS
  • Precio económico.
  • No requiere de ningún tratamiento.
  • Asas con agarre firme.
  • Para distintos tipos de cocina.
CONTRAS
  • No apto para lavavajillas.
  • Solo viene en color negro.
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Amazon Basics - Horno holandés de hierro fundido pretratado con asa doble, 6,62 l

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3. Villeroy & Boch Olla para guisos CW0463

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Si eres amante del diseño y la decoración, seguramente esta olla te encantará. Tiene una superficie negra mate, la cual no solo hace que se vea más elegante, sino que evita que los alimentos se peguen y podrás colocarlo sobre superficies delicadas, pues al ser más lisa, no maltrata ni raya las encimeras.

Este modelo es un poco más pequeño, y si bien esto puede parecer una desventaja para algunos usuarios, realmente no lo es. Ya que las ollas de hierro son algo pesadas y tener una más pequeña y fácil de manipular no viene mal.

Al igual que los modelos anteriores, puede ser usada en cocinas de inducción, eléctricas y de gas. Además, al ser más compacta, entra en espacios reducidos, así que es una buena opción si tienes un horno pequeño.

Esta cazuela incluye una tapa de acero inoxidable, el cual está diseñado para impedir que el vapor de agua se escape. Esta característica te permitirá cocer alimentos con un mayor nivel de humedad, algo me potencia el sabor de las comidas y conserva sus nutrientes.

Es por eso que si quieres comprarte una cacerola de hierro fundido más pequeña y con un diseño elegante, la olla de Villeroy & Boch es una buena opción.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es perfecta si tienes una cocina pequeña o si es para una persona mayor o, que por problemas de salud, no puede alzar mucho peso. Además de que luce increíble.
PROS
  • Diseño compacto.
  • Es más ligera.
  • Superficie negro mate.
  • Tapa de acero inoxidable.
CONTRAS
  • Para raciones pequeñas.
  • Requiere de mayor cuidado.
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4. Tefal Heritage Cacerola 19 cm

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Esta cacerola es la más pequeña que encontrarás en el top, aunque si lo deseas, viene en 5 tamaños diferentes, así que podrás escoger el que más se adapte a tus necesidades.

Realmente estamos hablando de una cacerola de aluminio fundido, aunque debes saber que este material proporciona los mismos beneficios que el hierro, con la diferencia de que es más ligera.

Tiene una capa de esmalte negro donde se puede apreciar la típica textura del metal fundido. Sin embargo, esta capa tiene propiedades antiadherentes, por lo que es muy fácil de lavar y no requerirás de tanto aceite para que la comida no se quede pegada.

Está diseñada especialmente para preparar alimentos de cocción lenta, pues no solo distribuye el calor uniformemente, sino que puede mantenerlo por mucho tiempo y gracias a su tapa con sistema de condensación, evita que se escape el vapor de agua, manteniendo hidratados.

Por lo tanto, si necesitas una olla de hierro fundido de cocción lenta, sin dudas debes comprar este modelo.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Si bien no destaca por tener un diseño atractivo, viene en distintos tamaños. Incluso, si lo deseas, puedes comprar un set de varias ollas Tefal Heritage.
PROS
  • Viene en distintos tamaños.
  • Liviana.
  • Para alimentos a fuego lento.
  • Tapa con sistema de condensación.
CONTRAS
  • No tiene una superficie lisa.
  • No calienta rápido.
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Tefal Heritage Cacerola 19 cm, Hierro Fundido, 2,2 litros, Tapa potenciadora de condensación, retención del Calor, Fuego Lento, guisos, caramelización, Apto para Todo Tipo de cocinas, Cast Iron

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5. Le Creuset Evolution Cocotte con Tapa

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Finalizamos con una olla fabricada en Francia, hecha con acabados impecables que le dan un estilo único. Externamente, tiene una capa de esmalte de color gris plomo, la cual no se ve afectada por el fuego directo. Su interior está recubierto por una capa de color beige, dándole un toque de tipo campestre.

Las asas son de gran tamaño, permitiéndote sujetarla firmemente, así tengas guantes de cocina. Incluye una tapa con el mismo acabado de la olla, aunque presenta un pomo hecho de acero inoxidable, el cual puede aguantar altas temperaturas.

Si diseño especial permite que conserve el calor por más tiempo. Por lo tanto, en esa cazuela de hierro puedes cocinar a fuego lento y tener resultados excelentes en menos tiempo.

Es importante tener en cuenta que la Evolution Cocotte solo funciona en temperatura media y baja, además de tratar de evitar que sea expuesta a cambios muy bruscos de temperatura. De este modo se conservará intacta por más tiempo.

De modo que, si quieres comprarte una cazuela de hierro fundido con un diseño increíble y que dure muchos años, sin dudas debes comprar este modelo.

💡¿Por qué comprar este modelo? Sin dudas es la olla de hierro fundido más bonita que verás en esta comparativa. No obstante, sus materiales duraderos y la calidad de cocción hacen de este modelo una de las mejores opciones actualmente.
PROS
  • Diseño único.
  • Interior de color claro.
  • Funciona para toda cocina.
  • Conserva el calor.
CONTRAS
  • Precio Elevado.
  • Es delicada.
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Le Creuset Evolution Cocotte con Tapa, Redonda, Todas Las Fuentes de Calor Incl. inducción, 6,7 l, Hierro Fundido, Gris(Flint)

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📝👀 Factores a tener en cuenta a la hora de comprar una olla de hierro fundido

Si por algo son conocidos estos productos es por su diseño robusto y acabado texturizado. A pesar de que no son tan elegantes como otros tipos de ollas, son una mejor opción para preparar distintos tipos de alimentos.

Además, para saber qué cazuela de hierro fundido elegir, es importante que tengas en cuenta algunas características, así comprarás un producto duradero y de buena calidad.

📌 Capacidad

Seguramente es una de las primeras cosas que deberás de tener en cuenta al momento de hacer la compra. Recuerda que las cacerolas de hierro fundido son pesadas, por lo cual su tamaño puede determinar la experiencia del usuario.

Las ollas de hierro pueden venir desde 2 litros en adelante, llegando incluso 10 litros o más, aunque los más grandes no son recomendados para uso doméstico, pues cuesta mucho manipularlos.

📌 Forma

Generalmente las ollas de hierro fundido son redondas. Si bien esto te permite preparar una gran variedad de alimentos, salsas y demás, algunos modelos tienen una forma ovalada.

Al tener una olla más espaciosa y menos profunda, es perfecta para elaborar ciertos tipos de guisos o recetas más elaboradas. Ambos tipos de ollas funcionan igual de bien, así que elegir una redonda u ovalada dependerá de tu gusto personal.

📌 Grosor

En resumidas cuentas, mientras más gruesa sea la olla, podrá conservar la temperatura por más tiempo. Este tipo de ollas son perfectas para preparar alimentos a cocción lenta, por lo que mantener una temperatura constante y uniforme te permitirá cocinar en menos tiempo y así ahorrar más energía.

Sin embargo, hay dos cosas que debes tener en cuenta. Primero, que mientras más gruesa sea la olla será más pesada y, por lo tanto, costará más manipularla. Por otra parte, mayor espesor implica más calor o tiempo para que la olla llegue a la temperatura adecuada, por lo que es necesario que tenga una cubierta esmaltada con propiedades térmicas.

📌 Cubierta esmaltada

Si vas a comprar una olla de hierro fundido, procura que tenga una cubierta esmaltada. Esta capa. Además alargar la vida de la olla, proporciona varios beneficios que mejorarán la calidad de la cocción.

📌 Antiadherente

Este tipo de capas impiden que la comida se quede pegada, así se queme. Algo que facilita mucho su lavado, más aún si tienes que lavarlo a mano.

📌 Anticorrosivo

La capa esmaltada protege a la olla de la corrosión, pues evita que la humedad entre directamente en el hierro. Algunas ollas de hierro que no tienen un buen esmaltado, requieren de un cuidado especial para que no se oxiden.

Es por eso que nosotros recomendamos siempre que compres ollas de buena calidad, pues a pesar de que son más costosos, podrás usarlas por más años.

📌 Diseños coloridos

La capa esmaltada, si bien viene principalmente en negro, existen muchos modelos que cuentan con un sinfín de colores. Personalmente, nosotros preferimos las que tienen el interior de color claro.

📌 Diseño de la tapa

Aunque no lo creas, la tapa es una parte importante de las cazuelas de hierro fundido. Más que todo sirven para impedir que se escape el vapor de agua y el calor, por lo cual la comida se mantendrá húmeda y la colla se calentará en poco tiempo.

Cabe destacar que algunos modelo tienen tapas con aberturas donde pasa el vapor de agua para condensarlo más rápido. Esto mejora el sabor de la comida y hace que conserve sus olores.

📌 Temperatura máxima

Otro factor que deberás tener en cuenta es la temperatura máxima de la olla de hierro. Si bien no todos los modelos especifican la temperatura máxima que se pueden usar, la gran mayoría suelen rondar los 200º C.

Saber esto es importante, pues si cocinas a muy altas temperaturas, puede que el esmalte pierda calidad y la olla se comience a deteriorar con el uso.

📌 Tipos de cocción y compatibilidad

Al estar fabricadas de materiales con propiedades magnéticas, sirven tanto para cocinas de inducción como cocinas a gas, de modo que son productos prácticos y versátiles.

Con estas ollas también puedes preparar alimentos al horno, de modo que la cantidad de funciones que tiene es ilimitada.

Si tienes un lavavajillas, es importante que corrobores que la olla que vas a comprar sea compatible con este tipo de lavado, pues algunas cazuelas de hierro fundido se pueden dañar si se meten al lavavajillas.

❓ Preguntas Frecuentes FAQ

❓ ¿Cuánto pesa una olla de hierro fundido?

Esto dependerá del tamaño de la olla. Una de 6 litros pesa alrededor de 4 kilogramos o más.

❓ ¿Todas las ollas de hierro fundido vienen esmaltadas?

No. Algunas ollas de este material no tienen capa de esmalte, por lo cual es importante darle el cuidado adecuado para que se conserve en buen estado.

❓ ¿Cuál es la mejor olla de hierro fundido calidad precio?

Al haber un mercado tan amplio, definir un modelo como la mejor opción económica es un poco complejo. Sin embargo, estamos muy satisfechos con la olla AmazonBasics, pues cuenta con muy buenas funciones a pesar de ser tan barata.

Conclusión

Esperamos que la comparativa de ollas de hierro fundido de haya sido útil, y que la guía también te ayudara a escoger el mejor modelo para ti. Las ollas de hierro fundido sin dudas son equipos indispensables para la cocina de cualquier persona.

Es por eso que te recomendamos que compres cualquiera de los productos que te hemos enseñado, pues independientemente de cuál escojas, será una compra garantizada.

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