Las 5 Mejores Sartenes Hondas 2020

Para cocinar platos increíbles es necesario un menaje de calidad, que es tan importante como los ingredientes. Si necesitas la mejor sartén , que puedas usar para freír, preparar tortillas o saltear, entonces llegaste al lugar indicado, porque aquí te mostraremos nuestra comparativa de las mejores sartenes hondas.

Te presentaremos modelos de aluminio forjado y de acero inoxidable, e incluimos nuestras elecciones de cuales son las mejores sartenes hondas del mercado, tanto en características como en relación calidad – precio. Te recomendamos seguir leyendo para conocerlas.

También hemos incluido una guía con todo lo que necesitas saber antes de comprar una sartén honda, consejos de manipulación y respuestas a las preguntas más frecuentes que tienen los compradores. No te quedes sin leerla.

Si quieres saber más sobre un producto, haz click en su nombre o en el botón “Ver más” que se encuentra en el cuadro de la comparativa. Mientras tanto, ¡Comencemos con el análisis!

⚖️ Comparativa de las Sartenes Hondas Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Permite usar utensilios de metal
  • No se deforma con facilidad
  • Útil para saltear
  • Apta para inducción
  • Lavable en lavavajillas

CONTRAS

  • Pesada
  • Precio alto
Más Vendida

PROS

  • Disponible en 4 tamaños
  • Apta para inducción
  • Recubrimiento de piedra antiadherente
  • Económica

CONTRAS

  • Delicada al lavar
  • El mango puede ser corto
Alta Gama

PROS

  • Capacidad antiadherente superior
  • Disponible en 8 tamaños
  • Bastante gruesa
  • Apta para inducción

CONTRAS

  • Precio alto
  • No usar en horno

PROS

  • Ideal para preparar arroces
  • Apta para inducción
  • Disponible en varios tamaños

CONTRAS

  • No sirve para saltear
  • Su base es grande

PROS

  • Tres capas de antiadherente
  • Económica
  • Lavable en lavavajillas
  • Honda y compacta
  • Apta para inducción

CONTRAS

  • Tiempo de cocción lento

Análisis de las Mejores Sartenes Hondas

1. La mejor sartén honda relación calidad precio: DE BUYER 5614.28 – Sartén Honda, 28 centímetros

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¿Eres fan del acero inoxidable? Comenzamos este análisis con la mejor sartén honda relación calidad precio, un modelo que destaca por su facilidad de manejo, lavado y versatilidad. Hablamos de la Sartén Honda De Buyer 5614.28. Una de sus ventajas es que podrás usar utensilios de metal en ella, sin miedo a que se raye, cosa que no pasa con las sartenes con recubrimiento antiadherente.

Gracias a sus 8.5 cm de profundidad, y a su ergonómico mango metálico podrás saltear con facilidad y hacer el movimiento envolvente que requieren algunas recetas. Además podrás colgarlo en pared apoyando el clavo en el agujero al final del mango. Sin embargo, si buscas una sartén muy ligera, deberás escoger uno de modelos de aluminio que encontrarás más abajo en el análisis.

Rebajas
DE BUYER 5614.28 - Sartén Honda, 28 centímetros
Hornear en 10 minutos a temperatura de hasta 210° C; Chapa de acero con acabado orgánico de abejas para una fácil molienda

Aunque no tiene recubrimiento antiadherente, puedes lograr buenos resultados y evitar que se te peguen las tortillas y los huevos fritos si haces un buen curado de la sartén. Te recomendamos leer el apartado “Curando una sartén honda” que se encuentra en la guía de compra para aprender como hacerlo.

Una ventaja de estar elaborada al 100 % en acero inoxidable es que es mucho más resistente y fácil de lavar que otras sartenes. Se deforma sólo a temperaturas muy altas, si las recibe por un periodo de tiempo prolongado, y puede limpiarse en el lavavajillas sin temor a perder sus propiedades.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una sartén resistente, que puede usarse con utensilios metálicos, se puede lavar como quieras, e incluso recibir un curado más intensivo para adquirir propiedades antiadherentes. Si buscas una sartén honda de acero inoxidable, este es el modelo más recomendado para ti.
PROS
  • Permite usar utensilios de metal.
  • No se deforma con facilidad.
  • Útil para saltear.
  • Apta para inducción.
  • Lavable en lavavajillas.
CONTRAS
  • Pesada.
  • Precio alto.
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DE BUYER 5614.28 - Sartén Honda, 28 centímetros

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2. Orbegozo SFH 8528: Sartén Honda de Aluminio Forjado. Varios tamaños

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Si buscas una sartén muy económica disponible en distintos tamaños, entonces te recomendamos comprar la Orbegozo SFH 8528: Sartén Honda de Aluminio Forjado. Además de su atractivo diseño efecto piedra, tiene otras características que vale la pena conocer.

El aluminio es un metal que se caracteriza por distribuir y mantener muy bien el calor, de una forma más eficiente que el acero inoxidable. Y como esta sartén fue fabricada con aluminio forjado, es más gruesa y resiste mejor el calor y el paso del tiempo que aquellas elaboradas con aluminio tradicional. Sin embargo, es un poco más pesada que los modelos de la competencia.

Tiene 7.5 cm de altura en la versión de 28 cm, un poco menos que la sartén anterior, sin embargo, es suficiente para poder saltear alimentos. Si quieres preparar unas tortillas, bastará con dos o tres gotas de aceite, porque la superficie efecto piedra de la que te hablamos anteriormente es antiadherente.

Orbegozo SFH 8528 Sartén honda de aluminio...
Diámetro: 28 cm; Es apto para inducción; Recubrimiento piedra antiadherente; La marca del producto es Orbegozo

Otra de sus ventajas es que si necesitas una sartén más honda, podrás comprar la de 32 cm, que tiene 11 cm de altura, más que suficiente para posicionar un cestillo para freír y que este pueda escurrir el aceite de los alimentos. Y si tienes una cocina de inducción, podrás usar el sartén gracias a su fondo de acero inoxidable.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Puedes escogerla en cuatro tamaños, en función de la capacidad y de la altura que necesites para cocinar los platos que desees. Además, funciona en todo tipo de fuentes de calor a pesar de ser de aluminio.
PROS
  • Disponible en 4 tamaños.
  • Apta para inducción.
  • Recubrimiento de piedra antiadherente.
  • Económica.
CONTRAS
  • Delicada al lavar.
  • El mango puede ser corto.
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Orbegozo SFH 8528 Sartén honda de aluminio forjado, Negro

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3. La mejor sartén honda del mercado: KUHN RIKON, Sarten honda antiadherente de aluminio EASY INDUCTION 28 cm

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Una sartén muy ligera que debes conocer es la KUHN RIKON, Sarten honda antiadherente de aluminio EASY INDUCTION 28 cm. Aunque el aluminio es bastante ligero, esta sartén logra ser más liviana que las de la competencia. Pesa apenas 900 gramos.

Gracias a ese peso y a su mango fácil de tomar con una mano permite saltear los alimentos con mayor facilidad que otras sartenes hondas. Tiene 15 cm de alto, lo suficiente para que los alimentos no se salgan al saltear.

Tiene tres capas de Antiadherente Suizo, que a diferencia del teflón está libre de PTFE y PFOA, lo que te permitirá cocinar con poco aceite y a temperaturas muy altas. Además, gracias al disco de acero del fondo, podrás preparar tus platos incluso en cocinas de inducción.

Por otro lado, el aluminio forjado es bastante grueso y calienta homogéneamente toda la sartén. Las razones que acabamos de mencionar nos permiten clasificar a este modelo como la mejor sartén honda del mercado.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Tiene propiedades antiadherentes muy sofisticadas y libres de toxicidad, además de la altura suficiente para lograr un salteado espectacular, y a diferencia de muchas sartenes de aluminio con fondo para inducción, la Kuhn Rikon calienta rápidamente en ese tipo de cocinas.
PROS
  • Capacidad antiadherente superior.
  • Disponible en 8 tamaños.
  • Bastante gruesa. Lo cual no permite que se deforme con facilidad.
  • Apta para inducción.
CONTRAS
  • Precio alto.
  • No usar en horno.
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4. Garcima 5020016 Sartén Doble Honda con Asas Esmaltada

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¿Necesitas una sartén honda de gran capacidad? Hay una que te puede ser muy útil tanto para preparar arroz y paellas, como para freír patatas y escurrirlas con cestillo y sin problemas. Hablamos de la Garcima 5020016 Sartén Doble Honda con Asas Esmaltada.

Si compras un cestillo del tamaño ideal, esta sartén es una excelente opción para freír bastante comida al mismo tiempo. Basta con calzar el cestillo entre las dos asas para escurrir fácilmente y sin pérdida de aceite lo que acabas de freír.

Por otro lado, si quieres hacer arroz o paella, en este sartén tendrás el espacio suficiente para hacer la cantidad necesaria. Debido a que no tiene un mango único alargado a que es de bastante capacidad, no podrás saltear con una mano, pero lo podrás hacer con la ayuda de utensilios. Digamos que no es multiuso, pero si es perfecta para realizar ciertos tipos de platos donde la mayoría de sartenes hondas se quedan cortas.

Garcima 5020016 Sartén Doble Honda con Asas...
Con asas.; Esmaltada.; Diámetro: 50 cm.

Además, si la escoges en menor tamaño, podrás usarla para preparar raciones más pequeñas. Si este modelo te llama la atención, te recomendamos comprarlo en más de un tamaño para aprovechar al máximo sus posibilidades. Gracias a que está elaborada en acero inoxidable vitrificado podrás cocinar en cualquier fuente de calor.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una sartén honda que puedes escoger en el tamaño de tu preferencia, teniendo en cuenta los platos que quieres preparar con ella o las dimensiones del cestillo que tienes en casa. Además es la sartén honda ideal para preparar paella.
PROS
  • Ideal para preparar arroces.
  • Apta para inducción
  • Disponible en varios tamaños.
CONTRAS
  • No sirve para saltear.
  • Su base es grande.
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Garcima 5020016 Sartén Doble Honda con Asas Esmaltada 50 cm, Acero, Negro

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5. Monix Titan – Sartén honda 24 cm

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Llegamos a la última sartén del análisis: una funcional, económica y bastante resistente. La Monix Titan – Sartén honda de 24 cm tiene un recubrimiento antiadherente de tres capas con particulas de titanio no tóxico a ninguna temperatura, que marca la diferencia al momento de preparar todo tipo de platos.

Tiene 11 cm de altura, por lo que si necesitas una sartén bastante honda y que ocupe poco espacio, esta es la más indicada para ti. Aunque esté elaborada del resistente aluminio forjado que ya hemos mencionado en otros productos, funciona en cocinas de inducción gracias a su fondo de acero inoxidable.

Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio...
Aluminio forjado de 4, 5 mm; Sistema de ahorro energético Full induction; Recubrimiento antiadherente tricapa Quantanium Witford reforzado con titanio

El mango es bastante firme y permite saltear los alimentos adecuadamente, lo que se complementa con su hondura. Por otro lado, pese a ser antiadherente, puede meterse al lavavajillas y las probabilidades de que alguna de las tres capas antiadherentes se dañe es bastante baja.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Si buscas una sartén de aluminio forjado tan compacta como honda, y que sea antiadherente, esta es una excelente opción. Además tiene un precio inmejorable.
PROS
  • Tres capas de antiadherente.
  • Económica.
  • Lavable en lavavajillas.
  • Honda y compacta.
  • Apta para inducción.
CONTRAS
  • Tiempo de cocción lento.
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Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full induction

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📝👀Como elegir tu sartén honda ideal: la guía de compra definitiva

Sabemos que escoger una sartén ideal no es tarea fácil. Entre tantas funciones, materiales y recomendaciones lo más difícil es no confundirse. Para ayudarte a escoger que puedas determinar por ti mismo cual es la mejor sartén honda, hemos elaborado una guía que contiene puntos que debes conocer.

Esperamos que después de leer nuestra guía sepas como elegir tu sartén honda ideal. Como te darás cuenta, los productos que te recomendamos en el análisis destacan en uno o más de esos puntos, por lo que escoger cualquiera de ellos es elegir entre los mejores.

📌 Materiales

Las sartenes hondas más funcionales están elaboradas en metal, y entre los metales más destacados el acero y el aluminio tienen los primeros lugares. Conozcamos sus tipos y cuales son los más recomendados para este tipo de sartenes.

➡️ Aluminio prensado

El aluminio prensado es un metal ligero, que alcanza altas temperaturas con facilidad, y como mantiene el calor muy eficientemente, permite ahorrar gas o electricidad. Sin embargo, tiene sus desventajas: no funciona en cocinas de inducción y los utensilios metálicos pueden rayarlos con facilidad.

➡️ Aluminio forjado

El aluminio forjado tiene ventajas sobre el aluminio prensado: se deforma con menos facilidad, es más duradero y suele tener recubrimiento antiadherente. Las sartenes de aluminio forjado suelen incorporar una base de acero inoxidable que permite cocinar en inducción, pero en esas cocinas suelen ser más lentas que en gas o eléctrica convencional. Se recomienda lavarlas a mano porque el lavavajillas puede dañar los recubrimientos antiadherentes.

➡️ Acero inoxidable

El material por excelencia para las cocinas de inducción es el acero inoxidable. Aunque no le gana al aluminio en fuentes de calor eléctricas y de gas, si que cocina rápidamente en inducción.

Además se puede limpiar en lavavajillas sin que se raye, y los utensilios metálicos no le hacen daño, como si sucede con el aluminio. Las sartenes hondas de acero inoxidable son recomendables para freír con mucho aceite, o para preparar arroces.

➡️ Acero vitrificado

También llamado acero esmaltado, resiste temperaturas considerablemente más altas que el aluminio y el acero inoxidable. Las sartenes de acero vitrificado se recomiendan para tiempos de cocción cortos o medios. Los lavavajillas dañan el esmalte, pero se puede limpiar fácilmente y sin dañar sus propiedades usando sal gruesa y paños.

📌 Antiadherencia

Muchas sartenes hondas, en especial las de aluminio forjado, tienen un tratamiento antiadherente que permite cocinar con cantidades mínimas de aceite. Si necesitas una sartén honda comodín, que puedas usar para muchas cosas, no te recomendamos un recubrimiento de teflón, porque este material se daña (y puede ser tóxico) a temperaturas muy altas.

📌 Mango

El mango de las sartenes hondas en un punto muy importante a la hora de elegir una. Si quieres saltear alimentos, te conviene una sartén honda de mango alargado, pero si quieres freír y escurrir el aceite en la misma sartén y no necesitas una demasiado honda, entonces lo mejor es escoger un modelo de doble asa.

Si quieres una sartén de mango indestructible, lo mejor es que escojas las de acero inoxidable. Aunque los mangos de bakelita son muy resistentes y disipan el calor que viene de la sartén, las sartenes con mango de acero inoxidable soportan las altas temperaturas, pero ¡Cuidado con quemarte!

📌 Altura

Se suele recomendar comprar sartenes de distintos tamaños porque cada preparación y receta es distinta. Pero aquí te podemos indicar cuáles son más recomendados para ciertos tipos de platos.

Si quieres una sartén honda comodín, que puedas usar para casi cualquier receta, te conviene comprar una sartén de 5 a 9 cm de altura, que es suficiente para todos los platos, aunque no tendrás tanta capacidad como con los sartenes más hondos.

En cambio, si quieres una sartén que te permita saltear sin problemas y que sirva para hacer paella, lo mejor es comprar una bastante honda, de más de 9 cm de altura, que te permitirá tener más espacio para saltear y suficiente capacidad para cocinar arroz o paella.

✳️ Donde comprar sartenes hondas: nuestras recomendaciones

Cada vez se realizan menos compras en las tiendas físicas. Tanto las grandes y pequeñas venden a través de internet, y algunas lo hacen a través de Amazon.es. Si no confías o has tenido malas experiencias comprando por internet, este es el sitio web de compraventa que te recomendamos para comprar todo para tu menaje.

¿Por qué? Pues la principal razón es que los vendedores deben cumplir con la Política de protección al comprador que exige Amazon. Además de eso, podrás recibir gratuitamente tus productos si son tu primera compra o si te has dado de alta en Amazon Prime. Por último, para cada producto hay una comunidad de fabricantes, compradores anteriores y vendedores que pueden responder a tus dudas y preguntas.

Por todo esto te recomendamos comprar tus sartenes, ollas y demás artículos de menaje a través de Amazon.es.

⚫ Curando una sartén honda

Una vez que recibas tu sartén, deberás curarla antes de empezar a usarla. Este proceso se realiza para limpiar el metal y sellarlo. Además, suele hacer a su superficie más antiadherente. Para curar una sartén honda debes seguir los siguientes pasos.

  • Limpia con agua y jabón neutro, usando una esponja suave.
  • Escurre y calienta la sartén hasta que no quede agua en ella.
  • Agrega una cantidad generosa de aceite, que cubra al menos dos dedos.
  • Calienta en horno por 20 minutos a la temperatura máxima que permita la sartén, o sobre el fuego durante 40 minutos.
  • Retira el aceite y usa papel de cocina para embadurnar las paredes de la sartén.
  • Calienta por cinco minutos y deja reposar por unas horas.
  • Comienza a usar tu sartén honda para tus platos favoritos.

⚫ Mantenimiento de una sartén honda

Solo recomendamos limpiar en lavavajillas las sartenes hondas de acero inoxidable. ¿Por qué? La razón es simple: la forma en que este aparato lava los trastes puede dañar el revestimiento antiadherente, o incluso los mangos de la sartén.

Tampoco recomendamos usar en exceso los detergentes líquidos y sólidos. Si necesitas limpiar tu sartén lo más recomendable es usar sal de cocina (en el caso de sartenes no antiadherentes) o sal gruesa para absorber la mayoría de aceite que sobra y limpiar con una esponja suave y poco jabón.

Una vez que esté limpia, deberás secarla totalmente y aplicar en todo el interior del sartén un poco de aceite vegetal o de oliva. Puedes ayudarte con papel de cocina.

❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Es recomendable lavar sartenes hondas en lavavajillas?

No se recomienda lavar en aparato lavavajillas ninguna sartén que no sea de acero inoxidable, pues en otros materiales puede dañar el curado y el revestimiento antiadherente, así como dañar el mango.

❓ ¿Cuál es la mejor sartén honda del mercado?

Para nosotros la que más destaca en todo es la KUHN RIKON, Sarten honda antiadherente de aluminio EASY INDUCTION 28 cm. Te sugerimos leer el análisis que encontrarás más arriba para saber las razones.

❓ ¿Las sartenes hondas que venden en Amazon tienen envío gratis?

Aunque las compras que realices no tienen envío gratis para España, algunos modelos tienen envío gratis si usas Amazon por primera vez. Por otro lado, el servicio Amazon Prime ofrece envío gratuito para todos los modelos que cuestan más de 12 €.

Conclusión

Para saber que sartén honda elegir, el material con el cual ha sido elaborada es lo primero a lo que debes prestar atención. También debes considerar su altura y tamaño en función de las recetas que quieras preparar: algunas son mejores para saltear o freir, mientras que otras son el comodín perfecto para casi cualquier plato.

Recuerda que para un buen funcionamiento de la sartén, debes hacer un buen curado y lavarla siguiendo todas las precauciones indicadas. Si necesitas más información acerca de un producto, te recomendamos hacer click en “Ver más” o en el nombre de la sartén que te interese.

¿Necesitas sartenes con cestillo freidor incluido? Te sugerimos leer nuestra guía de “Las 5 mejores sartenes para freir”. Y si necesitas una sartén para preparar alimentos a la plancha o estilo parrilla, no debes dejar de visitar nuestra entrada con “Las 7 mejores sartenes grill”. ¡Buen provecho!

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