Las 5 Mejores Paelleras para Vitrocerámicas 2021

Si tienes una cocina de vitrocerámica pero no sabes cuál paellera te garantizará la mejor calidad de cocción, no te preocupes, pues hemos recopilado las mejores paelleras de vitrocerámica del mercado.

Los modelos que verás a continuación están diseñados especialmente para calentarse de forma totalmente uniforme sobre placas de vitrocerámica, además de alcanzar la temperatura adecuada en menos tiempo.

Además, si deseas tener la mejor paellera, al final de artículo hablaremos sobre algunas de estos productos y darte algunos tipos para saber cuál paellera para vitrocerámicas comprar.

⚖️ Comparativa de las Paelleras para Vitrocerámica Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Calienta en poco tiempo
  • Asas grandes
  • Para hornos y lavavajillas
  • Fabricada en acero inoxidable

CONTRAS

  • Le faltan capas antiadherente
  • Las asas calientan
Más Vendida

PROS

  • Fácil limpieza
  • Capa antiadherente de titanio
  • Para hornos hasta 220º C
  • Asas frías al tacto

CONTRAS

  • Capa antiadherente delicada
  • Poca capacidad
Mejor Opción

PROS

  • Precio económico
  • Se ajusta placa de vitrocerámica
  • Asas de baquelita termo-resistente
  • Doble capa esmaltada

CONTRAS

  • No lavable lavavajillas
  • No es apta para hornos

PROS

  • Mayor capacidad
  • Asas de acero inoxidable
  • Buenos acabados
  • Apta para hornos

CONTRAS

  • No es apta para inducción
  • No tiene capa antiadherente

PROS

  • Económica
  • Pesa poco
  • Distribución de calor uniforme
  • Capa antiadherente

CONTRAS

  • Capa antiadherente delicada
  • Las asas calientan

Análisis de las Mejores Paelleras para Vitrocerámica

1.IBILI Paellera INOX Premier

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Comenzamos con una paellera fabricada en acero inoxidable, un material que cuenta con propiedades ferromagnéticas, por lo que servirá perfectamente sobre cocinas de vitrocerámica y de inducción.

Además, es altamente resistente a golpes y rayaduras. Si bien nosotros siempre recomendamos usar espátulas y cucharas plásticas o de madera, la Ibili Inox Premier no se maltratará por cucharas metálicas.

Rebajas
IBILI 34 cm Paellera INOX Premier-Acero Asas...
Material: Acero inoxidable de gran calidad. Asas Inox 18/10 con fijación total; Ideal para preparar una paella para 6 personas

Tiene un diámetro de 34 cm y una profundidad de 4,5 cm, de modo que es lo suficiente amplia para revolver la comida de forma cómoda, con una distribución del calor uniforme.

Por lo tanto, si quieres comprar una paellera para vitrocerámica hecha de acero inoxidable, debes optar por este modelo.

💡¿Por qué comprar este modelo? El Es la mejor opción si deseas comprar una paellera resistente y con gran durabilidad. No obstante, debes tener en cuenta que ser de acero inoxidable no cuenta con las mismas propiedades antiadherentes del teflón y materiales similares.
PROS
  • Calienta en poco tiempo.
  • Asas grandes.
  • Para hornos y lavavajillas.
  • Fabricada en acero inoxidable.
CONTRAS
  • Le faltan capas antiadherente.
  • Las asas calientan.
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IBILI 34 cm Paellera INOX Premier-Acero Asas inoxidables

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2. Paellera Alza Classic Master

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Al igual que el modelo anterior, esta paellera está hecha de acero inoxidable, pero incorpora un fondo termo difusor que ayuda a distribuir el calor de forma más uniforme, además de funcionar perfectamente sobre placas de vitrocerámica

Sin embargo, tiene la particularidad de incorporar triple capa antiadherente de partículas de titanio, con una tecnología especial patentada por Whitford, por lo cual es fácil de lavar y la comida no se quedará pegada.

Cabe destacar que sus asas son más robustas y a pesar de estar hechas de acero inoxidable, no se calientan como otros modelos, por lo que puedes manipularla cómodamente sin necesidad de guantes o manoplas.

Así que si quieres comprar una paellera con capa antiadherente y mejor calidad de cocción, la Alza Classic Master te encantará.

💡¿Por qué comprar este modelo? Integra varias tecnologías que mejoran la calidad de cocción, y gracias a su capa antiadherente será fácil de limpiar, aunque es necesario darle un buen cuidado para que dure por más tiempo.
PROS
  • Fácil limpieza.
  • Capa antiadherente de titanio.
  • Para hornos hasta 220º C.
  • Asas frías al tacto.
CONTRAS
  • Capa antiadherente delicada.
  • Poca capacidad.
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PAELLERA ALZA CLASSIC MASTER. PAELLERA fabricada en acero inoxidable 18/10, antiadherente triple capa, apta para todo tipo de cocina, INDUCCIÓN. Fácil Limpieza. Apto para lavavajillas. 26cm

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3. Magefesa Black

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Esta paellera está hecha de acero vitrificado de la mejor calidad, razón por la cual tiene propiedades antiadherentes excelentes y mayor resistencia a otros modelos, además de ser 100% libre de PFOA.

Cabe destacar que su fondo con tecnología Full Induction, tiene la capacidad de adaptarse a placas de vitrocerámica e inducción de diferentes tamaños, por lo que es una alternativa práctica para cualquier tipo de cocina

Rebajas
Magefesa Black - Paellera 30cm de acero...
Fabricado en España.; Hasta 50% de ahorro energético.; Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa

Sus asas están hechas de baquelita, material que, además de ser un buen aislante térmico, es resistente a altas temperaturas, por lo que no se derretirá ni perderá sus propiedades.

La Magefesa Black es la mejor opción si quieres comprar una paellera apta para cualquier placa de vitrocerámica.

💡¿Por qué comprar este modelo? Es una excelente alternativa si buscas una paellera elegante y con buenas propiedades antiadherentes. Además, tiene un precio más accesible que las paelleras de acero inoxidable.
PROS
  • Precio económico.
  • Se ajusta placa de vitrocerámica.
  • Asas de baquelita termo-resistente.
  • Doble capa esmaltada.
CONTRAS
  • No lavable lavavajillas.
  • No es apta para hornos.
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Magefesa Black - Paellera 30cm de acero vitrificado exterior negro. Antiadherente bicapa reforzado, aptas para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

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4. Lacor Chef 20640

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La paellera Lacor Chef 20640 tiene un diámetro de 40 cm, ofreciendo mayor capacidad que otros modelos, por lo que es recomendable si cocinas para familias numerosas o en un restaurante.

Lacor - 20640 - Paellera Chef Aluminio 40 cm.
Asas y mangos atérmicos en tubo de acero inoxidable; Interior con acabado mate y exterior pulida

Fabricado en aluminio, por lo que es más ligera pese a su gran tamaño. El exterior de la paellera es pulido mientras que su interior tiene un acabado mate que aporta un diseño más moderno.

Su fondo tiene un espesor de 5mm, el cual funciona bien sobre placas de vitrocerámicas, aunque no funciona en cocinas de inducción. Sus asas de acero inoxidable son huecas, por lo que se mantienen frías al tacto y son aptas para hornos y lavavajillas.

Si quieres hacer paella como todo un chef, debes comprar la Lacor 20640.

💡¿Por qué comprar este modelo? Está diseñada especialmente para cocinar en grandes cantidades y con un uso constante. Cabe destacar que está enfocada a un usuario profesional, por lo que no es tan práctica para uso doméstico.
PROS
  • Mayor capacidad.
  • Asas de acero inoxidable.
  • Buenos acabados.
  • Apta para hornos.
CONTRAS
  • No es apta para inducción.
  • No tiene capa antiadherente.
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Lacor - 20640 - Paellera Chef Aluminio 40 cm.

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5. Garcima 5020500

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Finalizamos esta comparativa con una paellera que destaca por su capa antiadherente de teflón libre de PFOA, siendo la mejor opción si quieres comprar un producto que evite que la comida se quede pegada.

Está hecha de aluminio, un material más ligero que el acero inoxidable, pesando poco menos 800 gramos. Gracias a esto, puedes manipular la paellera con más comodidad.

Garcima 5020500 Paellera Valenciana Antiadherente...
Modelo antiadherente.; Para 4 personas.; Medida: 30 cm.; Ideal para realizar paellas.; Para un cocinado uniforme recomendamos el uso de un paellero.

Sus tienen una capa esmaltada que lo protegen de la corrosión y le da un acabado más estético. Si bien calientan un poco, tienen el tamaño adecuado para que puedas manipularla con manoplas.

Esta paellera es la mejor opción si quieres comprar un modelo barato, que sea fácil de usar y de limpiar.

💡¿Por qué comprar este modelo? Si bien no es la paellera más resistente del mercado, tiene una buena calidad de cocción y la comida no se pega, por lo que es una buena opción si quieres ahorrar un poco de dinero.
PROS
  • Económica.
  • Pesa poco.
  • Distribución de calor uniforme.
  • Capa antiadherente.
CONTRAS
  • Capa antiadherente delicada.
  • Las asas calientan.
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Garcima 5020500 Paellera Valenciana Antiadherente para 4 Personas 30 cm, Acero, Negro/Rojo

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📝👀 Factores a tener en cuenta a la hora de comprar una paellera para vitrocerámica

Si bien las paelleras están diseñadas para darte una excelente calidad de cocción, no todos los modelos están hechos para cocinar sobre placas de vitrocerámica, por lo que es necesario escoger el modelo adecuado si quieres hacer una compra exitosa.

Por lo tanto, si quieres saber qué paellera para vitrocerámica comprar, aquí te explicaremos algunas características que no solo garantizarán mejores resultados en la cocina, sino que aportarán mayor durabilidad, dando como resultado una adquisición segura.

📌 Fondo difusor

En primer lugar, debes confirmar que la paellera que compres sea apta para cocinas de vitrocerámica. Para esto, lo más recomendable es que tenga un fondo difusor diseñado especialmente para este tipo de cocinas.

Si bien la mayoría de modelos se pueden usar en una vitrocerámica, existen tecnologías que permiten una distribución del calor óptima en este tipo de placas.

📌 Materiales de la paellera

Otro factor que debes evaluar al momento de hacer la compra es el material de la paellera. Si bien todas presentan una calidad de cocción similar, tienen varias diferencias que mejoran la experiencia de cada tipo de usuario.

➡️ Acero inoxidable

Son las paelleras más resistentes y duraderas, por lo que no se van a rayar ni se deformarán por golpes, caídas o choques térmicos. No obstante, tienen un precio más elevado que otros modelos, además que en necesario saber cocinar con este tipo de material para evitar que comida se pegue.

➡️ Acero vitrificado

El acero vitrificado presenta una capa esmaltada que lo protege de la corrosión, además de darle ciertas propiedades antiadherentes. También es conocida como peltre, y puede venir en diferentes colores.

➡️ Aluminio

El aluminio es el material más común para este tipo de productos, pues es ligero y más económico que el acero inoxidable. No obstante, sus propiedades antiadherentes no son las mejores, por lo que es recomendable comprar un modelo que tenga una capa especial para evitar que la comida se quede pegada.

➡️ Hierro fundido

Este tipo de paelleras están hechas para durar toda la vida, pues tienen una capa esmaltada que brinda una protección superior a cualquier otro material. Son más pesadas y robustas, además que requieren de ciertos cuidados para que no se deteriore con el paso de los años.

📌 Paellera antiadherente

Si no quieres pasar malos ratos limpiando tu paellera o dejándola en remojo durante horas, lo más recomendables es que compres un modelo con capa antiadherente.

En el mercado conseguirás distintas paelleras antiadherentes. Entre las más conocidas se encuentran:

➡️ Teflón

Es el antiadherente por excelente. Si bien actualmente existen otras tecnologías que aportan más durabilidad y resistencia, es un material más económico. Además, las paelleras de teflón modernas son libres de PFOA, por lo que son totalmente seguras.

➡️ Partículas de titanio

Este material tiene cierto parecido con el teflón, aunque puede venir en distintos acabados como el efecto piedra, de granito, mate o pulido. Esta capa antiadherente es más resistente a rayaduras, por lo que no requiere de tanto cuidado al momento de lavarlo.

➡️ Capa esmaltada

Como ya mencionamos, las paelleras esmaltadas tienen una mayor durabilidad que otros modelos antiadherentes, y son una alternativa más saludable. Las paelleras esmaltadas pueden ser de peltre, hierro fundido o aluminio.

Si bien son productos eternos, es necesario darle el cuidado adecuado, como curarla cada cierto tiempo (en el caso del hierro fundido) o secarla después de lavar, así le crearás una capa protectora natural.

📌 Asas

La manipulación de las paelleras es un punto que también debes tener en cuenta, por lo que deben tener buenas agarraderas, que ofrezcan la mejor sujeción y firmeza. Por ello, lo mejor es que compres paelleras con asas remachadas, pues estas no se aflojarán con el tiempo.

Por otra parte, las asas tubulares de acero inoxidable tienen mejor aislamiento térmico, así que se mantendrán frías al tacto en todo momento. La baquelita también es una buena opción si quieres tener un modelo cuyas asas no calienten, aunque debes corroborar que sea resistente a altas temperaturas si quieres usarla en hornos.

📌 Limpieza

Finalmente, y sobre todo si quieres comprar una paellera para vitrocerámica antiadherente, es el cuidado y la limpieza que debes darle para que no se deteriore con el uso.

Por ello, para cuidar la capa antiadherente, debes seguir las siguientes recomendaciones:

  • No usar químicos fuertes para limpiarlo.
  • No usar esponjas de alambre.
  • No dejar en remojo tanto tiempo.
  • En caso de las paelleras de hierro fundido, secar inmediatamente después de lavar.
  • Solo usar en hornos si la paellera es apta para este tipo de cocción.

❓ Preguntas Frecuentes FAQ

❓ ¿Dónde comprar una paellera para vitrocerámica?

Siempre recomendamos que las compres a través de Amazon, pues en esta plataforma encontrarás infinidad de modelos, además de mejores precios que en tiendas físicas.

❓ ¿Las paelleras antiadherentes son mejores?

No necesariamente, pero si son más fáciles de limpiar. No obstante, en el ámbito profesional, son más recomendables las de acero inoxidable.

❓ ¿Todas las pelleras son aptas para hornos?

No. Algunas características, como una buena capa antiadherente o asas metálicas hacen que sea posible usar las paelleras en el horno, por lo que es un factor a considerar al momento de hacer la compra.

Conclusión

Hemos llegado al final del artículo. Recuerda que si tienes un vitrocerámica en casa, lo mejor es que compres una paellera con un fondo difusor adaptado a este tipo de cocinas para que funcione sin problemas.

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