Las 7 Mejores Planchas de Hierro Fundido 2021

¿Aún no encuentras la mejor plancha de hierro fundido para ti? ¡No desesperes! Puesto que en esta comparativa te mostraremos 7 modelos de buena calidad y precio, para que puedas hacer una buena compra.

Las planchas de hierro fundido son bastante populares en el mercado, por lo que la cantidad de opciones disponibles son innumerables, así que si aún no te decides y quieres hacer una buena compra, presta atención esta comparativa de las 7 mejores planchas de hierro fundido del mercado.

Y, para que no corras riesgo de equivocarte y hagas una buena selección, agregamos una guía de compra con los aspectos que debes considerar al comprar planchas de cocina, que te ahorrará horas de búsqueda e investigación.

⚖️ Comparativa de las Planchas de Hierro Fundido Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Posee diseño reversible
  • Es espaciosa
  • Incluye agarraderos
  • Compatible con inducción

CONTRAS

  • Precio elevado
  • Es pesada
Más Vendida

PROS

  • Precio accesible
  • Diseño reversible
  • Superficie esmaltada
  • Se calienta uniformemente

CONTRAS

  • No es compatible con inducción
  • Es pesada
Alta Gama

PROS

  • Diseño reversible
  • Incluye asas
  • Buen reparto de calor
  • Fácil de limpiar

CONTRAS

  • No es apto para inducción
  • Las asas calientan

PROS

  • Precio bajo
  • Para todo tipo de cocina
  • Incluye un asa ergonómica
  • Buena retención de calor

CONTRAS

  • Es complicado de limpiar
  • Pesa un poco

PROS

  • Precio accesible
  • Incluye asas ergonómicas
  • Con antiadherente natural
  • Trae un recetario

CONTRAS

  • No compatible con inducción
  • No lavable en lavavajillas

Análisis de las Mejores Planchas de Hierro Fundido

Luego de una larga investigación, recopilamos para ti las que consideramos son las 7 mejores planchas de hierro fundido, las cuales pueden adaptarse a tus necesidades tanto en calidad como en precio.

1. Lodge Plancha Grill rect. Reversible

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Iniciamos la comparativa con la plancha reversible Grill rect de Lodge, la cual destaca por su versatilidad y buen funcionamiento. Es una excelente alternativa tanto para hacer carnes, como verduras y pescado.

Elaborada con hierro fundido de alta resistencia, esta plancha es ideal para los cocineros exigentes, puesto que proporciona buenos resultados y a diferencia de otras, no se deforma con el paso del tiempo.

Rebajas
Lodge Plancha Grill rect. Reversible-Hierro...
Hecha de hierro fundido; Tiene una superficie ranurada y lisa; Se puede usar en ambos lados

Tiene un diseño reversible, por lo que puede usarse por ambos lados para cocinar al gril o sobre una superficie lisa. Viene con agujeros a cada lado que actúan como asas y puede ayudarte a manipularla mejor. Además, gracias a sus materiales, tiene una buena transferencia de calor.

Si bien es cierto que su precio puede parecer elevado, esta es una opción muy duradera y práctica para cocinar tus alimentos.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? Si te gusta obtener distintas texturas y jugar con la apariencia de la comida, esta plancha reversible puede ser una buena opción para ti.
PROS
  • Posee diseño reversible.
  • Es espaciosa.
  • Incluye agarraderos.
  • Compatible con inducción.
CONTRAS
  • Precio elevado.
  • Es pesada.
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Lodge Plancha Grill rect. Reversible-Hierro Fundido 42x24cm INLODGE.LDP3, Inoxidable, 42 x 24cm

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2. BBQ-Toro Plancha Grill I Rectangular

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Si deseas una opción un poco más accesible y económica, nuestra recomendación para ti es la plancha rectangular BBQ-Toro, la cual tiene un diseño doble cara, que la idea para cocinar barbacoas.

Su estructura es rectangular y alargada, lo que permite que puedas cocinar mayor cantidad de alimentos al mismo tiempo. Está elaborada de hierro fundido de gran grosor que permite que sea más resistente y que el calor se reparta uniformemente para que todo quede bien cocido.

Posee un lado plano y otro acanalado, ambos totalmente esmaltados, los cuales son perfecto para hacer verduras, carne y una variedad de alimentos de manera sencilla. Es compatible con cocinas de gas y fogatas.

Lo que la hace especial es su resistencia y funcionalidad, ofrece resultados excelentes tanto para profesionales como para amantes de la cocina.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? Si amas la barbacoa y deseas una alternativa accesible donde puedas preparar ricas comidas, esta plancha puede ser para ti.
PROS
  • Precio accesible.
  • Diseño reversible.
  • Superficie esmaltada.
  • Se calienta uniformemente.
CONTRAS
  • No es compatible con inducción.
  • Es pesada.
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3. Outdoorchef – Plancha para Barbacoa

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Ahora bien, si amas preparar barbacoas y quieres una plancha un poco más compacta que puedas llevar a donde vayas, este modelo de Outdoorchef puede ser para ti.

Su estructura está hecha de hierro fundido resistente y posee un diámetro de 39 cm, por lo que es perfecta para una familia. A diferencia de las anteriores, tiene un diseño redondeado e incluye dos asas de aluminio con la que es mucho más sencillo manipularla.

Outdoorchef - Plancha para Barbacoa 480/570 BBQ...
Hierro fundido, 39 cm de diámetro.; Lisa por un lado y con estrías por el otro.; Para muchos tipos de comida.

Posee dos caras, una lisa y otra con estrías, de modo que puedes preparar distintos tipos de comidas y adaptarla a tus necesidades. Tiene muy buena retención y distribución de calor, por lo que la comida está lista en poco tiempo y viene con un recetario con muchas recetas.

Si deseas algo más compacto y práctico para cocinar para tu familia, esta plancha de hierro fundido puede ser lo que estás buscando.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? Puede ser una alternativa para ti si quieres un modelo compacto y resistente para tener en casa.
PROS
  • Diseño reversible.
  • Incluye asas.
  • Buen reparto de calor.
  • Fácil de limpiar.
CONTRAS
  • No es apto para inducción.
  • Las asas calientan.
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Outdoorchef - Plancha para Barbacoa 480/570 BBQ (tamaño Mediano)

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4. Bialetti 0LTGR024 – Plancha

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En el caso que tengas un presupuesto corto y desees una plancha de buena calidad, lo mejor para ti es el modelo Bialetti 0LTGR024, puesto que está elaborado con materiales muy resistentes y tiene buena transferencia de calor.

Su estructura está hecha de hierro fundido de buena calidad y posee un grosor de 4 mm, por lo que al contacto con el calor no se deforma ni se daña. Su diseño es cuadrado y cuenta con un asa resistente con la que es mucho más sencilla su manipulación.

Bialetti 0LTGR024 - Plancha en Hierro Fundido de...
Descripción: caja Cuadricomía de alta calidad; Grosor: 4 mm; Compatible con todas las placas de cocina incluida inducción

Es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la de inducción y gracias a su estructura, retiene mejor el calor, por lo que la cocción de los alimentos se realiza en menos tiempo.

No solo posee un precio accesible para presupuestos cortos, sino que tiene muy buenas características que puedes aprovechar.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? Su mayor ventaja es la compatibilidad con las cocinas de inducción, así que es una alternativa que puedes usar dentro de casa en caso de que vivas en un apartamento.
PROS
  • Precio bajo.
  • Para todo tipo de cocina.
  • Incluye un asa ergonómica.
  • Buena retención de calor.
CONTRAS
  • Es complicado de limpiar.
  • Pesa un poco.
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Bialetti 0LTGR024 - Plancha en Hierro Fundido de inducción con Mango Plegable. Acero/baquelita/Aluminio, Aluminio, Negro, 21x35x3.5 cm

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5. Campingaz 2000014577 Plancha

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Otra alternativa que puedes considerar es la plancha Campingaz, la cual es perfecta para llevar a todas partes y preparar ricas recetas de manera sencilla.

Tiene un diseño alargado y reversible, así que puedes preparar tus comidas preferidas por el lado liso o por el rayado y darle la forma que desees. Está elaborada de hierro fundido de buena calidad y dado que es compatible con gas, carbón y fogatas, se adapta muy bien a cualquier superficie.

Campingaz 2000014577 Plancha premium de hierro...
Accesorio universal de hierro fundido; Con dos asas para colocar sobre la barbacoa; Función plancha/ parrilla reversible

Posee muy buena distribución de calor y cuenta con antiadherente natural que no solo te ayuda a reducir el consumo de aceite, sino que evita que la comida se pegue. Viene con asas integradas con la que puedes manipularla mejor y tiene la ventaja que se limpia fácil.

Es una opción que puedes considerar si te gusta viajar y deseas comer bien en reuniones con amigos.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? No solo tiene un precio atractivo y accesible, sino que proporciona mucha comodidad al momento de cocinar y permite que los alimentos queden perfectos.
PROS
  • Precio accesible.
  • Incluye asas ergonómicas.
  • Con antiadherente natural.
  • Trae un recetario.
CONTRAS
  • No compatible con inducción.
  • No lavable en lavavajillas.
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6. VAELLO La Valenciana – Plancha Redonda

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Si quieres conseguir resultados profesionales, nuestra recomendación para ti es la plancha redonda La valenciana de Vaello, puesto que está elaborada con excelentes materiales y consigue repartir el calor de manera uniforme.

Está hecha de hierro fundido de gran grosor, por lo que no se deforma ni se daña con el paso del tiempo. Tiene forma circular y alcanza un diámetro de 53 cm, así que es bastante espacioso.

VAELLO La Valenciana – Plancha Redonda Placa,...
Fabricado en hierro fundido.; Tradicionalmente utilizado para asar carnes, pescados o verduras.

Incluye 2 asas a los laterales de muy buena resistencia y un diseño reversible con la plancha lisa y rayada para obtener distintos resultados. Puede retener y distribuir la temperatura uniformemente y hacer que los alimentos estén listos en menos tiempo.

Si bien es cierto que tiene un precio superior al resto, esta plancha posee muy buena resistencia y durabilidad, por lo que es una buena inversión a largo plazo.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? Se trata de un modelo profesional y de larga duración que puede acompañarte durante mucho tiempo.
PROS
  • Incluye asas.
  • Diseño reversible.
  • Gran espesor.
  • Es espaciosa.
CONTRAS
  • Es costosa.
  • No es apta para inducción.
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VAELLO La Valenciana – Plancha Redonda Placa, 53 cm, Hierro Fundido, Plata, 30 x 53 x 30 cm

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7. Garcima 5010250 Plancha Hierro

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Finalmente, si buscas una opción profesional, pero que tenga un precio accesible, lo ideal para ti la plancha de hierro Garcima, la cual tiene un diseño sencillo, pero funcional.

Garcima 5010250 Plancha Hierro Fundido Rectangular...
Forma rectangular.; Medida: 24 x 44cm.; Color negro.

Tiene una estructura elaborada con acero inoxidable anti deformable y de gran grosor que es perfecta para el uso diario, puesto que no se deforma ni se daña. Su diseño es alargado e incluye dos asas ergonómicas con la que puedes manipularlo mejor.

Destaca por su transferencia y retención de calor, así como su facilidad de limpieza, por lo que es una alternativa para toda la vida.

💡 ¿Por qué comprar esta plancha? No solo tiene un precio bajo que se adapta a presupuestos cortos, sino que proporciona muy bueno resultados y se calientan en poco tiempo.
PROS
  • Precio accesible.
  • Buena resistencia.
  • Incluye asas.
  • Se calienta rápido.
CONTRAS
  • Es necesario curarla.
  • Es pesada.
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Garcima 5010250 Plancha Hierro Fundido Rectangular 43/24 x 44 cm

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✳️ Consideraciones para comprar una plancha de hierro fundido

Antes de comprar una plancha es importante que te fijes en ciertos aspectos que pueden mejorar tu experiencia, pero si no sabes por donde comenzar, presta atención a estas recomendaciones que te mostraremos a continuación:

📌 Material

Si bien es cierto que en esta comparativa nos estamos enfocando a las planchas de hierro fundido, es bueno que tengas en cuenta que este es un material con muy buena transferencia y absorción de calor, pero que debido a su grosor, puede tardar en calentar. Además, dependiendo de su forma, puede o no ser compatible con cocinas como inducción o vitrocerámica.

📌 Diseño

Como verás el diseño de las planchas puede variar entre un modelo y otro, así que para elegir el indicado, es bueno que consideres tus necesidades y el tipo de fuente de calor con que vas a usarla, ya que unos se pueden adaptar mejor que otras. En el mercado puedes encontrar planchas redondas, rectangulares y cuadradas en distintas dimensiones. Además, existen modelos reversibles con lados lisos y acanalados.

📌 Asas

Siempre que se trabaja con calor, es importante tomar algunas precauciones para evitar accidentes. Por esa razón, las asas son un elemento muy importante que debes considerar. En este sentido, nuestra recomendación optes por asas ergonómicas que te permitan tener un mejor agarre y un sistema termoaislante que evita que entres en  contacto directo con el calor.

📌 Compatibilidad con la cocina

Aunque por regla general, las planchas de hierro fundido son compatibles con todo tipo de cocinas al tratarse de un material ferrromagnético, es posible que algunas de las planchas no funcionen para inducción debido al tamaño de la plancha y a su forma, por lo que es algo que debes considerar.

📌 Cuidados

Las planchas de hierro fundido por lo general son pesadas, pero pueden cocinar todo tipo de alimentos de manera increíble. No obstante, requieren un mínimo mantenimiento para durar por mucho tiempo.

Dado que el hierro fundido no posee ningún tipo de recubrimiento en la parte interior ni sistema antiadherente, sus propiedades se obtienen del propio material por medio de una curación que evita que se oxide con el paso del tiempo. Para realizarla es necesario:

  • Precalentar el horno a 250° C.
  • Limpiar la plancha con agua caliente y jabón neutro.
  • Secar con una toalla.
  • Engrasar toda la superficie con aceite vegetal.
  • Colocar en el horno por 1 hora.
  • Dejar enfriar y retirar los excesos de grasa con una toalla.

 ❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Qué garantía tienen las planchas de hierro fundido?

Se trata de un material pensado para durar por muchos años, por lo que dándole un buen uso, no tendrás problemas con ella durante mucho tiempo.

❓ ¿Dónde comprar una plancha de hierro fundido?

Hay muchos lugares donde puedes comprar una buena plancha de hierro fundido; sin embargo, nuestra recomendación es que optes por las compras online en plataformas como Amazon donde además de mayor variedad, puedes conocer las opiniones de los usuarios.

La mejor plancha de hierro fundido

Las planchas para barbacoas o de hierro fundido, son bastante populares en la actualidad, por lo que entendemos que sea complicado decidirse. Pero con nuestra ayuda y recomendaciones, esperamos que puedas tomar la mejor decisión y hagas una compra satisfactoria adaptada a tus necesidades.

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