Las 10 Mejores Sartenes 2020

¿Qué sartén comprar? Si estás considerando adquirir una sartén para tu cocina, pero todavía no sabes cuál elegir, esta guía puede ayudarte. Puesto que en ella analizaremos 10 sartenes distintos para que puedas dar con el más indicado para ti.

En el mercado hay una variedad de sartenes disponibles, no obstante, no todos son de buena calidad, por eso en este artículo decidimos elaborar un ranking con los 10 mejores sartenes del mercado, los cuales compararemos para que puedas encontrar el que mejor se adapta a tus necesidades.

De igual forma, si no tienes mucha experiencia con las sartenes, al final de esta comparativa agregamos una guía de compra donde hablaremos de los tipos de sartenes, sus características más relevantes y cómo elegir la sartén adecuada, de manera que no tengas ninguna duda.

⚖️ Comparativa de los Sartenes Más Vendidos

Más Valorado

PROS

  • Precio bajo
  • Ideal para principiantes
  • Antiadherente

CONTRAS

  • Tarda en calentar
Más Vendido

PROS

  • Lavable en lavavajillas
  • 2 salvamanteles
  • Resistente y duradera

CONTRAS

  • No es apta para horno
  • Pesadas
Alta Gama

PROS

  • Precio accesible
  • Para todo tipo de cocinas
  • Diseño atractivo
  • Con fondo difusor

CONTRAS

  • Tardan en calentar
  • Antiadherente se desgasta
  • Viene con fondo difusor

PROS

  • Apta para el lavavajillas
  • Base TransTherm
  • Para todo tipo de cocina
  • Se calienta rápido

CONTRAS

  • Precio elevado
  • Requiere de experiencia

PROS

  • Apta para el lavavajillas
  • Para todo tipo de cocinas
  • La comida no se pega
  • Se calienta rápido

CONTRAS

  • El mango se calienta
  • La base no es gruesa

Análisis de los Mejores Sartenes

Luego de estudiar varios modelos, seleccionamos para ti los que consideramos destacan tanto por su precio como por su calidad, de modo que puedas hacer una compra con la que te sientas satisfecha.

1.Tefal L6509105 Ingenio Expertise

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Iniciamos nuestra comparativa con el juego de sartén Tefal Expertise, el cual puede ser tu compañero ideal en la cocina si no tienes mucha experiencia y quieres preparar comidas sencillas.

Aunque visualmente este set de 2 piezas parece bastante sencillo, está elaborado con aluminio de alta calidad y un recubrimiento antiadherente con el que puedes cocinar sin usar aceite. Su estructura está compuesta por 7 capas, de las cuales 2 tienen una inserción de titanio que hace que sea más resistente y cómodo al momento de cocinar.

Ambos incorporan una base de 4,5 mm de grosor, reforzada y anti deformable que los hace compatible con todo tipo de cocina, incluso la de inducción. Además, cuentan con un sistema patentando por Tefal llamado Thermospot, con el que puedes conocer la temperatura ideal para comenzar la cocción.

Puede soportar hasta 180 °C de temperatura y aunque es compatible con el lavavajillas, te recomendamos lavarla a mano para conservar mejor su placa antiadherente. El juego incluye 2 sartenes de 22 y 26 cm de diámetro y 5 cm de alto, así como un mango intercambiable con la que es mucho más simple de manipular.

Si buscas un juego de sartenes que sea sencillo, fácil de usar y muy resistente, este modelo puede ser el indicado para ti, puesto que reduce el consumo de aceite y la comida no se pega.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Ocupa poco espacio, es muy ligera y permiten preparar todo tipo de carnes, verduras y alimentos sin necesidad de usar una gota de aceite. Además, tiene un precio accesible para presupuestos cortos
PROS
  • Precio bajo.
  • Ideal para principiantes.
  • Antiadherente.
CONTRAS
  • Tarda en calentar.
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Tefal Ingenio Expertise Juego de 2 Sartenes, Mango extraíble: Sartenes de 22 y 26 cm, mango extraíble intercambiable, Titanium, sartenes antiadherentes, Thermospot, apto horno y lavavajillas

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2. Bra Prior – Set de 3 Sartenes

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En el caso que quieras un set un poco más grande, una buena opción para ti es Bra Prior, puesto que incorpora 3 sartenes con las que puedes preparar todo tipo de alimentos de manera sencilla.

Cada sartén está elaborado con aluminio fundido y un recubrimiento antiadherente que se compone de una tricapa de Teflon Classic que no solo evita que los alimentos se peguen a la superficie, sino que distribuye uniformemente el calor para que tengan una mejor cocción. Además, hace que sea compatible con utensilios de madera y silicona.

El set se compone de 3 sartenes de 18, 22 y 26 cm los cuales si bien no son resistentes al horno, incorpora mangos de baquelita que evitan la transmisión de calor y hace que sean más sencillos de manipular. Tiene una estructura que puede resultar algo pesada; no obstante, poseen una alta resistencia a la deformación, por lo que pueden durarte por muchos años.

Son compatibles con todo tipo de cocinas y como tienen un recubrimiento de teflón, no se dañan al meterlas en el lavavajillas. De igual forma, incorporan 2 salvamanteles safe verdes con los que puedes colocar la sartén sobre cualquier superficie sin quemarla.

Es una buena opción para ti si quieres equipar tu cocina con un set completo y funcional con el que puedas usar para preparar diversas recetas de manera sencilla.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Tiene un diseño atractivo, son sencillas de usar y son bastante resistentes, por lo que es una buena inversión.
PROS
  • Lavable en lavavajillas.
  • 2 salvamanteles.
  • Resistente y duradera.
CONTRAS
  • No es apta para horno.
  • Pesadas.
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Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos Salvamanteles Safe Verdes, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción, 18-22-26 cm

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3. BRA Efficient Orange – Set de 3 sartenes

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Este set BRA Efficient Orange ha sido uno de los más vendidos durante años, por lo que su calidad es simplemente inmejorable, así que si quieres una alternativa segura, esta puede ser la ideal para ti.

Cada sartén está construida con aluminio de gran resistencia y una capa de Teflón Platinum Plus que evita que la comida se pegue y que se desgaste con el uso constante. Aunque este modelo se trata de un set, es posible encontrarlo en presentación de batería.

A nivel visual no difieren mucho de las BRA Efficient normales a excepción de su color naranja en los mangos, los cuales por tener un recubrimiento especial, aíslan el calor para hacer que sean más sencillas de manipular.

Vienen en 3 tamaños distintos para que puedas preparar distintas recetas e incorporan un fondo difusor que permite que el calor se distribuya por ta la superficie de manera que ahorres más energía al cocinar. Es apto para todo tipo de cocina.

Rebajas
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio...
Antiadherente sin PFOA de calidad; Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme

Si quieres una opción económica y con la que puedas cocinar diversos platillos sin temor a que se peguen o pierdan humedad, esta es la satén indicada para ti.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Tiene un muy buen funcionamiento y a diferencia de otros modelos, destaca particularmente por su superficie antiadherente con la que puedes cocinar de manera más simple.
PROS
  • Precio accesible.
  • Para todo tipo de cocinas.
  • Diseño atractivo.
  • Con fondo difusor.
CONTRAS
  • Tardan en calentar.
  • Antiadherente se desgasta.
  • Viene con fondo difusor.
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BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas, inducción y vitrocerámica,lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]

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4. WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido

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Ahora bien, si tienes experiencia cocinando y quieres una sartén que te ayude a preparar ricas recetas, una buena opción para ti es el modelo de acero inoxidable WMF Profi.

A diferencia de las anteriores, esta sartén está hecha de acero inoxidable de alta calidad 18/10 e incorpora una base TransTherm que permite que el calor se repararta por toda su base de manera que la comida quede bien cocida.

Su diseño es bastante sencillo a nivel visual, pero tiene una estructura robusta y resistente con la que puedes cocinar todo tipo de alimentos en menos tiempo. Cuenta con un sistema de calentamiento rápido y puede usarse en todo tipo de cocina, incluso la de inducción.

Aunque no incluye material antiadherente, tiene un excelente sistema de cocción que hace que no sea necesario, por lo que no tienes que preocuparte de que la comida se pegue. Además, puede lavarse en lavavajillas, así que no tienes que pasar horas intentando remover los restos de comida.

Rebajas
WMF Profi - Sartén 24 cm, de acero Inoxidable,...
Con base TransTherm para un reparto y conservación óptimos del calor; Apta para lavavajillas, a prueba del moho y duradero

Es una excelente opción para ti si amas cocinar y constantemente estás intentado preparar nuevas recetas, puesto que se calienta rápido y es muy sencilla de usar.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Si bien al inicio es un poco complicada de usar, permite que los alimentos se cocinen bien y no pierdan propiedades.
PROS
  • Apta para el lavavajillas.
  • Base TransTherm.
  • Para todo tipo de cocina.
  • Se calienta rápido.
CONTRAS
  • Precio elevado.
  • Requiere de experiencia.
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WMF Profi - Sartén 24 cm, de acero Inoxidable, sin recubrimiento para todo tipo de cocinas Incluido inducción

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5. Monix M740040 Copper – Set de 3 Sartenes

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El set de 3 pieza Copper es considerada como una de las mejores sartenes de la marca Monix debido a que se puede adaptar muy bien a las necesidades de cualquier comprador.

Lo que las hace tan especiales es que están hechas con un cuerpo de aluminio forjado de 4 mm de espesor, por lo que son muy resistentes, pero al mismo tiempo ligeras y fáciles de manipular, por lo que son perfectas para saltear y cocinar con una sola mano.

El set incluye 3 sartenes de 20-24-28 cm, las cuales poseen un diseño sobresaliente que hace que encaje en cualquier cocina. Además, como incluye una capa de titanio super dura en su parte externa, no se maltrata ni se raya con el uso y es compatible con todo tipo de cocina.

En su interior dispone de una tricapa Quantanium, una tecnología patentada por Monix que además de estar libre de PFOAS, es perfecta para cocinar alimentos sin que se peguen, así que ya no tienes que preocuparte por retirar restos de comida de su base.

Rebajas
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto...
Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia; Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm

Considerando sus características cualquiera pensaría que es muy costosa, pero tiene un precio competitivo que se puede adaptar fácilmente a tus necesidades.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? No solo tiene un diseño atractivo y muy bonito, sino que posee una antiadherencia asombrosa que te da la ventaja de poder cocinar cualquier tipo de alimento.
PROS
  • Apta para el lavavajillas.
  • Para todo tipo de cocinas.
  • La comida no se pega.
  • Se calienta rápido.
CONTRAS
  • El mango se calienta.
  • La base no es gruesa.
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Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas incluso Inducción, 20-24-28 cm

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6. Tefal Emotion – Juego de 3 Sartenes

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Si quieres una sartén que además de tener un diseño atractivo, sea muy práctica, una buena opción para ti es este juego de 3 piezas de Tefal Emotion, la cual incluye una amplia garantía de 10 años.

Este set de 3 sartenes están elaboradas con acero inoxidable de 18/10, por lo que son muy resistentes y pueden conducir bien el calor para hacer que los alimentos queden bien cocidos. Cuentan con un revestimiento exterior con un efecto de espejo que además de ser atractivo, facilita su limpieza.

Viene disponible en 3 tamaños 20, 24 y 26 cm, así que puedes preparar diversos alimentos sin importar que tan grande sea la porción. Incluyen un mango hecho de material termorresistente que no se calienta ni se oxida al lavarlo, mientras que en su interior viene con una capa antiadherente reforzada con titanio para que no se te pegue nada.

Otra de las cosas que hace especial a este set, es que cada sartén cuenta con un fondo difusor especialmente grueso que no se forma con las altas temperaturas y reparte muy bien el calor para que la comida esté lista en menos tiempo.

Tiene la ventaja que te avisa cuando la sartén está lista para iniciar la cocción, por lo que si quieres conseguir mejores resultados al hacer carnes y demás recetas, esta es un modelo ideal.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Cuenta con una innovadora tecnología  Thermospot con la que puedes saber el momento exacto en el que debes colocar los alimentos para que queden dorados, jugosos y muy ricos.
PROS
  • No incluye PFOA.
  • Para todo tipo de cocinas.
  • Con indicador de temperatura Thermospot.
  • Lavable en lavavajillas.
CONTRAS
  • Es pesado.
  • El antiadherente se cae.
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7. WMF Set de dos sartenes Devil

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Si tienes una familia numerosa y quieres un juego de sartenes con el que puedas alimentar a todos, nuestra recomendación para ti es el set de sartenes Devil  WMF.

Hechos de acero inoxidable cromargan de alta calidad y un revestimiento antiadherente PTFE, estos sartenes pueden cocinar casi cualquier cosa sin que queden restos pegados. Tienen un diámetro de 24 y 28 cm, por lo que son bastante espaciosos y prácticos para preparar grandes raciones.

Aunque su diseño es sencillo, es compatible con todo tipo de cocina y puede soportar una temperatura de hasta 270° C, por lo que incluso puedes usarlo con el horno. Cuenta con una base TransTherm que distribuye uniformemente el calor para que nada se queme y pueda conservar el calor en el plato.

Debido a su recubrimiento antiadherente, puedes conseguir un rico sabor en tus comidas y hacer que sean mucho más sanas. Además, el mango ergonómico de plástico hace que sea más simple de manipular para que no ocurran accidentes.

Aunque su precio es un poco más elevado que el resto, destaca sobre las demás debido a que conserva el calor y los sabores para que puedas disfrutar de comidas más ricas.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Tiene un estilo clásico y elegante que puede adaptarse a cualquier cocina y como conserva mejor el calor, no necesita de tanto aceite para cocinar.
PROS
  • Son ligeras y espaciosas.
  • Para todo tipo de cocina.
  • La comida no se pega.
  • El mango no se calienta.
CONTRAS
  • Se rayan con el tiempo.
  • No usar en lavavajillas.
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WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm, con antiadherente para todo tipo de cocinas incluido inducción, acero inoxidable con recubrimiento antiadherente

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8. Monix M811200 MB Martín Berasategui – Set de 3 Sartenes

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¿Buscas un modelo sencillo que se adapte a tu presupuesto? Este set de 3 sartenes MB Martín Berasategui puede ser ideal para ti, puesto que tiene muy buen calidad y su precio es bajo.

Elaborados con aluminio forjado y un revestimiento antiadherente bicapa sin PFOA, este juego de 3 sartenes es perfecto para preparar los platillos más básicos en el hogar, por lo que puede ser un aliado ideal en la cocina.

El set se compone de 3 sartenes de 12, 15 y 18 cm con los que puedes preparar diversas recetas de manera sencilla. Incluyen una capa de teflón que actúa como antiadherente, por lo que los alimentos no se pegan y todo queda bien cocido.

Es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la de inducción y dispone de un mango de baquelita anti-quemaduras con el que puedes manipular mejor la sartén para que no ocurran accidentes y, para limpiarla solo debes colocarla en el lavavajillas.

Rebajas
Monix M811200 MB Martín Berasategui - Set de 3...
Revestimiento antiadherente bicapa sin PFOA; Mango fabricado en baquelita anti-quemaduras; Antiadherente de calidad probada TEFLON

Si tu presupuesto es corto, pero quieres sartenes que puedas usar por un largo tiempo, este set puede ser tu compañero ideal, puesto que es recomendado incluso por los cocineros profesionales.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Aunque tiene un precio bajo, los expertos lo recomiendan debido a su calidad y su modo de uso tan simple.
PROS
  • Antiadherente.
  • El mango no se calienta.
  • Para todo tipo de cocinas.
  • Fácil de limpiar.
CONTRAS
  • No incluyen tapa.
  • Con el tiempo se deterioran.
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Monix M811200 MB Martín Berasategui - Set de 3 Sartenes, Aluminio Forjado con Antiadherente sin PFOA, Aptas para lavavajillas, Negro, 18-22-26 cm

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9. Magefesa K2 Gransasso Juego De Sartenes

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Otra alternativa económica que puedes considerar es el juego de sartenes Magefesa K2 Gransasso, los cuales tienen un diseño muy atractivo y destacan por su calidad.

El set incluye 3 sartenes de 18, 20 y 24 cm lo cuales se diferencian del resto, puesto que están hechos de acero esmaltado que además de darles un acabado más atractivo, permiten una mayor ahorro energético debido a que se calientan mucho más rápido.

Incluyen en su interior un recubrimiento antiadherente bicapa piedra reforzado libre de PFOA que no solo evita que se peguen los alimentos, sino que resiste arañazos y golpes. Cuenta con mangos ergonómicos de baquelita antiquemaduras con los que puedes manipular directamente la sartén sin necesidad de guantes, debido a que no se calientan.

Son compatibles con todo tipo de cocinas y puedes lavarlas fácilmente en el lavavajillas, así que no tienes que preocuparte por pasar horas limpiando luego de cocinar.

Magefesa K2 Gransasso Juego de 3 sartenes...
Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA; Dos capas de esmalte exterior

Tienen todo lo que necesitas en un set de sartenes, puesto que te permiten ahorrar energía, tienen un sistema de cocción rápido, evitan que la comida no se pegue y lo mejor, son económicos.

💡 ¿Por qué compra esta sartén? Destacan por su atractivo diseño exterior, pero además, son muy eficientes al momento de cocinar y no se dañan tan fácilmente.
PROS
  • Precio bajo.
  • Diseño atractivo y ergonómico.
  • Los mangos no se calientan.
  • Para todo tipo de cocinas.
CONTRAS
  • Son pesadas.
  • Pierde antiadherencia.
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Magefesa K2 Gransasso Juego de 3 sartenes (18/20/24)cm de acero vitrificado exterior gris moteado. Antiadherente bicapa reforzado efecto piedra, aptas para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

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10. San Ignacio Set 3pc Sartén aluminio forjado

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Finalmente, si quieres sartenes que además de cocinar bien sean dinámicos y con personalidad, nuestra recomendación para ti es el set de 3 piezas de San Ignacio.

Elaborados con aluminio forjado y un revestimiento antiadherente MARBLE, estas sartenes son perfectas para cocinar sobre todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Se compone de 3 piezas de 20, 24 y 28 cm de diámetro con las que puedes preparar una variedad de alimentos.

Su diseño es minimalista, pero logra transmitir muy bien tu personalidad en la cocina, su interior es de tipo panal de abeja, que garantiza mayor resistencia y antiadherencia, por lo que la comida no se pega. Además, posee un hermoso acabado exterior en negro mate.

Cuenta con mangos ergonómicos de tacto suave con los que puedes tener una agarre más cómodo y seguro; además,  como tienen una tecnología soft-touch no se calientan al cocinar, por lo que no corres ningún riesgo.

San Ignacio Set 3pc Sartén aluminio forjado,...
Pon color a tu día a día con la colección jolie de san ignacio; Un diseño minimalista y versátil que ofrece un toque de personalidad a tu cocina

Si quieres un set un poco más vivo y con estilo, este juego de sartenes seguro te encantará, puesto que aparte de tener un bonito diseño, funciona muy bien.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Es una de las atractivas visualmente de la lista, tienen un precio muy bajo y su sistema de inducción por puntos ayuda a ahorrar energía al cocinar.
PROS
  • Incluye mangos soft-touch.
  • Para todo tipo de fuegos.
  • Diseño atractivo.
  • Antiadherente.
CONTRAS
  • Tardan en calentarse.
  • Son pesadas.
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San Ignacio Set 3pc Sartén aluminio forjado, inducción, colección Jolie

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📝👀 ¿Cómo elegir la mejor sartén del mercado?

Comprar una buena sartén no resulta sencillo cuando hay tantas opciones en el mercado, por lo que antes de tomar una decisión es bueno que consideres algunos aspectos como: la frecuencia de uso, el tipo de alimentos que quieres cocinar, sus características y durabilidad, pero para que no te enredes y lo tengas más claro, a continuación te explicamos todo detalladamente:

📌 Tipos de sartenes

Lo que diferencia a una sartén de otra es el tipo de material con el que están hechas y para que puedas decidir cuál te conviene más, ahora te mostramos los beneficios de cada una:

✔️ Sartenes antiadherentes

Este tipo de sartenes se pueden elaborar con distintos materiales, aunque los más usados en la actualidad son de aluminio, acero inoxidable y hierro, los cuales incorporan un recubrimiento que evita que la comida se pegue, como por ejemplo Teflon, Quantanium, Titanium force, Greblon, Thermolon CeraDur y ILAG.

✔️ Sartenes wok

Se caracteriza por tener forma de cuento y contar con una capa antiadherente que evita que la comida se pegue. Se usa con frecuencia para saltear, freír y cocer debido a que tiene fondo caliente y bordes fríos que permite remover los ingredientes con gran facilidad.

✔️ Sartenes inducción

Como su nombre lo indica, se trata de sartenes especialmente diseñados para ser usados con la cocina de inducción, por lo que cuentan con un fondo ferromagnético que permite que el calor se transmita de la cocina al sartén.

✔️ Sartenes hierro fundido

Se crean a partir de una aleación de hierro, carbono y otros minerales vitrificados, los cuales se les da su forma definitiva mediante una colada industrial, por lo que son completamente únicos. Tienen la ventaja que no se oxidan y cuentan con una capa antiadherente muy resistente, así que su precio es elevado.

✔️ Sartenes con teflon

Se refiere a una marca de recubrimiento de sartenes antiadherentes, el cual no es tóxico ni cancerígeno, de hecho, es bastante ecológico y fácil de usar; sin embargo, tiene la particularidad de que sus capas se rayan o pelan si no reciben un buen mantenimiento.

✔️ Sartenes freidoras

Su función principal es freír los alimentos conservando su textura y sabor original, por lo que tienen un sistema de cocción rápida y evitan que los alimentos se peguen.

✔️ Sartenes de cobre

Es necesario aclarar que los sartenes de cobre no están hechos de cobre, sino que cuentan con un recubrimiento o efecto de cobre en su exterior, por lo que realmente están elaboradas de aluminio.

✔️ Sartenes sin teflón

Están fabricadas sin PFOA y PTFE, elementos tóxicos que causan daños en el organismo, por lo que poseen una vida útil más larga y no se desgastan como otros materiales. Son ideales para cocinar en altas temperaturas y su precio es accesible.

✔️ Sartenes de titanio

Por lo general tienen una estructura robusta, por lo que son muy resistentes y pueden mantener y distribuir el calor de manera uniforme por toda la superficie, así que son perfecto para preparar estofados, sofritos y guisos.

✔️ Sartenes de acero inoxidable

Son considerados como los más saludables, puesto que no desprenden metales ni contaminan los alimentos;  además, tienen muy buena resistencia y la conducción de calor es uniforme. Su uso se recomienda más a chef y profesionales de la cocina.

✔️ Sartenes saludables

Se refiere a aquellos que no transmiten tóxicos a los alimentos en el proceso de cocción. Pueden ser de diversos materiales como titanio, cristal vitrocerámico, esmaltadas o de porcelana y otros.

✔️ Sartenes grill

Se usa especialmente para preparar carnes, pescado o verduras y dado que cuenta con una capa antiadherente, no requiere de aceite para cocinar. Con este tipo de sartén puedes freír, saltear y cocinar verduras de manera sencilla y más saludable.

Poseen una alta antiadherencia, por lo que son perfecto para freír alimentos; sin embargo, requieren de un cuidado especial para que duren por mucho tiempo. Son ligeras, fáciles de usar y desprenden sustancias tóxicas.

📌 Frecuencia de uso

Antes de elegir una sartén, es bueno que consideres cada cuanto la vas a usar, ya que de ello dependerá el tipo de material de la misma. En este sentido, si quieres una sartén para usar todos los días, lo más conveniente es que sea de hierro o titanio, mientras que si le darás un uso moderado, nuestra recomendación es el aluminio fundido o aluminio forjado con recubrimiento de titanio o Teflón.

Ahora bien, si se trata de una sartén que vas a usar poco, lo mejor para ti es el aluminio prensado con capa antiadherente.

📌 Base

Dado que es lo que estará en contacto directo con el fuego o la fuente de calor, es importante que posea algún tipo de refuerzo y que sea lo suficientemente robusto para evitar que se deforme con el paso del tiempo.

Además, debes tener en cuenta que tanto para las cocinas de inducción como las de vitrocerámica, la base deber ser de un material ferromagnético para que pueda funcionar.

📌 Mango

En este aspecto podemos encontrar una gran variedad para elegir, por lo que es necesario considerar el material, la ergonomía y la seguridad.

  • Material: Lo más común es que sean de acero inoxidable; sin embargo, nuestra recomendación es que elijas mangos de baquelita o materiales plásticos resistentes al calor, puesto que son más seguros y duraderos.
  • Ergonomía: No debes olvidarte de que tenga un buen agarre, puesto que esto te va a permitir manipularlo de manera más cómoda y evitar que ocurran accidentes.
  • Seguridad: Si bien no todos las sartenes poseen mangos con sistema frío, es importante que al modelo que elijas no le falte, ya que eso te permitirá tomarlo sin quemarte.

📌 Compatibilidad con nuestra cocina

Para elegir correctamente también hay que considerar el tipo de cocina que tienes en casa, puesto que algunos materiales no están diseñados para usarse con todo tipo de cocina o son menos efectivos.

Por este motivo, es bueno que antes de comprar compruebes que la sartén es compatible con tu tipo de cocina, ya que de este modo podrás ahorrar energía y recursos.

📌 Facilidad de limpieza

Luego de cocinar lo que menos provoca es pasarse todo el día intentando retirar los restos de comida de la sartén, por lo que antes de decidirte, es bueno que te fijes en este aspecto.

Existen algunas sartenes que requieren mayor mantenimiento que otras, por ejemplo, las de acero inoxidable o aluminio, titanio y cerámica se pueden lavar a mano o en el lavavajillas, mientras que las de hierro fundido requieren de más cuidados y no son compatibles con el lavavajillas.

📌 ¿Satén, set o batería?

Aunque la elección depende mucho de tus necesidades y puede parecer que tener un juego de sartenes puede ser más beneficioso, es bueno que consideres que:

  • Los sets por lo general tienen un precio bajo.
  • La calidad por lo general es baja en un set.
  • No siempre se usan todos los tamaños.

✳️ Mejores marcas de sartenes

Seguramente te habrás fijado que el mercado está repleto de marcas de sartenes, por lo que si tu intención es comprar una marca en específico es bueno que conozcas un poco de cada una, así pues, tenemos:

✔️ Sartenes Bra

Se caracteriza por dar soluciones prácticas a sus compradores, por lo que es una de las más reconocidas del mercado. Sus productos tienen una gran calidad y su precio es accesible.

✔️ Sartenes San Ignacio

Están pensados para el uso diario, puesto que están fabricados de aluminio forjado, hierro fundido o acero inoxidable, materiales muy resistentes. Cuentan con colores cálidos y una tecnología que les permite repartir el calor de manera uniforme, por lo que tienen buena cocción.

✔️ Sartenes Tefal

Son sartenes diseñados especialmente para las personas que les gusta cocinar, por lo que pueden usarse diariamente y a diferencia de otras marcas, no requieren de un curado inicial o mantenimiento; además cuentan con una tecnología denominada termospot.

✔️ Sartenes Monix

Tienen la particularidad de que están diseñados a base de piedra, por lo que los alimentos no se pegan y la sartén consigue distribuir la temperatura de manera uniforme para que la comida no se queme. Sus acabados son muy buenos y su precio es bajo.

✔️ Sartenes Magefesa

Son los más populares en las tiendas por departamentos, pero eso no los hace menos interesantes, por el contrario, como están elaborados con materiales de muy buena calidad y sus precios son bajos, son uno de los preferidos por los compradores.

✔️ Sartenes Castey

No solo fabrica sartenes, sino que se especializa en todo tipo de accesorios y menaje de cocina. Cuentan con su propia tecnología patentada con la que consiguen sartenes más avanzados y más versátiles del mercado.

✔️ Sartenes Le Creuset

Su objetivo principal es responder ante las demandas de los compradores, por lo que sus sartenes disponen de una garantía de por vida que garantiza un funcionamiento correcto. Están elaborados de hierro fundido y tienen la ventaja de que funcionan con todo tipo de cocina.

✔️ Sartenes Valira

Aunque no es tan popular como Fagor o Tefal, es una marca que innova constantemente para ofrecer nuevos productos adaptados a las necesidades de los usuarios. Cuenta con una variedad de modelos que son muy prácticos y duraderos.

✔️ Sartenes Wmf

Es una marca que pueden disfrutar tanto los profesionales como los usuarios en casa, puesto que se enfoca en proporcionar una buena experiencia al momento de cocinar, para que no solo logres los resultados que esperas, sino que disfrutes de la cocina.

✔️ Sartenes Woll

No solo tiene productos con un diseño bonito y atractivo, sino que son fáciles de manipular, limpiar y almacenar. Aunque su precio es algo elevado, están pensados para una cocción rápida y pueden ayudarte a ahorrar espacio.

✔️ Sartenes de Buyer

Se enfoca en proporcionar opciones de cocina más saludables para los usuarios, por lo que crea modelos que conservan los sabores de los alimentos y no contienen elementos tóxicos.

❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Puedo usar mis sartenes en el lavavajillas?

Si bien la gran mayoría de las sartenes son compatibles con el lavavajillas, es importante que revises las especificaciones de la marca, puesto que algunos pueden llegar a deteriorarse, especialmente los que tienen un recubrimiento antiadherente.

❓ ¿Puedo meter las sartenes en el horno?

No es lo más recomendable, puesto que aunque la sartén por sí sola puedas resistir altas temperaturas, es posible que mango o la base se dañen al contacto directo con el calor.

Conclusión: La mejor sartén del mercado

Luego de analizar cada uno de los modelos y de ver los factores que debes considerar antes de comprar, solo resta tomar una decisión, por lo que te recomendamos que consideres tus necesidades y hagas una compra consciente basada en los beneficios que puedes obtener.

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