Las 10 Mejores Paelleras 2024
Preparar una rica paella requiere de práctica y de la mejor paellera del mercado, por eso, si aún no encuentras la indicada para ti, esta comparativa puede ayudarte a decidir.
Sabemos que en el mercado hay una gran cantidad de paelleras buenas, pero no todas ofrecen una excelente relación de calidad y precio. Así que, para que hagas una buena compra, en esta comparativa analizaremos las 10 mejores paelleras y descubriremos que es lo que las hace destacar del resto.
Adicionalmente, si te estás preguntando, cómo elegir la paellera indicada, agregamos una guía de compra con consejos y recomendaciones que pueden ser muy útiles para ti.
INDICE
⚖️ Comparativa de las Paelleras Más Vendidas
PROS
- Precio accesible
- 5 Niveles de temperatura
- Cable extraíble
- Alcanza hasta 250 C
CONTRAS
- Cable corto
- Asas débiles
PROS
- Libre de PFOA
- Para todo tipo de cocina
- Capacidad para 9 porciones
- Ahorro energético
CONTRAS
- La base no es plana
- Las asas se calientan
PROS
- Precio accesible
- Diseño elegante y atractivo
- Hasta 12 porciones
- Buena transferencia de calor
CONTRAS
- No sirve para inducción
- Las asas se calientan
PROS
- Precio accesible
- Recubrimiento antiadherente bicapa
- Para todo tipo de cocina
- Asas de baquelita
CONTRAS
- La base no es plana
- No lavable en lavavajillas
PROS
- Incluye asas
- Económica
- Resistencia al calor
- Fácil de lavar
CONTRAS
- No es compatible con inducción
- Viene sin antiadherente
Análisis de las Mejores Paelleras
Elegir una paellera puede ser complicado considerando el gran número de marcas y modelos que existen, por esa razón, seleccionamos 10 modelos que tienen buenas valoraciones por los usuarios y ofrecen excelentes beneficios.
- 1. Tristar PZ-9145 – PaelleraVer en Amazon
- 2. Lacor – 60139 – Paellera de Acero al CarbonoVer en Amazon
- 3. Garcima 5020645 Paellera ValencianaVer en Amazon
- 4. Magefesa Black – Paellera 30cmVer en Amazon
- 5. Lacor – 63621 – Paellera Steel ProVer en Amazon
- 6. Sogo SS-10060 Paellera, Sartén EléctricaVer en Amazon
- 7. Garcima 5020077, Paellera ValencianaVer en Amazon
- 8. Lacor 25440 Paellera Antiadherente Eco-PiedraVer en Amazon
- 9. Magefesa K2 Gransasso PaelleraVer en Amazon
- 10. Lacor – 25132 – Paellera Quantanium.Ver en Amazon
1. Tristar PZ-9145 – Paellera
Ver PrecioComenzamos la comparativa con la paellera eléctrica Tristar, la cual no solo es ideal para cocinar ricas paellas, sino que puede cocinar al vapor una variedad de alimentos en poco tiempo.
Aunque posee un diseño compacto y robusto, es bastante espaciosa, por lo que puedes preparar hasta 10 porciones sin problemas. Está elaborada con aluminio y tiene un recubrimiento antiadherente de cerámica en su interior que evita que los alimentos se peguen.
Al ser multifunción, incluye distintos programas y configuraciones de temperatura hasta en 5 niveles, así que puedes adaptarlo a tus necesidades. Trabaja con una potencia máxima de 1500 w, por lo que se calienta en poco tiempo y es ideal para preparar todo tipo de platillos, calentar alimentos y hasta hornear.
Tiene un funcionamiento intuitivo, es fácil de limpiar e incorpora un accesorio divisor con el que puedes preparar varios alimentos al mismo tiempo. El cable se extrae de manera sencilla y dado que incluye una tapa con válvula de escape de vapor y dos asas puedes manipularla con mayor seguridad.
Si eres un amante de la cocina tradicional y deseas una paellera con la que puedas preparar ricas recetas para toda tu familia, esta es una excelente opción. Además, su precio no es muy alto.
- Precio accesible.
- 5 Niveles de temperatura.
- Cable extraíble.
- Alcanza hasta 250 C.
- Cable corto.
- Asas débiles.
PAELLERA ELÉCTRICA TRISTAR PZ-9145 MULTIFUNCION XL 1500 W
VER PRECIO EN AMAZON2. Lacor – 60139 – Paellera de Acero al Carbono
Ver PrecioSi deseas algo más tradicional la sartén paellera de acero al carbono de Lacor puede ser indicada para ti, puesto que es bastante resistente y muy práctica de manipular.
Tiene una estructura similar a una sartén y está elaborada con acero al carbono de excelente calidad, por lo que no se deforma ni se daña con el paso del tiempo. Tiene un diámetro de 40 cm, así que alcanza hasta para 9 raciones de comida.
Viene con un antiadherente bicapa reforzado en el interior y el exterior, el cual no solo evita que se raye la superficie, sino que como está libre de PFOA no emite gases ni altera el sabor el de la comida. Es compatible con todo tipo de cocina y debido a su diseño, concentra mejor el calor por lo que consigue un mayor ahorro energético.
En el caso que busques una paellera clásica que pueda durarte por mucho tiempo y que proporcione buenos resultados, esta puede ser una buena alternativa.
- Libre de PFOA.
- Para todo tipo de cocina.
- Capacidad para 9 porciones.
- Ahorro energético.
- La base no es plana.
- Las asas se calientan.
3. Garcima 5020645 Paellera Valenciana
Ver PrecioUna alternativa un poco más económica que puedes considerar es la paellera Valenciana de Garcima, la cual además de un atractivo diseño, resulta bastante funcional.
Está elaborada con acero esmaltado de larga duración y posee dos asas del mismo material unidas a la estructura, por lo que su manipulación es sencilla. Tiene un diámetro de 46 cm, así que es bastante espaciosa, puede alimentar hasta 12 comensales.
Su estructura hace que sea perfecta para preparar paellas, puesto que tiene una distribución uniforme del calor y su esmalte evita que la comida se pegue haciendo que todo quede perfecto y la limpieza no te tome mucho tiempo.
Esta paellera puede ser una gran opción para ti si tienes un presupuesto corto y quieres una sartén paellera sencilla, pero resistente.
- Precio accesible.
- Diseño elegante y atractivo.
- Hasta 12 porciones.
- Buena transferencia de calor.
- No sirve para inducción.
- Las asas se calientan.
4. Magefesa Black – Paellera 30cm
Ver PrecioSi tienes una cocina de inducción y buscas una paellera que sea compatible, Magefesa Black es un modelo que puedes considerar. Además, su precio es accesible.
A diferencia de los modelos anteriores, su estructura está hecha de acero vitrificado, por lo que además de tener una buena absorción del calor, se adapta a todo tipo de cocina y soporta muy bien el uso constante. Tiene un diámetro de 30 cm, así que es suficientes para una familia de 4 o 5 integrantes.
Viene con un recubrimiento antiadherente bicapa que no solo refuerza su interior, sino que evita que los alimentos se peguen. Incluye además un fondo de inducción que distribuye mejor el calor y una doble capa de esmalte negro que garantiza una mayor resistencia y una limpieza más simple. En cuanto a sus asas, al ser de baquelita no absorben el calor.
Viniendo de la marca Magefesa no puedes esperar otra cosa que calidad, por lo que comprar esta paellera es hacer una buena inversión.
- Precio accesible.
- Recubrimiento antiadherente bicapa.
- Para todo tipo de cocina.
- Asas de baquelita.
- La base no es plana.
- No lavable en lavavajillas.
5. Lacor – 63621 – Paellera Steel Pro
Ver PrecioAhora bien, si lo que deseas es un hacer un máximo ahorro, nuestra recomendación para ti es la paellera Steel Pro de Lacor, la cual es una de las más económicas de nuestra comparativa.
Tiene una estructura sencilla elaborada con acero; no obstante, posee buena resistencia al calor y no se deforma con el uso continuo. Tiene un diámetro de 20 cm, por lo que es ideal para 1 o 2 personas.
Incluye dos asas de acero resistentes que si bien no aíslan el calor, son muy prácticas para manipular la paellera. Puedes usarla con todo tipo de cocina a excepción de la de inducción.
Si bien no es el modelo más atractivo ni el que posee las mejores propiedades, destaca por su resistencia y precio bajo.
- Incluye asas.
- Económica.
- Resistencia al calor.
- Fácil de lavar.
- No es compatible con inducción.
- Viene sin antiadherente.
6. Sogo SS-10060 Paellera, Sartén Eléctrica
Ver PrecioEn el caso que desees cocinar como todo un profesional, nuestra recomendación para ti es la paellera eléctrica Sogo SS, puesto que es un modelo multiusos que se puede adaptar a tus necesidades.
Su cubeta está fabricada con aluminio de muy buena calidad e incorpora una capa antiadherente Ceracook de cerámica que evita que los alimentos se peguen. Tiene un diámetro de 36 cm, que alcanza hasta para 10 personas, de manera que es perfecta para comer con amigos.
Cuentan con un termostato que alcanza hasta 240° C y se puede regular dependiendo de tus necesidades para preparar distintos platillos. Incluye una tapa de cristal con válvula de salida de vapor y dos asas que hacen que sea más seguro manipularla.
Es la opción perfecta para tener en casa, puesto que se calienta en poco tiempo, se puede regular en varios niveles y es muy espaciosa.
- Recubrimiento antiadherente.
- Tapa con válvula de vapor.
- Para 10 porciones.
- Asas de agarre ergonómico.
- Consume mucha energía.
- Las asas son endebles.
7. Garcima 5020077, Paellera Valenciana
Ver PrecioEn el caso que quieras alimentar a todo un batallón, lo mejor para ti es paellera Valenciana Garcima, puesto que tiene la capacidad suficiente para hasta 50 porciones.
Su estructura está hecha de acero pulido de larga duración y tiene un diámetro de hasta 90 cm, por lo que es bastante grande y espaciosa. Es perfecta para preparar paellas, dado que distribuye el calor uniformemente por toda la superficie y hace que todo se cocine perfectamente.
Aunque su diseño es sencillo, incluye 4 asas de acero que si bien no aíslan el calor, son muy útiles al momento de cocinar, puesto que permite una manipulación más sencilla. Es fácil de lavar y tiene compatibilidad con todo tipo de cocina.
Si buscas algo grande, fácil de usar y muy resistente, no tienes que buscar más, esta es la paellera para ti.
- Para todo tipo de cocinas.
- Fácil de limpiar.
- Incluye 4 asas.
- Para 50 porciones.
- Pesada.
- No incluyen antiadherente.
8. Lacor 25440 Paellera Antiadherente Eco-Piedra
Ver PrecioSi además de comer rico quieres que sea saludable, una alternativa para ti es la paellera Eco- Piedra de Lacor, puesto que no solo tiene buen funcionamiento, sino que es amigable con el ambiente.
Esta paellera está hecha de aluminio fundido de gran espesor, por lo que es resistente y duradera. Tiene un diámetro de 40 cm que es suficiente para 9 porciones, así que es ideal para comer con amigos. Incluye un fondo de inducción que distribuye el calor uniformemente por toda la superficie y permite que se caliente en menos tiempo.
Pero lo que la hace especial es que cuenta con un recubrimiento antiadherente de tres capas, el cual está reforzado con partículas de piedra que no solo evitan que la comida se pegue, sino que está libre de componentes tóxicos como el PFOA. Incluye asas de silicona termoaislantes, compatible con todo tipo de cocinas y puedes soportar hasta 230°C.
Se trata de una paellera pensada tanto para uso doméstico como profesional, dado que tiene una máxima resistencia al desgaste y puede cocinar los alimentos en menos tiempo.
- Libre de PFOA.
- Para todo tipo de cocinas.
- Asas extraíbles de silicona.
- Antiadherente tricapa.
- Precio elevado.
- Asas complicada de retirar.
9. Magefesa K2 Gransasso Paellera
Ver PrecioUna alternativa ecológica pero más económica que puedes tener en cuenta es la paellera Gransasso de Magefesa, puesto que ofrece un buen rendimiento por un precio más accesible.
Está fabricada con acero esmaltado de muy buena calidad, el cual puede soportar altas temperaturas e incorpora un fondo full inducción que hace que sea compatible con todo tipo de cocina, incluyendo la de inducción, así que es muy adaptable.
Tiene un diseño elegante en su parte exterior que no pasa desapercibido y un diámetro de 34 cm que alcanza hasta para 8 personas. Incluye recubrimiento antiadherente bicapa de excelente calidad que garantiza que nada se pegue y que resiste muy bien los arañazos y la abrasión. Está libre de PFOA y sus asas tienen baquelita termoaislante que hacen que sea más segura.
Destaca por su diseño elegante y atractivo, así como por su excelente transmisición de calor.
- Precio accesible.
- Buen rendimiento energético.
- Libre de PFOA.
- Apta para el lavavajillas.
- Es pesada.
- La asas se calientan.
10. Lacor – 25132 – Paellera Quantanium.
Ver PrecioFinalmente, si deseas un modelo que ayude a reducir el tiempo que pasas cocinando, lo ideal para ti es la paellera Quantanium de Lacor, puesto que tiene buena distribución de calor y es muy resistente.
Su estructura está hecha de aluminio fundido de gran espesor y calidad, que permite que soporte altas temperaturas sin deformarse. Tiene un diámetro de 32 cm, por lo que alcanza para 4 o 5 personas.
Viene con un recubrimiento antiadherente multicapa con partículas de titanio que evitan que los alimentos se peguen y hace que sea más simple su limpieza. Está libre PFOA, por lo que es segura, higiénica y funcional. Se puede lavar en el lavavajillas y usar con todo tipo de cocinas.
Al ser robusta e incorporar recubrimiento con titanio, tiene un precio un poco más elevado que otros modelos; no obstante, su calidad es excelente.
- Antiadherente de titanio.
- Libre de PFOA.
- Apto para el lavavajillas.
- Para todo tipo de cocinas.
- Precio elevado.
- Las asas se calientan.
📝👀 ¿Cómo elegir la paellera ideal?
Elegir tus utensilios y menaje de cocina puede ser complicado si no sabes que aspectos considerar. Por eso, si aún no das con la paellera indicada para ti, presta atención a estas recomendaciones y consejos.
📌 Tipos
Como habrás notado, en el mercado es posible conseguir diversos tipos de paelleras y, aunque en términos generales todas cumplen la misma función, para encontrar la más adecuada para ti, es bueno que puedas diferenciar los tipos de paelleras.
➡️ Paelleras eléctricas
Se conocen también como Pizza pan y son uno de los modelos más nuevos que puedes encontrar. Pueden venir en diversos modelos y contar con distintos tipode de antiadherentes; no obstante, son bastante prácticos y cómodos para usar en el hogar.
Tiene buena transmisión de calor, pueden usarse para preparar otros alimentos y no requieren de mantenimiento; sin embargo, suelen tener poca capacidadad y el antiadherente no es muy bueno.
➡️ Paelleras para inducción
Uno de los problemas más comunes de las paelleras tradicionales que su base no es plana, por lo que en las cocinas de inducción no consiguen absorber el calor. Por suerte, existen modelos planos que optimizan el contacto haciendo que sean compatibles. Estás pueden estar fabricadas de acero pulido, acero esmaltado y acero inoxidable.
➡️ Paelleras para cocinar en gas
Aunque al cocinar en gas se pueden usar todo tipo de paelleras, los expertos recomiendas los modelos clásicos como la paella valenciana, puesto que tienen un una óptima transmisión del calor y son muy resistentes, por lo que son perfectas para barbacoas, gas y brasas.
Sin embargo, como no poseen antiadherente, son un poco más complicadas de usar y requieren de un mantenimiento especial para conservarlas.
➡️ Paelleras para vitroceramica
Para este tipo de cocina se recomiendan las paelleras esmaltadas, puesto que no es tóxica ni transfiere sabor a la paella, por lo que cocinar con ella es muy sencillo. Los alimentos no se pegan y tienen buen reparto de calor. El punto negativo, es que no soportan mucho calor.
➡️ Paelleras de acero inoxidable
Se trata de uno de modelos más costosos del mercado, puesto que no se oxidan y no se deforman con el uso, dado que son muy gruesas. Por lo general incluyen un fondo difusor especial tipo sandwich que hacen que tengan mejor distribución de calor, el inconveniente es que son pesadas y costosas.
➡️ Paelleras de hierro fundido
Se trata de uno de los modelos más resistentes del mercado, puede soportar altas temperaturas sin deformarse y tiene muy buena rentención de calor. Su punto negativo es que requieren de mayor mantenimiento y son pesadas.
📌 Tamaños
Las paelleras son utensilios de cocina que por lo general están pensados para preparar grandes cantidades de comida; no obstante, puedes venir en distintos tamaños y, para el elegir el indicado, es bueno que consideres la cantidad de comensales que tienes en casa. Para que lo tengas más claro, fijate en esta guía.
- Paellera para 2 personas: Se recomienda un diámetro base de 28 cm.
- Paellera para 4 personas: 32 cm de diámetro serán suficientes.
- Paellera para 6 personas: 36 cm es una medida que puedes considerar.
- Paellera para 8 personas: con 40 cm de diámetro todos quedarán satisfechos.
- Paelleras para 10 personas: 46 cm es un buen tamaño.
- Paellera para 20 personas: Entre 60 y 65 cm es una buena opción.
- Paellera para 30 personas: 80 cm de diámetro es suficiente.
Es necesario considerar que las medidas pueden variar dependiendo de los hábitos alimenticios de cada comensal.
📌 Profundidad
Independientemente del tipo de paellera que sea, es importante considerar la altura de los bordes, puesto que si vas a cocinar una gran cantidad de alimentos, esta puede tener derrames. Por lo tanto, al elegir asegúrate que la profundidad sea adecuada para la cantidad de comida que va a preparar.
Ten en cuenta que los bordes altos te garantizan un procedimiento más seguro y mejor cocción de grandes porciones, mientras que los bordes bajos te pueden ayudar a saltear.
📌 Reactividad
Debes saber que no todos los materiales reaccionan igual al contacto con los alimentos, por lo que si no deseas que el sabor de tus platillos se vea alterado, es bueno que consideres la reactividad del material.
En este sentido, si la paellera posee algún tipo de recubrimiento antiadherente, lo mejor es que sea libre de PFOA y que no emita vapores ni olores tóxicos.
📌 Fuente de calor
Como sabes, hay paelleras especiales para gas, carbón, horno, vitrocerámica, inducción y eléctricas. Aunque en la mayoría de los casos todas poseen buena transmisión de calor, nos centraremos en las eléctricas en este apartado.
Las paelleras eléctricas funcionan mediante determinada potencia y esta puede variar dependiendo de la calidad del termostato, el tamaño de la paellera y por supuesto, del material con el que está hecha. La potencia estándar está entre los 1400 W y los 1500 W, siendo estos adecuado para modelos de 38 cm y 40 cm respectivamente.
📌 Termostato regulable
Es necesario tener en cuenta que no todas las paelleras eléctricas poseen termostatos regulables y que este es un accesorio de mucha utilidad para poder ajustar la temperatura con base en tus necesidades. La temperatura máxima que puede alcanzar una paellera eléctrica es de 200 o 250° C dependiendo del modelo.
📌 Versatilidad
Las paelleras eléctricas tienen la ventaja sobre las otras que son capaces de preparar gran variedad de platos y no solo arroz, funcionado como wok, sartén convencional o incluso horno para hacer pizza. Por esta razón, es bueno que si consideres la versatilidad y cantidad de funciones antes de comprar. Naturalmente, mientras más funciones tenga, mejor.
📌 Recubrimiento antiadherente
Inicialmente, hay que aclarar que no todas las paelleras poseen recubrimiento antiadherente y que esto no es necesariamente una desventaja. Teniendo esto claro, debes saber que el antiadherente puede ser de teflón, cerámica, piedra o incluso titanio.
Cada uno posee sus ventajas y desvetajas; sin embargo, el más común es el teflón, puesto que su precio es bajo. No obstante, al elegir presta atención que no contenga ningún material tóxico como el PFOA.
📌 Asas laterales
Muchos de los accidentes en la cocina ocurren debido a las asas, por lo que es supér importante que consideres este punto. Si quieres evitar quemaduras, asegúrate que las asas o agarraderos sean ergonómicos, resistentes y capaces de aislar la temperatura, puesto que esto te permitirá tener mayor movilidad al cocinar.
📌 Tapas
Son más comunes en las paelleras eléctricas, puesto que ayudan a evitar que el calor se escape y que la cocción sea uniforme. Nuestra recomendación en este aspecto es que optes por tapas de cristal transparente para poder ver y controlar el proceso de cocción y que además, esta tenga una válvula de vapor para poder dejar salir el vapor sin tener que destaparla.
📌 Limpieza
El proceso de limpieza varía dependiendo del material de la paellera, por lo que debes fijarte en la compatibilidad con el lavavajillas y el mantenimiento específico para cada modelo.
✳️ Mejores marcas de paelleras
Si deseas conocer un poco más sobre las marcas paelleras, a continuación haremos un pequeño resumen de sus beneficios.
➡️ Paellera Garcima
Luego de 60 años en el mercado, se ha convertido en un referente del sector por la calidad y resistencia de sus productos. Combinan lo clásico con la innovación para adaptarse a las necesidades de los usuarios y darles solo lo mejor. Por lo que su catálogo de productos es amplio.
➡️ Paelleras Magefesa
Tiene una amplia gama de modelos disponibles, los cuales destacan por ser eficientes, seguros y muy versátiles. Posee precios muy variados y accesibles.
➡️ Paelleras San Ignacio
Los profesionales lo recomiendan con los ojos cerrados, puesto que sus materiales, diseños y funcionamiento son de la más alta calidad.
➡️ Paelleras Lacor
Es una marca que está en constante innovación, así que sus productos siempre están a la vanguardia, tienen alto nivel de resistencia y poseen diseños atractivos y novedosos.
➡️ Paelleras Tefal
Es un líder en el mercado de menaje de cocina, puesto que ofrece productos confiables, útiles y adaptados a las necesidades del día a día.
❓ Preguntas frecuentes FAQ
❓ ¿Qué diferencia hay entre una paella esmaltada y una de acero pulido?
Las paelleras de acero pulido tienen un precio bajo y son más resistentes; sin embargo, requieren de un mayor mantenimiento. Por su parte, las paelleras esmaltadas, al tener una cubierta adicional, se pueden meter en el horno y no requieren de tanto mantenimiento.
❓ ¿Cómo debo curar una paellera?
Antes del primer uso, lo ideal es preparar un sofrito de cebolla hasta dorar y agregar agua hasta alcanzar las asas. Una vez que hierva el contenido, se debe lavar con agua y detergente suave para retirar la grasa. Finalmente, secar con un toalla.
Conclusión: La mejor paellera del mercado
Ahora que conoces todo lo que tienes que saber sobre las paelleras y viste los modelos más recomendados por los usuarios, lo que resta es tomar una decisión. Esperamos que nuestra guía te permita elegir un paellera que satisfaga todas tus necesidades y te ayude a preparar ricos platillos.