Las 7 Mejores Ollas Lentas 2023
Si quieres preparar platos más saludables y con sabores más intensos, debes seguir la tendencia del slow cooking. Para ayudarte en tu elección, te traemos nuestro ranking de las mejores ollas lentas. Te invitamos a seguir leyendo para encontrar el modelo más indicado para ti.
Este electrodoméstico compacto es todo lo contrario a una olla de presión: evita las temperaturas por encima del punto de ebullición y cocina pausadamente, como hacían nuestros abuelos con los hornos de leña. La técnica del slow cooking potencia el sabor de las carnes y suaviza las legumbres mucho más que la cocina eléctrica o a gas.
Después del análisis encontrarás una breve guía, donde te explicaremos como elegir tu olla lenta ideal. Esperamos que la información que encuentres aquí te sea de gran ayuda para comprar la mejor olla. ¡Comencemos!
INDICE
⚖️ Comparativa de las Ollas Lentas Más Vendidas
PROS
- Economica
- Ocupa poco espacio
- Apta para horno
- Para principiantes
CONTRAS
- No tiene temporizador digital
- Muy pequeña
PROS
- Tiene temporizador digital
- Más Vendida
- Recetario-Manual en línea
CONTRAS
- Cable más corto
PROS
- Gran capacidad
- Tiene temporizador digital
- Apta para horno
- Diseño sofisticado y profesional
CONTRAS
- Precio alto
- No se ajusta la temperatura
PROS
- Casi 7 litros de capacidad
- 6 programas de cocción
- 2 años de garantía
- Bajo consumo eléctrico
CONTRAS
- No tiene termómetro regulable
- No programa el tiempo inicial
PROS
- Disponible en otras medidas
- Precio atractivo
- Apta para fogón de gas
CONTRAS
- No tiene temporizador
- Tiempos de cocción distintos
Análisis de las Mejores Ollas Lentas
- 1. Crock-Pot SCV400RDVer en Amazon
- 2. Crock-Pot SCCPRC507BVer en Amazon
- 3. Crock-Pot SCCPBPP605-050Ver en Amazon
- 4. Electrolux ESC7400Ver en Amazon
- 5. Russell Hobbs Cook@Home – Olla de Cocción LentaVer en Amazon
- 6. ProfiCook Sous Vide Olla de cocción lentaVer en Amazon
- 7. Cecotec Olla de cocción Lenta Chup ChupVer en Amazon
1. Crock-Pot SCV400RD
Ver Precio El fabricante más antiguo y conocido de ollas lentas es Crock-pot, por eso hemos decidido incluir tres modelos de esta marca y comenzar con la Crock-Pot SCV400RD. Esta olla se recomienda para familias de hasta cuatro personas, por su capacidad de 3.5 litros. Si necesitas más espacio para cocinar, te sugerimos seguir leyendo para conocer ollas de cocinar lento con gran capacidad.
Cuenta con las funciones básicas que debe tener una olla lenta: mantener caliente, cocinar en alta y cocinar en baja. Aunque permite elaborar menos raciones que otras ollas lentas, con estas dos últimas funciones puedes realizar distintos platos como costillas, pescados, tartas y postres, e incluso yogur, sólo tienes que conseguir la receta y comenzar a prepararla.
Es una buena opción para aquellos que nunca han tenido un aparato de este tipo y quieren cocinar estilo slow cooking. Como tiene menos capacidad que otras ollas de cocción lenta, pesa muy poco y apenas ocupa espacio, incluso en cocinas pequeñas.
En caso de que quieras complementar la cocción de tu plato con algo de grill, podrás meter la cazuela y la tapa de vidrio en el horno, sin embargo, no te recomendamos hacer el sellado de carnes previo a la cocción lenta en el fogón de tu cocina. Puedes lavarla fácilmente con una esponja, o meterla en el lavavajillas.
- Economica.
- Ocupa poco espacio.
- Apta para horno.
- Para principiantes.
- No tiene temporizador digital.
- Muy pequeña.
2. Crock-Pot SCCPRC507B
Ver Precio Por unos cuantos euros más, podrás llevar una olla lenta con mayor capacidad con funciones extra muy importantes. Hablamos de la Crock-Pot SCCPRC507B, una olla muy chula que puedes comprar con o sin tapa abatible para cocinar más facilmente.
También incluye un temporizador para ayudarte a cocinar sin usar cronómetro y estar seguro desde el principio que la receta se va a preparar en el tiempo necesario. Es una buena opción para la casa y la familia porque tiene 4,7L, el tamaño justo para cinco raciones.
Se puede lavar fácilmente y ponerla en el horno para darle los retoques finales a cada plato. Permite cocinar en alta, baja y realizar precalentado. Otro punto favorable es que puedes revisar el manual de recetas en línea, en la dirección web del producto en Amazon.
- Tiene temporizador digital.
- Más Vendida.
- Recetario-Manual en línea.
- Cable más corto
Comprando este producto hoy, ahorras 55.91€ (57%)
3. Crock-Pot SCCPBPP605-050
Ver Precio Si estás buscando una slow cooker Premium, con capacidad suficiente como para hacer un pollo entero, o preparar caldos constantemente, entonces tu mejor elección es la Crock-Pot SCCPBPP605-050. Este modelo tiene una cazuela cerámica que resiste el calor del horno, pero que se puede romper con la intensidad del calor de un fogón.
Posee las tres opciones de cocción clásicas y un temporizador digital que te permite programar el tiempo de funcionamiento del aparato. Pero, no te confíes de las horas de cocción y sirve de inmediato; una vez que se acabe el tiempo en el temporizador, la olla activa automáticamente la opción de mantener caliente, que puede cocinar de más tus alimentos después de una hora de encendido.
Es un excelente modelo para repostería: su capacidad de seis raciones permite hornear lentamente bizcochos esponjosos de mayor tamaño. También es un modelo recomendado para cocinar redondos de pollo o incluso un pollo entero.
- Gran capacidad.
- Tiene temporizador digital.
- Apta para horno.
- Diseño sofisticado y profesional.
- Precio alto.
- No se ajusta la temperatura. Cuando buscas que sea en grados exactos.
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4. Electrolux ESC7400
Ver Precio Conozcamos las slow cookers destacadas de otros fabricantes. Si necesitas un modelo para el buffete de tu restaurante, para eventos o simplemente para cocinar mucho más en casa, la Electrolux ESC7400 debe estar entre tus primeras opciones, pues tiene una capacidad de 6,8 litros.
Posee seis programas de cocción: baja, alta, media, mantener caliente, sopa y buffet. Si tienes un restaurant y estás considerando usar ollas de cocción lenta para mantener calientes los alimentos, esta olla tiene la capacidad suficiente para mantener llena la cazuela en todo momento.
Tiene el tamaño adecuado para cocinar aves pequeñas, pescados y distintos cortes de carne. Así como hornear esponjosos postres como bizcochos y tartas que puedan rendir para todos. Podrás preparara mucho más caldo, sopas y estofados. Por eso es tan usada por aquellos que los domingos preparan toda la comida que consumirán la siguiente semana.
Sus dos años de garantía son prorrogables por hasta dos años más si compras la extensión de la garantía. Estos cuatro años cubrirían todo defecto de fábrica que pudiera dañar la olla, evitándote malos ratos en caso de que el producto se dañe por defectos de fábrica.
Además cuenta con temporizador para programar las horas y minutos de cocción, pero lo malo es que por el precio que tiene debería tener la función de encendido en diferido. Aún así, esto lo puedes solucionar agregando un temporizador para enchufe al carrito.
- Casi 7 litros de capacidad.
- 6 programas de cocción.
- 2 años de garantía.
- Bajo consumo eléctrico.
- No tiene termómetro regulable.
- No programa el tiempo inicial.
5. Russell Hobbs Cook@Home – Olla de Cocción Lenta
Ver Precio ¿Encontraste el modelo perfecto en cuanto a funciones, pero no tiene la capacidad que quieres? Esta es una historia que se repite con frecuencia, pero que no te va a ocurrir con la Russell Hoobs Cook@Home Slow Cooker, pues puedes comprarla en 3 capacidades: de 2 L(ideal para repostería), 3,5 L (pareja) y 6 L (familia y buffetes).
Esta olla lenta mecánica tiene un precio por debajo que sus equivalentes de marcas más conocidas, pero sin perder nada la calidad de las ollas Russel Hobbs. Permite cocinar todos los platos que ya conoces, pero con el sabor intenso y sutil que caracteriza a la comida preparada en cocción lenta.
La cazuela puede usarse en estufa eléctrica o de gas para sellar las carnes antes de comenzar a cocinarlas, sin tener que usar un sartén extra, y se puede usar en horno por periodos cortos de tiempo para perfeccionar una receta que ya tiene sus horas de cocción.
En su versión de 6 L incluye temporizador, y con las de 3.5 y 2 L podrás imitar esta función comprando un temporizador de enchufe, que además incluye la opción de encendido diferido. Si no conoces este aparato, te invitamos a leer el apartado que hicimos sobre él más adelante, en la guía de compra.
- Disponible en otras medidas.
- Precio atractivo.
- Apta para fogón de gas. O también para uno que sea eléctrico.
- No tiene temporizador.
- Tiempos de cocción distintos.
Comprando este producto hoy, ahorras 27.94€ (46%)
6. ProfiCook Sous Vide Olla de cocción lenta
Ver Precio Entre las slow cookers que destacan por sus funciones hay una que tiene todo y va más allá: la ProfiCook Sous Vide Olla de cocción lenta. Este modelo incluye la función Sous Vide, para cocinar al vacío con baño de maría y lograr resultados muy distintos a los de los modos de cocción lenta tradicional, que también están incluidos.
Incluye una pinza para manipular los alimentos y una rejilla para ubicar los alimentos dentro de la cazuela cuando cocines estilo sous vide. Además, la técnica de slow cooking tradicional prepara óptimamente y sin que los alimentos pierdan sus jugos.
Las funciones de este electrodoméstico permiten configurar tanto el tiempo de cocción como la temperatura en grados Celsius, para programar hasta 72 horas de encendido. Regular la temperatura permite, entre otras cosas, fabricar tu propio yogurt sin complicaciones, al calentar los ingredientes a la temperatura más exacta posible.
Si quieres cocinar al vacío debes tener en casa una maquinilla envasadora, pero para las demás funciones de baño de maría y de slow cooking no necesitarás nada que no tengas en tu cocina.
Es la olla lenta de mayor capacidad que hemos reseñado, con 8,5 L de espacio disponible dentro de la cazuela, el tamaño perfecto para cocinar pollos de distinto peso, costillas e incluso hornear un pavo pequeño.
- Incluye pinza y rejilla.
- Tiene temporizador digital.
- Regula grado exacto de coción.
- 2 años de garantía.
- 8.5 litros de capacidad.
- Precio alto.
- No viene prepara pocas raciones.
7. Cecotec Olla de cocción Lenta Chup Chup
Ver Precio Terminamos nuestro análisis con una olla lenta de buena capacidad y que puedes comprar en versión mecánica o digital: la Cecotec Olla Chup Chup de cocción lenta es muy recomendada por su precio, funciones y facilidad de uso.
Si no sabes donde comprar una olla para cocinar lento bastante barata y que funcione óptimamente, puedes comprar este modelo a través de Amazon. Al igual que las otras ollas del análisis tiene envío gratis y llega en pocos días.
Los dos modelos tienen una capacidad de 5.5 L. En lo que se diferencian es en su tapa, que es abatible en la versión digital, y en que la opción mecánica no posee temporizador.
Algo que debes tener en cuenta es que sin importar cuál de los dos elijas, podrás ahorrar dinero sin perder funcionalidad. Sin embargo, no se recomienda encenderla por más de 14 horas seguidas, algo que la limita un poco al momento de realizar ciertos platos, o mantenerlos calientes.
- Tapa abatible y cronómetro.
- Económica.
- 5.5 litros de capacidad.
- Fácil de usar.
- No permite programar el tiempo.
- No encender por 14 horas.
Comprando este producto hoy, ahorras 20.44€ (39%)
👀 Como elegir tu olla de cocción lenta ideal
Después de haber leído nuestro ranking de ollas lentas debes estar a punto de tomar una decisión. Mientras tanto puedes leer la guía que encontrarás a continuación para tener total certeza de que olla elegir.
Apreciar el sabor y las texturas de la cocción lenta es suficiente para esperar la larga cocción que hace el aparato, pero considerando que puedes programar para que cocine por ti incluso cuando no estás en casa es una gran ventaja, ¿No? Sigue leyendo para saber más.
📌 Platos que se pueden cocinar en ollas de cocinar lento
Entre los platos que puedes cocinar con una olla de este tipo se encuentran: carnes, pescados, aves (con sellado previo al sartén) sopas, caldos, bizcochos, postres, legumbres, purés, entre otros.
Si eliges un modelo con sous vidé podrás cocinar exactamente los mismos platos, pero la diferencia principal está en la técnica de preparación y en el sabor final.
📌 Cazuela
La cazuela es un elemento importantísimo en las ollas lentas. Suelen estar fabricadas de cerámica resistente al calor, y se limpian fácilmente con una esponja suave o una servilleta. Aunque puedes ponerla en el lavavajillas, te recomendamos hacerlo con mucho cuidado, o lavar manualmente si quieres reducir el riesgo de roturas.
El espacio de la cazuela va a determinar la cantidad de raciones. Ten en cuenta que si quieres una olla lenta para tareas secundarias de repostería o para ti y tu pareja, no hace falta que la olla sea de mucha capacidad, pero si quieres preparar comida para varios comensales, como un caldo sustancioso o un bizcocho grande, una slow cooker de más de 4 litros es la mejor opción.
📌 Diseño
Si quieres una slow cooker para tu cocina, debes tener en cuenta el tamaño. Las ollas de cocción lenta de distintos colores son mucho más hogareñas que los modelos gris metalico.
Sin embargo, estos últimos modelos son bastante elegantes y bien vistos, por lo que son los más recomendados para la zona de buffet de un restaurant, o para eventos como una boda o una graduación.
📌 Dónde comprar ollas lentas
Aunque uno puede pensar que una tienda de electrodomésticos es el lugar ideal para comprar una olla de cocinar lento, se puede disfrutar de la garantía sin salir de casa al comprar desde Amazon, elegir esta opción te permitirá hacer tu compra en mucho menos tiempo del que te tomaría salir de casa.
Aunque en otros tiempos las compras por internet eran más peligrosas que ahora, en Amazon podrás comprar con una política de protección al comprador que te garantiza recibir el producto comprado, en el tiempo adecuado.
📌 Modos de cocción
Las ollas de cocción lenta tienen 3 modos básicos: cocción en alta, en baja y mantener caliente. Además de eso, algunas ollas incluyen modo buffet, modo sopa y algunos más. Puedes elegir estos modos pulsando los botones o girando la manilla del aparato.
Cada receta tiene un modo de cocción predilecto: las legumbres, con excepción del garbanzo, se cocinan en bajo, pero las carnes magras requieren cocción en alto para lograr los mejores resultados.
Un truco para acelerar la cocción un poco en alimentos que requieran bajo consiste en calentar en alto por una hora y luego pasar a cocción en bajo. Ten en cuenta que las carnes deben sellarse previamente en un sartén antes de encender la olla lenta.
📌 Control de temperatura
Si te decides por una olla lenta con control de temperatura como el modelo de ProfiCook del análisis, podrás elegir exactamente la temperatura que quieres para la cocción. Esta función es útil para lograr recetas de forma más profesional y para cocinar al vacío al estilo sous vide.
📌 Temporizador de enchufe
El temporizador de enchufe es muy útil en las ollas que poseen una única manilla y no permiten programar el tiempo de cocción: al terminarse el tiempo indicado, el temporizador de enchufe apaga la olla. También puede programarse para encenderse a una hora específica, aunque durmamos o no estemos en casa.
Aunque muchas slow cookers poseen temporizador para programar el tiempo de cocción, suelen pasar a la función de “mantener caliente” una vez que se ha acabado ese tiempo, algo que es de utilidad para evitar que se enfríe la comida mientras se sirve.
Sin embargo, si un alimento recién cocinado pasa más de 45 minutos en “mantener caliente”, se seguirá cocinando y se dañarán los resultados obtenidos en la olla de cocinar lento. En estos casos un temporizador de enchufe también es la solución.
❓ Preguntas frecuentes FAQ
❓ ¿Una olla lenta puede cocinar al vacío?
Sí cuenta con esa función, puede cocinar al vacío sin inconvenientes, pero debes tener en cuenta que es necesario usar una envasadora de vacío a su máxima capacidad para poder preparar correctamente los alimentos.
❓ ¿Cuál es la mejor olla lenta calidad precio?
Hemos concluido que la olla que cumple y supera las características necesarias para tener la mejor relación calidad precio es la Russell Hobbs Cook@Home – Olla de Cocción Lenta. Si saltaste desde el principio a las preguntas frecuentes, te sugerimos leer el análisis de este modelo.
❓ ¿Cuál es la mejor olla lenta?
Después de evaluar muchas ollas de cocción lenta y analizar las mejores, estamos seguros de que la slow cooker más destacada es la ProfiCook Sous Vide Olla de cocción lenta, por su técnica de cocción al vacío. En el análisis dedicado a ese producto encontrarás más información.
❓ ¿Las ollas de cocinar lento tienen envío gratis?
Sí, al comprar alguna de las ollas que te hemos indicado en nuestro análisis no pagarás por el envío en caso de que vivas en España Peninsular y Baleares.
❓ ¿En qué consiste una extensión de garantía?
Es una prolongación del periodo de garantía que suministra el fabricante. Amazon se encarga de ofrecer este servicio, por unos pocos euros más, a los electrodomésticos que se comercializan por su página.
Algunas cazuelas ollas lentas soportan fuego de cocina, mientras que la totalidad de ellas pueden usarse en hornos. Sin embargo, no se recomienda cocinar prolongadamente con la cazuela por fuera de la olla. Solo se sugiere el uso externo a la olla para sellar alimentos que van a ser cocinados o para ponerle grill a una receta que acaba de salir de la slow cooker.
❓ ¿Puedo usar una olla lenta en fogón de gas, eléctrico u horno?
Algunas cazuelas ollas lentas soportan fuego de cocina, mientras que la totalidad de ellas pueden usarse en hornos. Sin embargo, no se recomienda cocinar prolongadamente con la cazuela por fuera de la olla. Solo se sugiere el uso externo a la olla para sellar alimentos que van a ser cocinados o para ponerle grill a una receta que acaba de salir de la slow cooker.
Conclusión
Después de haber leído nuestro análisis y consultar nuestra guía acerca de cómo elegir tu olla de cocción lenta ideal, estamos seguros de que sabes cual es la mejor olla lenta del mercado. Escoge atendiendo a tus exigencias para hacer una compra inteligente.
Ten en cuenta las dimensiones y la funcionalidad: una tapa abatible es mucho más cómoda para cocinar, y una gradación exacta de la temperatura puede permitirte lograr recetas y platos más fácilmente. Una vez que recibas tu olla lenta podrás disfrutar desde el primer momento una nueva forma de cocinar, para alcanza sabores inigualables en la mesa.
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