Las 7 Mejores Sartenes de Piedra 2020

También conocidas como sartenes a la piedra o Stone Tex, son muy populares para los que buscan modelos antiadherentes, resistentes y no tóxicos. ¿Quieres saber más sobre ellos? Te invitamos a seguir leyendo para conocer las mejores sartenes a la piedra del mercado.

Para elaborar nuestro Ranking de las mejores sartenes de piedra hemos seleccionado 7 modelos que destacan sobre todos los demás. En el análisis de cada producto conocerás cuales son las características que lo hacen destacar sobre los demás, así como sus ventajas y desventajas.

Si quieres saber más sobre este tipo de sartenes, es necesario repasar unos puntos importantes que te van a ayudar a adquirir el mejor, teniendo en cuenta tus exigencias y presupuesto.

Por eso hemos elaborado para ti el apartado “Como elegir tu sartén de piedra ideal: la guía de compra definitiva” donde encontrarás nuestros consejos con respecto a este tipo de sartenes. No dejes de leerlo.

Si deseas saber más sobre las mejores sartenes, no olvides ver nuestro artículo principal.

⚖️ Comparativa de las Sartenes de Piedra Más Vendidas

Mejor Opción

PROS

  • Incluye tapa de vidrio
  • El mango se puede extraer
  • Soporta altas temperaturas
  • Apto para inducción

CONTRAS

  • Pesada
  • No es tan gruesa
Más Valorada

PROS

  • Para cocinas de inducción
  • Puede usarse con poco aceite
  • Disponible en distintos tamaños
  • Apta para lavavajillas

CONTRAS

  • Pesada
  • Tarda en calentar
Más Vendida

PROS

  • 9 tamaños para escoger
  • Recomendada para inducción
  • Bastante gruesa en la base
  • Fácil manejo

CONTRAS

  • Debe lavarse con cuidado
  • No es para uso intensivo

PROS

  • Muy antiadherente
  • Apta para inducción
  • Indica momento adecuado para cocinar
  • Disponible en tres tamaños

CONTRAS

  • Precio alto
  • Tarda para calentar en inducción

PROS

  • Económica
  • Disponible en distintos tamaños
  • Ideal para principiantes

CONTRAS

  • Puede deformarse
  • No limpiarla en lavavajilla

Análisis de las Mejores Sartenes de Piedra

1. Kamberg – 0008027 – Sartén Profunda con Tapa de Vidrio

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Comenzamos nuestro análisis con un modelo que funciona en todas las cocinas y que incluso puede servir para cocinar en el horno. Se trata de la sartén profunda Kamber 0008027 con tapa de vidrio.

Además de contar con el revestimiento antiadherente efecto piedra, posee un mango extraíble de baquelita. Aunque este material es termodisipador, no se recomienda calentarlo en horno por encima de los 180 ºC, como lo puedes retirar, podrás gratinar u hornear alimentos hasta 250 ºC.

Si quieres tardar menos tiempo cocinando, podrás hacerlo colocando la tapa para aprovechar el vapor de la misma comida. Otra ventaja de la sartén a la piedra Kamberg es que podrás adquirirla de 24 o de 28 cm de diámetro, en función de la cantidad de raciones que sueles preparar.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una sartén que funciona en todo tipo de cocinas y que puede ocupar menos espacio o usarse en el horno al extraer el mango. Además, incluye una tapa de vidrio para cocinar los alimentos en menos tiempo.
PROS
  • Incluye tapa de vidrio.
  • El mango se puede extraer.
  • Soporta altas temperaturas.
  • Apto para inducción.
CONTRAS
  • Pesada.
  • No es tan gruesa.
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Kamberg - 0008027 - Sartén Profunda 28 cm - Mango Extraíble - Aluminio Fundido - Revestimiento Piedra antiadherente - Tapa de Vidrio - Todos los incendios, incluida la inducción - Sin PFOA

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2. Sarten de piedra Magefesa de Acero Esmaltado

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Aunque no incluye tapa de vidrio, si que está disponible en distintos tamaños. El sartén Magefesa a la piedra de acero esmaltado puede comprarse a un precio bastante competitivo en tamaños que van desde los 18 a los 32 centímetros, por lo que podrás elegir uno en función de la cantidad de raciones que debas preparar.

Magefesa Piedra Sarten 28, de Acero Esmaltado, An,...
Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º; Alto rendimiento energético; Recubrimiento trimoteado antiadherente tricapa reforzado libre de pfoa efecto piedra

Calienta rápidamente en cocinas de inducción, donde fríe huevos y cocina carnes en menos tiempo que en cocinas de gas. Esto se debe a que está elaborada con acero esmaltado, que soporta altas temperaturas, pero se imanta muy rápido en los topes de inducción.

Soporta temperaturas medias en el horno, ya que el mango de baquelita no se debe calentar demasiado, y sus tres capas de antiadherencia a la piedra pueden mejorar sus resultados si haces un buen curado.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una sartén a la piedra disponible en distintos tamaños, y que gasta poca electricidad y ahorra tiempo en placas de inducción. Además, como está elaborada en acero inoxidable, no se daña demasiado en el lavavajillas.
PROS
  • Para cocinas de inducción.
  • Puede usarse con poco aceite.
  • Disponible en distintos tamaños.
  • Apta para lavavajillas.
CONTRAS
  • Pesada.
  • Tarda en calentar.
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Magefesa Piedra Sarten 28, de Acero Esmaltado, An, Negro Mate, 20

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3. IBILI Sartén Natura-Aluminio con Mango de baquelita Soft Touch

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Si no quieres comprar una sartén que está disponible en un tamaño que no te convence, el modelo que te convencerá es la IBILI Sartén Natura Estilo Piedra, que está disponible en 9 tamaños que van de los 14 cm, como para una ración, hasta los 30 cm, el tamaño ideal para 6 raciones.

Rebajas
IBILI Natura Sartén Antiadherente con Mango de...
Libre de PFOA; 5 mm de espesor en el fondo y 4 mm en la pared

Cuenta con un fondo de 1 mm de acero inoxidable que la hace compatible con inducción, donde incluso ahorra un poco más de electricidad que otras sartenes de aluminio con base férrica.

Sus 4 cm de espesor en las paredes la convierten en una sartén de aluminio duradera, pero si quieres conservar las propiedades antiadherentes de esta sartén deberás lavarla cuidadosamente y a mano, pues el lavavajillas podría afectar sus dos capas de antiadherente libre de elementos tóxicos.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Puedes comprarlo en los tamaños que prefieras para tener un juego de sartenes a la medida, y usar siempre el de las raciones que debas preparar. Además no gasta tanta electricidad en cocinas de inducción.
PROS
  • 9 tamaños para escoger.
  • Recomendada para inducción.
  • Bastante gruesa en la base.
  • Fácil manejo.
CONTRAS
  • Debe lavarse con cuidado.
  • No es para uso intensivo.
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9% de Descuento por tiempo Limitado

IBILI Natura Sartén Antiadherente con Mango de Baquelita Soft Touch, Negro, Ø 22 cm

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4. Tefal Everest – Sartén con termospot, aluminio, efecto piedra, 32 cm

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Si buscas una sartén a la piedra no muy honda pero sí muy antiadherente, que sirva para freir huevos sin aceite y que no tenga recubrimiento de teflón, entonces te recomendamos la Sartén Tefal Everest con termospot.

Tefal Everest - Sartén con termospot, aluminio,...
Ollas y sartenes de Tefal con efecto piedra que ofrecen una durabilidad inigualable.

Es ideal para aquellos que no saben cuando la sartén ha alcanzado la temperatura ideal de cocción. Su centro termospot se oscurece cuando el sartén llega a los 180 °C, la temperatura para freir tortillas y saltear vegetales.

Su antiadherente efecto piedra con partículas de titanio es de tres capas, por lo que podrás cocinar sin aceite una vez que la superficie llegue a la temperatura adecuada. Además, está disponible en tres tamaños y funciona en inducción.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Gracias a su centro termospot podrás saber el momento preciso en que la sartén está lista para cocinar, y difícilmente se quedaran pegados los alimentos a la superficie, gracias a su antiadherente tricapa con particulas de titanio.
PROS
  • Muy antiadherente.
  • Apta para inducción.
  • Indica momento adecuado para cocinar.
  • Disponible en tres tamaños.
CONTRAS
  • Precio alto.
  • Tarda para calentar en inducción.
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5. Metaltex NATIVA – Sartén de Aluminio Forjado

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Para los que buscan sartenes a la piedra económicos y de varias dimensiones una excelente opción es la Metaltex NATIVA, que está disponible en tamaños de 18, 20, 22, 24, 26, 28 y 30 cm, todas a un precio muy competitivo y funcionales en inducción, donde calientan rápidamente debido a que no son demasiado gruesas.

Metaltex NATIVA - Sartén Aluminio Forjado, 18 cm,...
Fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas; Antiadherente stone-tex efecto piedra de 2 capas libre de pfoa y bpa

Está elaborada en aluminio forjado, que suele ser una aleación de aluminio que no se deforma con facilidad, pero debes evitar usarla a altas temperaturas y lavarla siempre con agua tibia porque el metal tiene 4 milímetros de espesor y no es tan resistente como el aluminio fundido.

Cuenta con una antiadherencia media, por lo que deberás usar un poco más de aceite que en otras sartenes Stone TEX, pero mucho menos que si fuera de acero inoxidable. Aunque funciona en inducción, te la recomendamos para cocinas de gas y eléctricas.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es la sartén ideal para aquellos que necesitan una con dimensiones específicas, en función de la cantidad de raciones que desean elaborar, o el tamaño de la superficie de inducción. Además, son muy económicos y se pueden comprar a juego.
PROS
  • Económica
  • Disponible en distintos tamaños.
  • Ideal para principiantes.
CONTRAS
  • Puede deformarse.
  • No limpiarla en lavavajilla.
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Metaltex NATIVA - Sartén Aluminio Forjado, 18 cm, antiadherente 2 capas Stone Tex (Efecto Piedra), Full Induction válido para todo tipo de cocinas

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6. Mejor sartén de piedra relación calidad precio: Magefesa K2 Lote 3 sartenes 242628

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Si buscas un set de sartenes de piedra duradero, el mejor que puedes adquirir es el Magefesa K2 Lote 3 sartenes 242628. Debido a que están elaboradas de acero, tardan un poco más en cocinar en gas y eléctrico, pero son las más recomendadas para topes de inducción. Y el aspecto esmaltado rojo es bastante atractivo.

Rebajas
Magefesa K2 Rojo - set de 3 sartenes (24/26/28)cm...
Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.; Herrajes ergonómicos de baquelita

Está disponible en dimensiones de 28/26/24 cm y 20/24/28 cm, por lo que sin importar cual elijas, podrás tener a la mano y en todo momento el sartén para preparar las raciones exactas de comida. Su recubrimiento doble efecto piedra no es tan efectivo como el de los sartenes más costosos, pero sí que cumplen bien su función. Te recomendamos usar un poco menos aceite que si se tratara de un sartén sin antiadherencia.

Su excelente precio, que permite comprar tres sartenes por el precio de dos (o de una) hace que la elijamos como la mejor sartén de piedra en relación calidad de precio, así que si quieres hacer una buena inversión en varias sartenes a la piedra, esta es tu mejor opción.

💡 ¿Por qué comprar este juego de sartenes?  Si usas cocinas de inducción y quieres ahorrar en tu factura de electricidad, este set de sartenes Full Induction es el más recomendado para ti. Además, te permitirá comprar a un excelente precio las sartenes que en otro caso tendrías que comprar por separado.
PROS
  • Recomendadas para inducción.
  • Barata.
  • Diseño atractivo.
  • Aptas para lavavajillas.
CONTRAS
  • Calienta lento con gas.
  • Necesitan más aceite para cocinar.
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41% de Descuento por tiempo Limitado

Magefesa K2 Rojo - set de 3 sartenes (24/26/28)cm acero vitrificado exterior rojo. Antiadherente bicapa efecto piedra, aptas para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.

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7. Mejor sartén a la piedra del mercado: Monix Granite

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Terminamos nuestro análisis con una sartén a la piedra que soporta las altas temperaturas del horno. La Monix Granite tiene un mango metálico que a diferencia de los mangos de baquelita, soporta las altas temperaturas del horno (Por debajo de los 220 ºC) sin deteriorarse, por lo que esta es la sartén perfecta para darle un toque gratinado a los alimentos.

Monix Granite - Sartén 28 cm, aluminio forjado...
Diámetro de la boca de la sartén 28 cm y diámetro del fondo del difusor 22 cm; Sistema de ahorro energético Full Induction, apta para lavavajillas

Está disponible en 4 tamaños, desde los 20 hasta los 28 cm, lo que te permitirá escoger el más adecuado, teniendo en cuenta las dimensiones de tu horno, en caso de que lo elijas por su compatibilidad con estos. También funciona en cocinas de inducción.

Gracias a su revestimiento tricapa con particulas de titanio, es una de las sartenes de piedra más antiadherentes que puedes encontrar en el mercado, por lo que es una buena opción en todos los sentidos.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Si quieres una sartén multiuso que soporte altas temperaturas y que puedas meter en el horno para darle el toque final a un plato, con un fabuloso gratinado, esta es la sartén más recomendada para ti.
PROS
  • Apto para horno.
  • Disponible en 4 tamaños.
  • Recubrimiento antiadherente.
  • Para toda fuente de calor.
CONTRAS
  • No es muy gruesa.
  • El mango se calienta.
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Monix Granite - Sartén 28 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas inducción

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📝👀 Como elegir tu sartén de piedra ideal: la guía de compra definitiva

Elegir una sartén de piedra de entre miles de ofertas no es una tarea fácil, sin embargo, podemos ayudarte aún más contestando a las preguntas frecuentes que tienen los compradores y explicándote todo lo que necesitas saber para elegir tu sartén a la piedra. Comencemos.

📌 Materiales

El metal con el cual está elaborada una sartén de piedra es un punto importante para escoger la que vas a comprar. A continuación repasaremos las ventajas y desventajas de cada uno de estos materiales:

➡️ Acero inoxidable

Es uno de los materiales favoritos para las cocinas de inducción, donde calienta rápidamente. Sin embargo, estas sartenes no calientan tan rápido en gas y eléctrica como sí lo hace el aluminio. No se deteriora con el uso de utensilios metálicos.

➡️ Aluminio forjado

Es el material preferido de las sartenes de piedra, y cuando tiene base de acero inoxidable puede funcionar en inducción, donde no calienta tan rápido como el acero inoxidable, pero si cumple bien su función. En las cocinas de gas, eléctricas y halógenas calienta muy rápida y eficientemente.

➡️ Aluminio fundido

A diferencia de los demás tipos de aluminio, este material no se deforma con el uso, ya que ha sido elaborado en molde, sin usar prensas. Las sartenes de este material son más costosas y suelen tener una base de acero inoxidable para funcionar en inducción.

➡️ Hierro fundido

Conduce el calor rápidamente, pero no tanto como el aluminio. Entre sus ventajas está la durabilidad: se suele decir que una sartén de hierro fundido dura toda la vida. Es más pesado que otros materiales de sartenes, y no es antiadherente, pero puede usarse con algo más de aceite y con utensilios de metal. Es un material muy recomendado para topes de inducción.

📌 Mango

El mango es un punto importante al momento de escoger una sartén. Los de baquelita suelen ser bastante ergonómicos y pueden cogerse sin usar paños de cocina, pero no son los más recomendados para gratinar en el horno, donde soportan temperaturas de hasta 175 ºC por tiempos cortos.

Si necesitas gratinar en horno, te recomendamos adquirir una sartén de piedra con mango extraíble y apartar el mango cada vez que quieras usar la sartén en el horno. O comprar una sartén a la piedra con mango metálico.

✳️ Donde comprar sartenes a la piedra: nuestra recomendación.

Hay quienes acostumbran a comprar por internet y quienes no tienen ninguna experiencia en esto. Nosotros recomendamos a todos nuestros lectores comprar a través de Amazon.es, ya que esta página cuenta con políticas de protección al comprador, precios inmejorables y descuentos regulares.

Y tendrás ventajas desde antes de comprar: si tienes dudas sobre un producto, podrás preguntarle a los compradores anteriores, compradores y fabricantes para obtener la mejor respuesta sobre un producto en particular.

✳️ Cuidado y limpieza

Si realizas un buen curado de tu sartén, entonces podrás disfrutar al 100 % de la antiadherencia de las sartenes efecto piedra. Para evitar que las capas de recubrimiento antiadherente se deterioren, te recomendamos lavarla cuidadosamente, con agua tibia y sólo después de que la sartén ha enfriado.

Cuando la sartén esté totalmente seca y lista para guardarse, te recomendamos aplicar una fina capa de aceite usando papel de cocina para distribuir uniformemente. De este modo las capas antiadherentes se preservarán por más tiempo.

❓ Preguntas frecuentes

❓ ¿Los sartenes de piedras están hechos de piedra?

No, el efecto Stone Tex es exclusivamente estético y cubre capas de antiadherente. Estas sartenes están fabricadas con los metales convencionales para cocina.

❓ ¿Una sartén de piedra tiene teflón?

No, las sartenes a la piedra usan recubrimientos antiadherentes distintos al teflón de DuPont, por lo que pueden calentarse a temperaturas más altas sin  estropearse, además de que no son tóxicos sin importar la temperatura que alcancen.

❓ ¿Cuál es la temperatura máxima que soportan en horno?

Si tienen mango de baquelita, 175 grados. Si el mango es extraíble o del mismo metal que la sartén, soportará entre 250 y 450 ºC, dependiendo del metal con el cual esté elaborada.

❓ ¿Las sartenes de piedra tienen envío gratis a través de Amazon?

Si vives en España y te has dado de alta en Amazon Prime, podrás adquirir distintas sartenes con envío gratuito para la península y las Islas Baleares. En otros casos, deberás pagar el costo del envío.

Conclusión

Para elegir una sartén Stone Tex que se ajuste a lo que buscas, se ha de tener en cuenta el tipo de cocina, los materiales, las temperaturas que soporta, los platos que quieres preparar y las cantidad de raciones. Mientras más capas de antiadherente posea, deberás usar menos aceite para cocinar. Pero presta especial atención a la limpieza, y no laves en lavavajilla, porque pueden perder anti adherencia.

¿Necesitas sartenes para cocinar estilo parrilla? Visita nuestra entrada con las 7 mejores sartenes grill. Y si quieres una sartén con cestillo, para freir unas buenas patatas o cuadraditos de pollo, te recomendamos consultar nuestro análisis de las 5 mejores sartenes freidoras.

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