Las 7 Mejores Planchas para Inducción 2021

Si quieres hacer una buena parrilla desde la comodidad de tu hogar, sin tener que preparar una barbacoa, has llegado al sitio indicado, pues te traemos un ranking con las mejores planchas grill para inducción.

Estas planchas presentan un fondo diseñado para funcionar perfectamente sobre placas de inducción magnética, aunque también sirve para todo topo de cocinas y modos de cocción.

También tenemos una guía donde explicamos detalladamente las características más importantes de las mejores planchas de cocina, las cuales te ayudarán a saber cuál plancha para inducción elegir.

⚖️ Comparativa de las Planchas para Inducción Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Diseño moderno
  • Asas ergonómicas
  • Capa antiadherente de titanio
  • Apta para hornos

CONTRAS

  • Asas resisten hasta 180ºC
  • Se puede decolorar el centro
Más Barata

PROS

  • Antiadherente con acabado en granito
  • Asas extraíbles
  • Mejor distribución del calor
  • Garantía de 10 años

CONTRAS

  • Se puede deformar
  • Asas no ergonómicas
Más Vendida

PROS

  • Mayor tamaño
  • Teflón resistente a rayaduras
  • Usar en horno hasta 220ºC
  • Altas temperaturas en poco tiempo

CONTRAS

  • No incluye asas de silicona
  • Diseño poco ergonómico

PROS

  • Buena calidad de cocción
  • Permite cocina al grill
  • Antiadherente de buena calidad
  • Apto para horno

CONTRAS

  • Solo para hornos e inducción
  • Precio alto

PROS

  • Resistente a golpes
  • De gran tamaño
  • Mayor profundidad
  • Antiadherente libre de PFOA

CONTRAS

  • Pesada
  • Tarda en calentar

Análisis de las Mejores Planchas para Inducción

1. Lacor Plancha Grill 25536

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Comenzamos esta comparativa con una plancha que, no solo es apta para todo tipo de cocinas gracias a su fondo difusor uniforme, sino que cuenta con un diseño más moderno y atractivo, algo poco frecuente en este tipo de productos.

Presenta una capa antiadherente de titanio con efecto piedra. Que su textura un poco rugosa no te engañe, pues es muy fácil de limpiar ya que la comida no se queda pegada.

Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra,...
Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor; Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA

Si bien las asas son de aluminio fundido, tiene una cubierta plástica extraíble con buenas propiedades térmicas, de modo que se mantendrá fría al tacto y se puede usar en el horno sin problema.

Esta plancha para inducción es la opción perfecta si buscas un modelo que sea  fácil de manipular y que tenga una buena capa antiadherente.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Su diseño estético y alta ergonomía la convierte en una plancha práctica y versátil, ya que también se puede usar como una bandeja para hornear.
PROS
  • Diseño moderno.
  • Asas ergonómicas.
  • Capa antiadherente de titanio.
  • Apta para hornos.
CONTRAS
  • Asas resisten hasta 180ºC.
  • Se puede decolorar el centro.
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Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra, Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 29 x 22,5 x 1,5 cm

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2. Bergner Infinity Chef

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Esta plancha de inducción tiene un ancho de 35 cm de largo y 26 cm de ancho, con mayor profundidad que otros modelos para evitar derrames. La parte inferior de la plancha tiene un acabado en cobre y una placa ferromagnética en el centro

Como acabamos de mencionar, presenta un fondo difusor con tecnología Inducción 360, y presenta un diseño especial que ayuda a distribuir el calor de forma totalmente uniforme, garantizando una buena cocción en toda su superficie.

Está hecha de aluminio forjado, por lo que es más ligera que otros modelos. Presenta una capa antiadherente con acabado de granito, hecha con partículas de titanio, una cualidad que la hace más resistente que el teflón y otros materiales.

De modo que este modelo es una mejor alternativa si quieres comprar una plancha para inducción con mejor calidad de cocción.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Esta plancha garantiza una mejor distribución térmica, por lo que podrás cocinar sin problemas y en menos tiempo que otros modelos.
PROS
  • Antiadherente con acabado en granito.
  • Asas extraíbles.
  • Mejor distribución del calor.
  • Garantía de 10 años.
CONTRAS
  • Se puede deformar.
  • Asas no ergonómicas.
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Bergner Infinity Chef Asador de Inducción, Aluminio Forjado, Marrón, 30x23 cm

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3. BRA Efficient Asador para inducción

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Este modelo tiene un diseño robusto, con equinas más marcadas asas totalmente horizontales. Si bien esto reduce un poco su ergonomía, te da más espacio para sujetar la plancha, algo importante, pues es más grande que los modelos anteriormente mencionados.

La plancha mide 45×30 cm, por lo que es perfecta para cocinar en grandes cantidades. Además, incorpora un fondo difusor con un diámetro de 22 cm, por lo que se adapta a cualquier cocina magnética sin inconvenientes.

Rebajas
BRA Efficient - Plancha asador liso, 45 cm,...
Aluminio fundido; Full induction total; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducci?n

Tiene una capa antiadherente de teflón con tecnología Platinum, con una superficie lisa y resistente a rasguños, aunque igual recomendamos que manipules los alimentos con utensilios de madera o silicona.

Si quieres una plancha para inducción grande y con buena calidad de cocción, debes compra la Bra Efficient.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Gracias a su gran tamaño, es una buena alternativa para locales de comida pequeños o familias numerosas, pues ofrece buenos resultados en poco tiempo y mayor cantidad.
PROS
  • Mayor tamaño.
  • Teflón resistente a rayaduras.
  • Usar en horno hasta 220ºC.
  • Altas temperaturas en poco tiempo.
CONTRAS
  • No incluye asas de silicona.
  • Diseño poco ergonómico.
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BRA Efficient - Plancha asador liso, 45 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Platinum Plus

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4. AEG Maxisense

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Este modelo tiene un diseño un tanto diferente. A diferencia de otras planchas, cuyo fondo difusor está expuesto y tiene forma circular, el fondo de esta plancha es alargado y no se diferencia en apariencia al resto de la superficie.

Esto hace que la AEG Maxisense se caliente de forma más eficiente, pues el calor se distribuye uniformemente y en menos tiempo que los otros modelos. No obstante, este sistema no es apto para cocinas de gas o vitrocerámica, solo para cocinas de inducción.

Rebajas
AEG Maxisense - Plancha grill para placas de...
Plancha grill para placas de inducción ideal para asar a la parrilla; También es adecuado para hornos de hasta 200° C

Un lado de la plancha es totalmente liso, mientras que el otro es de tipo grill, con una superficie acanalada que le da ese toque distintivo de la comida hecha a la parrilla.

Si vas a usarla exclusivamente en hornos y cocinas de inducción, esta plancha es totalmente recomendable, pues tiene una calidad de cocción infinitamente superior.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Si bien es cierto que no es tan versátil como otras planchas para inducción, su doble funcionalidad lo convierte en un producto totalmente recomendable si ya tienes este tipo de cocina.
PROS
  • Buena calidad de cocción.
  • Permite cocina al grill. Y también a la plancha.
  • Antiadherente de buena calidad.
  • Apto para horno.
CONTRAS
  • Solo para hornos e inducción.
  • Precio alto.
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AEG Maxisense - Plancha grill para placas de inducción

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5. Bra Advanced

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Esta plancha tiene un diseño más clásico, con 40 cm de largo, para que puedas cocinar a gusto en grandes cantidades. Su gran profundidad te permite darle otros usos aparte de cocinar a la plancha.

Una de las mejores características de este modelo es que tiene un fondo difusor más grueso, y sumado a un cuerpo fabricado en aluminio fundido, es prácticamente indeformable, resistente a caídas, golpes y cambios repentinos de temperatura.

Rebajas
BRA ADVANCED - Plancha lisa 40 cm, aluminio...
Concebida para tener una gran durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo; Incluye asas de silicona extraibles

Por otra parte, tiene un recubrimiento de teflón, libre de PFOA y otros compuestos que son peligrosos para la salud, de modo que es una alternativa segura y saludable.

Así que si quieres comprar una plancha para inducción grande y altamente resistente, el Bra Advanced te encantará.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Su diseño robusto hace que sea más duradera que otras planchas, por lo que representa una mejor inversión a largo plazo.vb
PROS
  • Resistente a golpes.
  • De gran tamaño.
  • Mayor profundidad.
  • Antiadherente libre de PFOA.
CONTRAS
  • Pesada.
  • Tarda en calentar.
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BRA ADVANCED - Plancha lisa 40 cm, aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA reforzado de rendimiento superior y resistencia a los arañazos y a la abrasión, apta para Inducción [Amazon Exclusive]

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6. Magefesa Prisma Plancha Teppanyaki

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La plancha Magefesa Prisma está fabricada en acero inoxidable, un material más resistente que el aluminio y tiene mayor durabilidad. Además, ofrece unos acabados más modernos y elegantes.

Al ser una plancha Teppanyaki, cuenta con una superficie más alargada y totalmente lisa, con un diseño que te permite manipularla fácilmente pese a su gran tamaño. Además, incluye asas plásticas que se mantienen frías al tacto, las cuales puedes extraer fácilmente para cocinar al horno.

Si bien está hecho de acero inoxidable, tiene triple capa antiadherente de titanio. Sus propiedades ferromagnéticas y el proprio diseño de la plancha la convierte en la mejor alternativa para cocinas de flexinducción.

Si tienes una cocina de flexinducción en casa, sin dudas debes comprar la plancha Magefesa Prisma.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? El acero inoxidable brinda algunos beneficios como mayor durabilidad y mejor calidad de cocción. Recomendamos principalmente esta plancha si tienes una cocina de flex indución.
PROS
  • Fabricada en acero inoxidable.
  • Asas con propiedades termo-aislantes.
  • Antiadherente resistente a arañazos.
  • Para cocinas de flex-indución.
CONTRAS
  • Solo sirve para inducción.
  • Precio alto.
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Plancha Teppanyaki MAGEFESA Prisma. Teppanyaki Fabricado en Acero Inoxidable, Antiadherente Triple Capa, Apta para Todo Tipo de Cocina, INDUCCIÓN. Apto para lavavajillas y Horno. (41cm x 27cm)

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7. Valira Aire

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Finalizamos esta comparativa de planchas para cocinas de inducción con un modelo con forma cuadrada. De este modo, puede distribuir el calor de forma eficiente sin necesidad de incorporar tecnologías que eleven su precio.

Está hecha de aluminio fundido, con mayor grosor que otros modelos y resistente a golpes y deformaciones. Está cubierto con una capa antiadherente cuya fabricación es ecológica y es más saludable para nuestra salud.

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Valira Aire - Plancha Premium de 28x28 cm hecha en...
Aluminio fundido indeformable y duradero (sin PLOMO, CADMIO).; Antiadherente multicapa con TITANIO (sin PFOA).

Presenta asas de acero inoxidable, más pequeñas y remachadas, las cuales se mantienen frías al tacto, sin necesidad de usar agarraderas de silicona. Además, gracias a que su peso está distribuido uniformemente, es más fácil de manipular, así que su limpieza no te causará problemas.

Si quieres compra la mejor plancha para inducción relación calidad-precio, debes optar por la Valira Aire.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Esta plancha es la mejor opción si quieres comprar un producto de gran calidad, pero tu presupuesto es un poco limitado. Su tamaño compacto facilita su limpieza y puedes guardarlo en espacios más pequeños.
PROS
  • Plancha con forma cuadrada.
  • Diseño indeformable.
  • Asas remachadas de acero inoxidable.
  • Económica.
CONTRAS
  • Pequeña.
  • Pesada.
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Valira Aire - Plancha Premium de 28x28 cm hecha en España, aluminio fundido con antiadherente reforzado, apta para inducción

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📝👀 Factores a tener en cuenta a la hora de comprar una plancha para inducción

A diferencia de otros productos, las planchas de inducción presentan un diseño especial que mejora la distribución del calor. De este modo, pueden adaptarse a todo tipo de placas de inducción y seguir ofreciendo una buena calidad de cocción.

Sin embargo, si es apta para inducción no es la única característica a tener en cuenta si quieres hacer una buena elección. Por ello, a continuación te mencionaremos carias cosas sobre estos productos para que seas qué plancha de inducción comprar.

📌 Tamaño

Algo por lo que se caracterizan las planchas para inducción es su gran tamaño. La gran mayoría tienen forma rectangular, con un largo que va de los 25 hasta 45 cm, aunque puedes encontrar algunos modelos con forma cuadrada y un tamaño más reducido.

📌 Tipos de planchas para inducción

No todas las plancha para inducción son iguales, así que aquí te describiremos algunos tipos según su forma y modos de cocción.

➡️ Planchan sin bordes

Si quieres hacer pinchos o manipular las carnes de forma más cómoda, lo mejor es que optes por una plancha sin bordes. De este modo, tendrás una experiencia similar a cocinar en barbacoas.

➡️ Plancha honda

Algunas planchas tienen paredes que no llegan a superar los 6 cm. Si bien esto hace que sea menos práctico para hacer pinchos, sigue siendo una buena alternativa, pues evita que se derramen los jugos y a grasa que desprende la comida, manteniendo tu cocina más higiénica.

➡️ Teppanyaki

Es un tipo de planchas originarias de Japón. Están hechas de acero inoxidable y son una mejor opción para cocinas de flexinducción. Dependiendo del modelo, pueden venir con capa antiadherente.

➡️ Grill

Si quieres cocinar a la parrilla de la forma más tradicional posible, entonces debes comprar una plancha grill. Al no tener una superficie lisa, sino que incorpora una forma acanalada, estas planchas le dan este soque especial a la comida que a todos nos encanta. No son la mejor opción si quieres un modelo multifuncional.

📌 Capa antiadherente

Para muchas personas, la capa antiadherente representa el factor definitivo para comprar una plancha para inducción, pues gracias a esto no tendrás que sufrir por horas lavándola ni dejándola en remojo.

Sabiendo esto, debes conocer los distintos tipos de antiadherente que tienen las planchas de inducción:

➡️ Teflón

Es el material más conocido en el mundo y se ha usado a lo largo de varias décadas. Debes saber que los modelos actuales son libres de PFOA, por lo que no representan ningún riesgo para tu salud.

➡️ Quantanium

Otro antiadherente más confiable es el de titanio, pues cuenta con mayor resistencia, y si bien debes darle el mismo cuidado que una plancha de teflón, existe menos probabilidad de que se deteriore con el paso del tiempo.

➡️ Piedra

Es una capa antiadherente hecha con partículas de granito y mármol. Es altamente resistente, aunque no está diseñada para darle un uso constante, pues sus propiedades antiadherentes van disminuyendo con el uso.

📌 Material de fabricación

El cuerpo de estas sartenes determinará la calidad de cocción. Es por ello que para hacer una compra exitosa, debes conocer las características de cada material.

➡️ Aluminio forjado

Es el material más económico que encontrarás en el mercado. Eso no quiere decir que sea de menos calidad, al contrario, tiene mejor conductividad térmica, siempre y cuando tenga el fondo difusor apto para cocinas de inducción. También son más ligeros, por lo que su manipulación es sencilla.

➡️ Aluminio fundido

A diferencia del aluminio forado, este material es más resistente a golpes y choques térmicos, por lo que no se deformará si le das un uso constante. Brinda la misma calidad de cocción.

➡️ Acero inoxidable

El acero inoxidable es un material hecho para cocinas de inducción, y si bien reparte el calor de forma más uniforme, tarda un poco más en calentar. Es más resistente a golpes y rayaduras, además que puede funcionar bien son capa antiadherente.

➡️ Hierro fundido

Es un material más pesado y robusto. Lo bueno de este tipo de planchas es que se pueden usar en cocinas de inducción y al fuego directo en una barbacoa. Bien sea hierro curado o esmaltado, es un buen antiadherente, y mientras más los uses, mejora sus propiedades.

📌 Fondo difusor

Reconocer el tipo de fondo de plancha determinará su bien funcionamiento en tu cocina. En si gran mayoría tienen un fondo con forma circular, cuyas dimensiones se adecúan a las placas de inducción.

Algunas planchas tienen el fondo difusor oculto, siendo una mejor opción para cocinas de flexinducción, pues reparten el calor de forma más uniforme.

Por otra parte, es necesario que compres una plancha con un fondo lo suficientemente grueso para que no se deforme o abombe con el paso del tiempo. El grosor más adecuado es 6 m, aunque debes tener en cuenta que mientras más grueso sea el fondo de la plancha, más tardará en calentar.

📌 Asas

La mayoría de las planchas de inducción tienen asas metálicas. Si bien esto aumenta su durabilidad y hace que sean aptas para hornos y barbacoas, calientan demasiado, provocando accidentes si no las manipulas con manoplas.

Es por esta razón que muchos modelos tienen asas extraíbles hechas de silicona. Esto facilita su manipulación y es más seguro para ti. También puedes comprarlas por separado.

Las asas remachadas no calientan tanto, aunque dependiendo del modelo y la cantidad de tiempo que uses la plancha, puede hacer que calienten más de la cuenta.

❓ Preguntas Frecuentes FAQ

❓ ¿Dónde comprar las planchas para inducción?

En cualquier tienda de menaje de cocina las encontrarás, aunque te podemos aconsejar buscar antes por Amazon, tal vez encuentre mejores precios.

❓ ¿Todas las planchas para inducción tienen capa antiadherente?

Actualmente la gran mayoría de planchas vienen con capa antiadherente para facilitar su limpieza. Las de acero inoxidable son una buena opción si no quieres usar una plancha con este tipo de capa.

❓ ¿Solo sirven para cocinas de inducción?

Muchos modelos presentan un fondo difusor que hace que sea apto para cualquier tipo de cocina, incluso para barbacoas. No obstante, es algo que debes corroborar leyendo las especificaciones del producto.

Conclusión

No olvides escoger una plancha de inducción que se adapte a tu forma de cocinar y el tipo de cocina que tengas, teniendo en cuenta sus dimensiones, forma y el diseño del fondo difusor.

Esperamos que encuentre la mejor plancha de inducción para ti y tengas una compra exitosa.

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