Las 10 Mejores Planchas de Cocina 2021

¿Aún no das con la mejor plancha de cocina para ti? ¡Sigue leyendo! Pues en esta comparativa te hablaremos de los 10 modelos mejor valorados por los usuarios y expertos, para que puedas encontrar tu opción ideal.

Sabemos que es muy difícil decidirse con tantos modelos y precios en el mercado, por eso nos tomamos la tarea de analizar las 10 mejores planchas para cocinar, de modo que conozcas sus características y sepas cuál es la que más te conviene.

Y, para ayudarte a elegir, agregamos una guía de compra con consejos y recomendaciones muy útiles que puedes tener en cuenta al momento de tomar una decisión, de manera que quedes conforme y satisfecho con tu compra.

⚖️ Comparativa de Planchas de Cocina Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Viene con cajetín recogegrasas
  • Incluye un indicador luminoso
  • Libre de materiales tóxicos
  • Asas no se calientan

CONTRAS

  • No se regula la temperatura
  • Las placas no se desmontan
Más Vendida

PROS

  • Certificación energética clase A
  • Libre de PFOA
  • Resistencia en forma de M
  • Temperatura regulable

CONTRAS

  • Las patas deslizan
  • No apta para lavavajillas
Mejor Opción

PROS

  • Para todo tipo de cocina
  • Antiadherente libre de PFOA
  • Incluye fondo difusor
  • Es espaciosa

CONTRAS

  • No incluye asas de silicona
  • Costosa

PROS

  • Incluye bandeja recogegrasa
  • Termostato regulable
  • Apta para el lavavajillas
  • Las asas no se calientan

CONTRAS

  • No calientan uniformemente
  • Podría ser más grande

PROS

  • Es muy potente
  • Incluye dos tipos de planchas
  • Apta para el lavavajillas
  • Con termostato regulable

CONTRAS

  • Precio elevado
  • No incluye asas

Análisis de las Mejores Planchas de Cocina

Tanto si quieres mejorar tu alimentación, como si buscas una alternativa práctica para cocinar, una plancha es una gran opción, pero si aún no te decides, presta atención a nuestras recomendaciones.

1. Cecotec Rock’nGrill 1000 – Parrilla Eléctrica

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Iniciamos la comparativa con la plancha eléctrica de cocina, Rock’nGrill 1000 de Cecotec, la cual es perfecta para preparar desayunos, hamburguesas y una variedad de alimentos de manera saludable y sencilla.

A diferencia de las planchas convencionales, este modelo posee una placa superior flotante que se adapta en diversas alturas para proporcionarte un agarre más cómodo y limpio al momento de preparar distintos alimentos, así como una base antidelizante con el que puedes manipularlo de manera más segura.

Tiene una superficie de cocción de 25,4×17,5 cm de ancho con el que puedes colocar varias porciones de comida y un revestimiento de piedra que asegura una mayor antiadherencia para que nada se te pegue. Además, como está libre de PTFE y PFOA, es totalmente saludable.

Cecotec Parrilla Eléctrica Rock'nGrill 1000. 1000...
Indicador luminoso de funcionamiento. Superficie amplia de cocinado de 25,4 x 17,5 cm

Funciona con una potencia de 1000 W e incluye un indicador luminoso que te avisa cuando está listo para cocinar. Su estructura incluye un cajetín recogegrasas, asas de tacto frío y pinzas de cierre con la que puedes guardarlo de manera vertical para que ocupe menos espacio.

Es una buena alternativa si deseas preparar hamburguesas, panes y desayunos de manera más saludable y rápida.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? No solo luce atractivo y resistente, sino que está equipado con una variedad de complementos con los que cocinar es un proceso sencillo y divertido.
PROS
  • Viene con cajetín recogegrasas.
  • Incluye un indicador luminoso.
  • Libre de materiales tóxicos.
  • Asas no se calientan.
CONTRAS
  • No se regula la temperatura.
  • Las placas no se desmontan.
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5% de Descuento por tiempo Limitado

Cecotec Parrilla Eléctrica Rock'nGrill 1000. 1000 W, Revestimiento Antiadherente RockStone, Placa superior flotante, Cajetín recogegrasas, 25.5 x 29.5 x 10 cm, Color Acero/Negro

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2. Jata GR558 Plancha de Asar

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Si deseas una alternativa más sencilla y práctica, lo ideal para ti es la plancha para asar Jata GR558, puesto que es espaciosa y aunque no incluye tantas funciones, tiene muy buena potencia.

Tiene un diseño rectangular bastante simple que se puede adaptar a cualquier superficie y una base que le da  mayor seguridad y estabilidad. Está elaborada de piedra, por lo que no contiene PFOA y su recubrimiento antiadherente es natural.

Rebajas
Jata GR558 Plancha de Asar Muy Resistente al...
Recubrimiento antiadherente pfluon granite libre de pfoa; Amplitud: La superficie de cocinado es muy amplia, siendo ésta de 46 x 28 cm

Alcanza una potencia de 2500 W, por lo que puede cocinar todo tipo de alimentos, desde carnes, verduras y pan, haciendo que todo quede riquísimo y saludable. Cuenta con un selector de temperatura y un soporte abatible con el que puedes inclinarla para que la grasa deslice al limpiar.

Es indicada para ti si quieres un modelo resistente, seguro y muy saludable con el que puedas preparar todo tipo de alimentos en menos tiempo.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Su precio es bastante accesible y pese a ser sencilla, funciona de forma eficiente y se limpia fácil.
PROS
  • Certificación energética clase A.
  • Libre de PFOA.
  • Resistencia en forma de M.
  • Temperatura regulable.
CONTRAS
  • Las patas deslizan.
  • No apta para lavavajillas.
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Jata GR558 Plancha de Asar Muy Resistente al Rayado y Antiadherente Libre de PFOA Medidas 46 x 28 cm 2500 W Fabricada en España

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3. BRA Efficient – Plancha asador liso

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Si quieres conseguir los mejores resultados, una buena opción para ti es la plancha asador liso Efficient de BRA, puesto que está diseñada para profesionales y para aquellos que aman cocinar.

A diferencia de las anteriores, esta plancha está hecha de aluminio fundido y aunque no tiene un funcionamiento eléctrico, cuentan un difusor uniforme de calor que hace que los alimentos queden bien cocidos y en menos tiempo.

Rebajas
BRA Efficient - Plancha asador liso, 45 cm,...
Aluminio fundido; Full induction total; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducci?n

Tiene un diámetro de 200 mm y es compatible con las cocinas de inducción y el horno. Puede soportar hasta 220° C sin deformarse y gracias a su recubrimiento antiadherente triple de Teflon Platinum Plus, la comida no se pega y es mucho más simple de limpiar.

Lo que hace destacar a esta plancha, es que reduce el consumo energético hasta un 50% para que no tengas que pagar de más en las facturas cada mes.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Es un modelo práctico, funcional y muy resistente que puedes considerar si quieres obtener resultados profesionales y ahorrar energía al cocinar.
PROS
  • Para todo tipo de cocina.
  • Antiadherente libre de PFOA.
  • Incluye fondo difusor.
  • Es espaciosa.
CONTRAS
  • No incluye asas de silicona.
  • Costosa.
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4% de Descuento por tiempo Limitado

BRA Efficient - Plancha asador liso, 45 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Platinum Plus

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4. Cecotec Rock&Water 3000 Twin

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En el caso que busques versatilidad y adaptabilidad, nuestra recomendación para ti es la plancha de cocina Rock&Water 3000 Twin de Cecotec, puesto que posee 2 superficies con las que puedes prepara una variedad de alimentos.

Se trata de un modelo 2 en 1 que incorpora un grill y una plancha que se adaptan a tus necesidades para preparar ricos platillos y en poco tiempo. Tiene una superficie amplia hecha de piedra, que si bien es un poco pesada, proporciona mayor espacio para cocinar varias porciones.

Rebajas
Cecotec Plancha Eléctrica Reversible Rock&Water...
Asa de tacto frío con acabado en madera; gran potencia configurable en cinco niveles; Cable extraíble para llevarla a la mesa

Incluyen un recubrimiento antiadherente libre de PFOA, por lo que no contiene contaminantes, ni materiales tóxicos. Funciona con una potencia de 3000 W e incluye un termostato para regular la temperatura dependiendo del tipo de alimento que deses cocinar; además, se puede extraer para realizar su limpieza. Incluye asas de  madera con tacto frío y una base antideslizante para mayor seguridad.

La ventaja de esta plancha de cocina, es que posee dos superficies de cocción, por lo que es versátil y adaptable.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Es un modelo compacto, fácil de limpiar y muy resistente que puede tener en casa si te gusta experimentar en la cocina.
PROS
  • Incluye bandeja recogegrasa.
  • Termostato regulable.
  • Apta para el lavavajillas.
  • Las asas no se calientan.
CONTRAS
  • No calientan uniformemente.
  • Podría ser más grande.
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8% de Descuento por tiempo Limitado

Cecotec Plancha Eléctrica Reversible Rock&Water 3000 Twin. 2200 W, 2 Superficies (Grill/Plancha), Revestimiento Antiadherente RockStone, Apto Lavavajillas, Asa Tacto Frío Efecto Madera

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5. Philips HD4419/20 – Plancha de Asar

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Lo que distingue a la plancha para asar Philips HD4419/20 es la versatilidad y la potencia, puesto que logra mantener la temperatura uniformemente a lo largo de la cocción y cuenta con un diseño muy dinámico que se adapta a todas las necesidades.

Posee un diseño innovador y moderno e incluye una plancha grill estriada y una lisa con la que puedes cocinar distintos alimentos y adaptarla a tus gustos. Viene con una bandeja inferior extraíble con la que recoges la grasa y una espátula práctica para manipular los alimentos.

Philips HD4419/20 - Plancha de Asar, 2300w, Doble...
La placa de alta temperatura de la plancha de asar preserva todo el sabor; Placa del grill estriada y lisa

Alcanza una temperatura de 2300 W y como se calienta en poco tiempo, los alimentos quedan con una textura crujiente y jugosa sin mucho esfuerzo. Incluye un termostato ajustable para controlar el calor y un diseño extraíble con el que puedes guardar y lavar sin complicaciones.

Aunque su precio es un poco más elevado que el resto, es uno de los preferidos por los usuarios, puesto que ocupa poco espacio y proporciona muy buenos resultados.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Es muy cómoda de manipular, versátil y potente, por lo que es una excelente alternativa para el hogar.
PROS
  • Es muy potente.
  • Incluye dos tipos de planchas.
  • Apta para el lavavajillas.
  • Con termostato regulable.
CONTRAS
  • Precio elevado.
  • No incluye asas.
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Philips HD4419/20 - Plancha de Asar, 2300w, Doble superficie, Antiadherente, Apto Lavavajillas, Color Negro

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6. Severin KG 2397 Plancha de Asar

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En el caso que quieras compartir con amigos y preparar ricas comidas en el exterior, la plancha para asar KG 2397 de Severin es la mejor, puesto que tiene un buen antiadherente, se puede regular la temperatura y su estructura es muy resistente.

Con una superficie lisa y amplia, esta plancha es perfecta para preparar barbacoa con amigos. Está hecha de acero inoxidable y plástico y cuenta con un revestimiento antiadherente libre de PFOA que resulta muy práctico y saludable. Cuenta con una bandeja de goteo de grasa extraíble con la que es mucho más simple la limpieza.

Tiene una potencia de 2200 W y un tesmostato regulable en varias temperaturas que se adapta a tus necesidades. Posee un indicador luminoso que te avisa cuando alcanza la temperatura perfecta y una base antideslizante que te da mayor seguridad al cocinar.

Es la alternativa perfecta para cocinar carnes, pescado y verduras a la plancha, puesto que nada se pega y todo queda muy bien hecho.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Su mayor ventaja es su resistencia y potencia, razón por la cual se recomienda para usar en exteriores.
PROS
  • Termostato regulable.
  • Indicador luminoso.
  • Plancha amplia.
  • Cable desmontable.
CONTRAS
  • Es pesada.
  • Precio alto.
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SEVERIN Parrilla de mesa para carne, pescado y verduras, parrilla eléctrica antiadherente XXL, plancha de cocina con bandeja de goteo y control de temperatura, negro, KG 2397

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7. Lacor – 25547 – Plancha de Asar

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Si quieres una alternativa económica y sencilla con la que puedas cocinar tus alimentos de manera más sana, lo mejor para ti es la plancha para asar de Lacor.

Con un diseño estilo bandeja, esta plancha es perfecta para darle un mejor acabado a tus alimentos. Es bastante ergonómica y resistente, así que puede soportar el uso constante sin deteriorarse. Su estructura está hecha de aluminio fundido, por lo que garantiza mayor durabilidad y buena transferencia de calor.

Rebajas
Lacor - 25547 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra...
Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor; Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA

Cuentan con un revestimiento antiadherente Quantanium que no solo evita que los alimentos se peguen, sino que es fácil de limpiar y ayuda que el calor se distribuya por toda la superficie. Es compatible con todo tipo de cocina y dispone de asas de silicona con agarre segura.

Es una alternativa resistente, barata y práctica que puedes usar para preparar desayunos y una variedad de alimentos de manera saludable.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? La mayor ventaja de esta plancha es su precio, pues es accesible y competitivo.
PROS
  • Precio accesible.
  • Revestimiento antiadherente Quantanium.
  • Para todo tipo de cocinas.
  • Incluye asas de silicona.
CONTRAS
  • No posee bandeja recoge grasa.
  • Es pequeña.
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Lacor - 25547 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra - Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 2 x 27 x 37 cm

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8. BRA ADVANCED – Plancha lisa

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En el caso que quieras algo más profesional y resistente, nuestra recomendación para ti es la plancha lisa Advanced de Bra, puesto que está pensada para los cocineros más exigentes.

Tiene una estructura robusta y resistente fabricada en aluminio fundido, por lo que puede durar por muchos años y posee buena absorción de calor. Aunque es un poco pequeña, es una buena alternativa para parejas y puede conseguir resultados perfectos.

Rebajas
BRA ADVANCED - Plancha lisa 40 cm, aluminio...
Concebida para tener una gran durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo; Incluye asas de silicona extraibles

Incorpora un recubrimiento antiadherente profile, el cual no solo es eficiente, sino que es exclusivo de la marca y además, está libre de PFOA. Es compatible con todo tipo de cocina, incluye un fondo difusor y gracias a sus asas de silicona extraíbles, es mucho más fácil de manipular.

Teniendo en cuenta sus características y su extraordinaria resistencia al desgaste y al rayado, esta es una alternativa que vale la pena considerar.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Es resistente, atractiva y funcional, puede lograr excelentes resultados y en menos tiempo.
PROS
  • Incluye asas de silicona.
  • Viene con antiadherente.
  • Para todo tipo de cocina.
  • Buena resistencia.
CONTRAS
  • Es costosa.
  • Podría ser más grande.
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BRA ADVANCED - Plancha lisa 40 cm, aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA reforzado de rendimiento superior y resistencia a los arañazos y a la abrasión, apta para Inducción [Amazon Exclusive]

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9. Monix Braisogona M351540

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Una alternativa económica que puedes considerar es la plancha de cocina Monix Braisogona, la cual destaca por ser robusta y resistente, por  lo que puede usarse todos los días.

Está elaborada con aluminio fundido de gran resistencia, posee un fondo grueso que no se deforma y un difusor que garantiza una mejor distribución del calor y por ende, menor consumo de energía.

Monix Braisogona_M351540-Flat Solid+ - Plancha...
Aluminio fundido; Asas de silicona no incluidas, se venden por separado; Antiadherente Teflon Innovation sin PFOA

Tiene un diseño rústico, pero atractivo e incluye asas unidas a la estructura para mayor agarre. Viene con  antiadherente de Teflon Classic libre de PFOA con el que la comida no se pega y la limpieza resulta mucho más simple.

No se trata del modelo más avanzado del mercado, por lo que sus características son sencilla; sin embargo, tiene un precio accesible.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Si quieres comer más sano y demorar poco cocinando, esta plancha es una buena alternativa para ti.
PROS
  • Precio accesible.
  • No incluye PFOA.
  • Es fácil de limpiar.
  • Para todo tipo de cocina.
CONTRAS
  • Sin asas de silicona.
  • Es algo justa.
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Monix Braisogona_M351540-Flat Solid+ - Plancha plana 40 cm de aluminio fundido con antiadherente Teflon Classic.

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10. MAGEFESA – Plancha de Aluminio

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Finalmente, si quieres hacer un super ahorro, lo mejor para ti es la plancha de aluminio de Magefesa, puesto que tiene un precio muy bajo y funciona muy bien para el uso cotidiano.

Su estructura está elaborada de aluminio fundido y posee un diseño plano en el que puedes colocar varias porciones de comida. Es perfecta para cocinar carnes, panes y vegetales, puesto que absorbe bien el calor y no se deforma.

Desconocido MAGEFESA - Plancha de Aluminio Fundido...
Material: Aluminio fundido; Asas de silicona desmontables; Medidas: 47x28,5cm; Peso: 2; Fabricante español MAGEFESA desde 1948.

Posee un recubrimiento antiadherente bicapa de piedra que garantiza que nada se pegue y todo quede bien cocido, haciendo además que sea más sencilla de limpiar. Es compatible con todo tipo de cocinas e incluye asas de silicona desmontables para una manipulación segura.

Si quieres algo sencillo que puedas usar ocasionalmente para cocinar, este modelo puede darte muy buenos resultados.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha de cocina? Tiene un precio muy accesible a presupuesto corto y resulta muy práctica para el día a día.
PROS
  • Precio bajo.
  • Antiadherente de piedra.
  • Para todo tipo de cocina.
  • Asas de silicona desmontables.
CONTRAS
  • Diseño sencillo.
  • Es pequeña.
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Desconocido MAGEFESA - Plancha de Aluminio Fundido Liso

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📝👀 ¿Cómo elegir la mejor plancha de cocina para mí?

Como verás, hay una gran variedad de modelos y diseños de planchas para cocinar, así que si quieres elegir la más indicada para ti, es necesario que consideres algunos aspectos, pero para que no te confundas, te lo explicamos en esta comparativa.

📌 Tipos de planchas de cocina

Las planchas se pueden clasificar en varios tipos de acuerdo a su funcionamiento y su diseño, así que para que puedas elegir la más adecuada para ti, presta atención a sus características:

➡️ Plancha gas

Es una de las más populares en el mercado debido a su calentamiento rápido y a la capacidad de soportar altas temperaturas. Es perfecta para preparar distintos alimentos en poco tiempo, por lo que los locales de comida y comercios las prefieren.

➡️ Plancha grill

Se trata de un modelo muy dinámico que dispone de dos planchas plegables, las cuales se calientan a través de resistencias térmicas y pueden alcanzar altas temperaturas. Son perfectas para hacer carnes, verduras o pescado, puesto que tiene  buena distribución del calor y por lo general incluyen un termostato para determinar la temperatura según cada preparación.

➡️ Plancha para barbacoa

Aunque en apariencia son similares a las planchas tradicionales, las de barbacoa requieren de mayor tiempo de calentamiento y dependiendo del material puede tener una distribución uniforme de calor. Tiene un precio elevado y requieren de un mantenimiento constante.

➡️ Plancha para inducción

Están hechas de hierro fundido o aluminio fundido, por lo que tienen una buena transmisión de calor. Cuentan con un sistema de control de temperatura y a diferencia de otros tipos de planchas, el calor se distribuye por toda la superficie haciendo que sea más rápida la cocción de los alimentos.

➡️ Plancha para vitrocerámica

Se caracterizan por tener un fondo termodifusor que no solo le da mayor resistencia a la base, sino que hace que el calor se reparta mejor. Pueden estar fabricadas de hierro o aluminio fundido e incluyen un antiadherente que evita que los alimentos se peguen. Es muy cómoda de limpiar y muy segura.

➡️ Plancha de piedra

Destaca por tener una cocción rápida de los alimentos, ser muy cómoda de manipular y no contener ningún tipo de producto tóxico en sus materiales. Gracias a su superficie de piedra tiene buena distribución del calor y le da un sabor único a los alimentos.

➡️ Plancha de hierro fundido

Son muy resistentes y robustas, por lo que son perfectas para asar carnes, verduras o pescado conservando el sabor original de los alimentos y sin emplear aceite. Tienen compatibilidad con todo tipo de cocinas y no requieren de mucho mantenimiento.

➡️ Plancha industrial para cocina

Se usa especialmente para preparar comida rápida o Fast Food, puesto que alcanza altas temperaturas y mantiene una cocción uniforme de los alimentos. Tiene gran tamaño y proporciona excelentes ventajas en los restaurantes.

➡️ Plancha grill cerámica

Una de sus ventajas es que como está libre de materiales tóxicos, las comidas son mucho más saludables y consumen menor cantidad de aceite. No requieren de tanto mantenimiento y son resistentes.

➡️ Plancha para bocadillos

Como su nombre lo indica, están pensadas para preparar pequeños bocadillos, por lo que su tamaño es reducido; no obstante, algunos modelos pueden ser muy útiles para hacer carnes y vegetales.

📌 Tamaño

Al contrario de los sartenes, las planchas para cocinar, cuentan con una gran superficie de cocción; no obstante, en el mercado se pueden encontrar modelos con distintos tamaños, unos más grandes que otros. Así que, para encontrar la indicada, es conveniente tener en cuenta la cantidad de comensales y el espacio disponible en casa. Un ejemplo: una plancha de 60×36 cm puede ser suficiente para 6 personas.

📌 Material de la plancha de cocción

Es bueno tenerlo en cuenta, puesto que de esto depende la eficiencia de la plancha, su durabilidad así como la distribución de calor. Considerando estos aspectos, puedes elegir entre:

  • Acero inoxidable: Es uno de los materiales más resistentes, puesto que no se raya, no se rompe y no se deforma con el paso del tiempo. Sin embargo, su distribución de calor no es muy buena, por lo que puede tardar en calentar.
  • Aluminio fundido o hierro fundido: Es uno de los más recomendados, ya que se calienta de manera rápida y reparte el calor de forma homogénea. El inconveniente es que al guardarlo y limpiarlo hay que tener cuidado con el óxido y los rayones.
  • Cerámica: Tiene un calentamiento rápido y buena resistencia, su desventaja es que se enfría rápido y puede cambiar de color con el tiempo y el uso constante.
  • Piedra: Puede ser mármol, volcánica, granito y terracota. Tiene buena distribución de calor y es muy resistente. El inconveniente es que tarda en calentar y es muy frágil.

📌 Peso

Es algo que debes considerar especialmente si te gusta llevar la plancha a la mesa cuando la comida esté lista, ya que algunos modelos pueden llegar a muy pesados y por lo tanto, difíciles de manipular. El peso promedio están entre 1,5 kg y 4 kg.

📌 Sistema de funcionamiento

Es una decisión muy importante que debes considerar, dado que esto va a influir en los resultados de tus platillos. Con respecto a la fuente de energía, tienes 2 opciones:

  • Eléctrico: Funciona mediante su propio sistema de calentamiento, por medio de una resistencia, un regulador y una conexión eléctrica. Por lo general consumen mucha energía y dependiendo de la calidad de sus componentes, puede tardar mayor o menor tiempo en calentar.
  • Combinado: Funciona por medio una fuente externa de calor, bien sea un fogón tradicional, gas, inducción o vitrocerámica. No consume mucha energía, pero requiere de al menos 2 quemadores.

📌 Recubrimiento antiadherente

Es una gran opción para que la comida no se pegue y puede ser de 3 tipos diferentes.

  • PTFE Teflón: Es uno de los materiales más usados y se distingue por tener un color negro. Tiene muy buena eficiencia, por lo que nada se pega y dependiendo del uso que le des, puede durar por mucho tiempo.
  • Cerámico: Se trata de una capa de cerámica que se coloca sobre cualquier material y aunque con este antiadherente nada se pega, no siempre es el más resistente.
  • Piedra: Por lo general es una capa de granito o mármol y aunque los primeros meses tiene muy buena eficiencia, su calidad se va desmejorando con el tiempo. Requiere de mantenimiento.
  • Quantanium: Es uno de los más costosos, debido a que está elaborado con una aleación de mármol, aluminio y partículas de titanio. Es muy resistente y evita que la comida se pegue.

📌 Potencia

Es lo que determina que tan rápido se calienta la plancha para cocinar. Por supuesto, mientras más grande y grueso sea, mayor potencia va a requerir para calentar. La potencia puede ir desde 1200 W hasta 2500 W.

📌 Forma de la resistencia

Las plancha eléctricas de cocina funcionan mediante una resistencia que se encarga de proporcionar el calor a la placa mediante una conexión eléctrica. Estas pueden tener distintas formas y dependiendo de eso, su distribución de calor es más eficiente. En el mercado puedes encontrar:

  • Resistencias circulares u ovaladas: No es la más indicada, puesto que deja el centro sin calor y es la parte más utilizada.
  • Cuadradas: Aunque calientan muy bien los bordes, tiene problemas para mantener el centro caliente.
  • En H: tiene una distribución más uniforme; sin embargo puede tener puntos fríos.
  • En M: Es la más recomendada, pues abarca mayor cantidad de espacio y por lo tanto reparte mejor el calor.

📌 Ajustes de temperatura

Por lo general las planchas de asas incluyen un termostato regulable con el cual puedes elegir distintos niveles de calor. La temperatura puede variar dependiendo de cada modelo, pero lo más común es que estén entre los 250 y 300° C.

📌 Extensión de cable

Es algo que debes tener en cuenta especialmente si te gusta cocinar al aire libre, ya que necesitarás de espacio donde moverte. Por esa razón, asegúrate que el cable tenga una extensión mínima de 80 cm y una máxima de 1, 5 m.

📌 Comodidad de uso

Lo que puede dar mayor o menor comodidad son 2 factores:

  • Asas de tacto frío: No importa si son de silicona, termoplástico o baquelita, lo importante es que puedas levantar tu plancha sin quemarte.
  • Pies antideslizantes: Puede elegir entre goma y caucho.

📌 Fácil limpieza

Esto no hay que subestimar ni por un minuto, ya que limpiar una plancha de cocina puede llegar a convertirse en un martirio. Por esa razón, al comprar asegúrate que los complementos y accesorios se puedan retirar y sean aptos para el lavavajillas.

📌 Accesorios

Algunas planchas de cocinar son mucho más completas e incluyen distintos elementos que resultan bastante útiles como:

  • Espátulas de silicona.
  • Bandeja de goteo.
  • Bandeja de calentamiento.

✳️ Las mejores marcas de planchas de cocina

Si deseas conocer una marca en específico y saber que es lo que la hace destacar, ahora verás un breve resumen de las ventajas de cada una:

➡️ Plancha Teppanyaki

Se caracterizan por tener un diseño tradicional japones y ser compatible con todo tipo de cocina. No requieren de aceite para cocinar y están elaboradas con materiales muy resistentes.

➡️ Plancha Cecotec

Aunque su catálogo de planchas no es muy amplio, esta marca se enfoca que proporcionar soluciones a los problemas del día a día, por lo que son ideales para comer más sano.

➡️ Plancha Magefesa

Muchos usuarios lo recomiendan tanto por la calidad de sus materiales, como por sus modelos eficientes y económicos que se adaptan a presupuestos cortos.

➡️ Plancha Jata

Es una marca con gran trayectoria, por lo que sus productos son resistentes, funcionales y sobre todo muy confiables, por esa razón son uno de los preferidos por los usuarios.

➡️ Plancha Bra

Se caracteriza por tener modelos adaptados a todas las necesidades, sus planchas son perfectas tanto para profesionales como para quienes se inician en el arte culinario.

➡️ Plancha Tefal

Tiene uno de los estándares de calidad más alto del mercado, por lo que sus planchas son la envidia de las demás marcas. Sus productos no defraudan.

➡️ Plancha San Ignacio

Es una de las marcas con mayor sofisticación, cuentan con modelos avanzados para profesionales con los que pueden tener resultados sorprendentes.

❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Cocinar en una plancha de asar es saludable?

A diferencia de las sartenes, las planchas de cocina no requieren de tanto aceite para funcionar y dado que no contienen elementos tóxicos, son muy saludables y confiables.

❓ ¿Es necesario engrasar mi plancha para cocinar?

Esto no es algo estrictamente necesario; sin embargo, si quieres dar un poco de sabor a tus comidas, puedes agregar un poco de mantequilla o aceite de canola o de coco.

Conclusión: qué plancha de asar comprar

Elegir la mejor plancha para cocinar va a depender mucho de tus criterios y necesidades, por lo que es importante que lo tengas presente al comprar. Luego de este largo recorrido, esperamos que hayas podido dar con tu modelo indicado y que nuestras recomendaciones te sirvan para hacer una buena compra.

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