Las 10 Mejores Sartenes de Inducción 2020

Si tienes una cocina de inducción magnética, lo mejor es que estés bien equipado con varios sartenes que no solo sean aptos para este tipo de cocción, sino que estén fabricados con materiales de la mejor calidad. Por eso, aquí te traemos una comparativa con las 10 mejores sartenes de inducción que encontrarás en el mercado.

Para realizar esta comparativa, hemos analizado varios sartenes de inducción y escogimos aquellos que nos parecieron más útiles y versátiles. Los modelos que mostraremos a continuación tienen la capacidad de calentarse en muy poco tiempo, además de evitar que los alimentos se peguen y otras funciones más.

Por otra parte, y para saber qué sartén de inducción comprar, es necesario que sepas escoger el modelo que más se adapte a tus gustos y necesidades. Es por eso que también te dejaremos una guía con algunos consejos para comprar la mejor sartén.

⚖️ Comparativa de las Sartenes de Inducción Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Mango extraíble
  • Capa antiadherente de titanio
  • Fácil limpieza
  • Materiales resistentes

CONTRAS

  • Aceite no se distribuye uniformemente
Más Vendida

PROS

  • Buena calidad de cocción
  • Antiadherente sin PFOA
  • Se calienta en poco tiempo
  • Mangos ergonómicos

CONTRAS

  • Mango no desmontable
  • Requiere de mucho cuidado
Más Barata

PROS

  • Mangos con capa de silicona
  • 2 alfombrillas termoaislantes
  • Se calienta en poco tiempo
  • Capa antiadherente sin PFOA

CONTRAS

  • El mango se calienta
  • Capa de teflón no duradera

PROS

  • Diseño moderno
  • Mango de acero inoxidable
  • Capa antiadherente de titanio
  • Sistema Full-Induction

CONTRAS

  • El mango se calienta un…

PROS

  • Fácil manipulación
  • Buena distribución del calor
  • Para inducción y hornos
  • Resistente al desgaste

CONTRAS

  • No usar en temperaturas altas
  • Teflón delicado

Análisis de las Mejores Sartenes de Inducción

1. Tefal L6509105 Ingenio Expertise

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Comenzamos esta comparativa con un juego de dos sartenes que destacan por ser increíblemente versátiles. Incluye un mango extraíble, el cual puedes adaptar a ambas sartenes. Esto permite que puedas guarldarlas con más facilidad y en espacios reducidos, algo perfecto si tienes una cocina pequeña.

Por otra parte, Están hechas de aluminio forjado con 7 capas antiadherentes de titanio. A diferencia del teflón, este material es no se cae con tanta facilidad y no libera toxinas que son nocivas para nuestra salud.

Además de ser apto para cocinas magnéticas, sirve para cualquier tipo de cocción, además que puedes meterlas al horno sin problemas. La base distribuye el calor de forma uniforme, garantizando una buena cocción.

Así que si buscas unas sartenes que sean compactas y de buena calidad, la Tefal Ingenio Expertise es ideal para ti.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Es una buena opción si tiene poco espacio para guardar sartenes grandes, gracias al mango extraíble. Además, puedes darle más funciones que otros modelos, convirtiéndose en uno de los equipos más útiles de tu cocina.
PROS
  • Mango extraíble.
  • Capa antiadherente de titanio.
  • Fácil limpieza.
  • Materiales resistentes.
CONTRAS
  • Aceite no se distribuye uniformemente.
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Tefal Ingenio Expertise Juego de 2 Sartenes, Mango extraíble: Sartenes de 22 y 26 cm, mango extraíble intercambiable, Titanium, sartenes antiadherentes, Thermospot, apto horno y lavavajillas

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2. BRA Efficient Orange – Set de 3 sartenes

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Este juego de sartenes cuenta con 3 modelos de distintos tamaños, de 8, 2 y 6 cm de diámetro concretamente. Cada uno con una profundidad ligeramente distinta para puedas cocinar en mayor o menor proporción.

Presentan un fondo difusor, el cual ayuda a que la sartén se caliente en menos tiempo, permitiéndote ahorrar más energía que con otros modelos, además que  potencia el sabor de los alimentos.

Rebajas
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido...
Aluminio fundido de la calidad óptima; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

Su mango tiene un diseño ergonómico y es de color naranja, el cual funciona como aislante térmico, así podrás manipular la sartén sin guantes.

Si deseas comprar un juego de sartenes con un diseño más clásico, este modelo es para ti.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Son muy fáciles de manipular, y gracias a su fondo difusor, tardarás menos tiempo en cocinar.
PROS
  • Buena calidad de cocción.
  • Antiadherente sin PFOA.
  • Se calienta en poco tiempo.
  • Mangos ergonómicos.
CONTRAS
  • Mango no desmontable.
  • Requiere de mucho cuidado.
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Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos Salvamanteles Safe Verdes, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción, 18-22-26 cm

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3. Bra Prior

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Este modelo es un set de 3 sartenes de aluminio de distinta capacidad. Al igual que el modelo anterior, incorpora la tecnología Save Energy System, la cual consta de un fondo difusor uniforme que distribuye el calor de forma más uniforme, mejorando la calidad de cocción y te permite cocinar en menor tiempo.

Sumado a esto, cuenta con mangos recubiertos con silicona verde, la cual es apta para hornos y se mantendrá fría al tacto, sin importar la temperatura de las sartenes.

Rebajas
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio...
Antiadherente sin PFOA de calidad; Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme

Además, incluye dos alfombrillas de silicona termo-aislante para que coloques las sartenes caliente en superficies delicadas. Además, puedes colocarlas entre cada sartén al momento de guardarlas y así evitarás que se maltrate la capa antiadherente.

Si buscas sartenes de inducción de buena calidad, y con ciertos añadidos que mejoran su funcionalidad, este modelo seguramente te encantará.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una buena opción si buscas una sartén para hornos sin que tengan mango desmontable. No obstante, recomendamos que las sujetes solo en las partes donde tiene la capa de silicona.
PROS
  • Mangos con capa de silicona.
  • 2 alfombrillas termoaislantes.
  • Se calienta en poco tiempo.
  • Capa antiadherente sin PFOA.
CONTRAS
  • El mango se calienta.
  • Capa de teflón no duradera.
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BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas, inducción y vitrocerámica,lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]

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4. Monix M740040 Copper

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Continuamos con uno de los modelos más atractivos de esta comparativa de sartenes para inducción. Tienen una capa  externa con un efecto en cobre, y el interior de una capa antiadherente con partículas de titanio, aumentando la durabilidad del producto y evitando que se peguen los alimentos.

Rebajas
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto...
Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia; Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm

Sumado a esto, integra un mango de acero inoxidable con un acabado pulido que le hace ver increíble. Al estar remachado en la sartén, se mantendrá en perfecto estado con el paso del tiempo, garantizándote siempre un excelente agarre.

Si quieres comprarte un sartén para inducción con un diseño increíble, sin dudas este modelo te encantará.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Además de tener una mejor apariencia que casi cualquier sartén, la capa antiadherente es de mejor calidad, por lo que no tendrás que darle tanto cuidado como las sartenes de teflón.
PROS
  • Diseño moderno.
  • Mango de acero inoxidable.
  • Capa antiadherente de titanio.
  • Sistema Full-Induction.
CONTRAS
  • El mango se calienta un poco.
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Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas incluso Inducción, 20-24-28 cm

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5. Le Creuset Sartén Baja

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Continuamos con un modelo que, a pesar de tener una capa antiadherente de teflón, cuenta con ciertas propiedades que la hacen más duradera y resistente, ya que la sartén es de aluminio forjado y anodizado. Además, dicha capa de teflón e4s libre de químicos prejudiciales para la salud.

El mango es remachado, el cual permite que la sartén pueda soportar mucho peso. Tiene un acabado pulido en color plateado, que le da cierto toque elegante.

Es apta para cualquier tipo de cocina, incluyendo las de inducción, y gracias a que el mango es metálico, puedes usarla en el horno. De igual modo, se puede lavar en el lavavajillas, pero como los alimentos no se quedan pegados en la superficie, también puedes lavarlo a mano con total facilidad.

De modo que, si quieres comprar una sartén de inducción práctica y de buena calidad, te podemos recomendar la sartén baja de Le Creuset

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Al ser una sartén baja, es más fácil de manipular, por lo que es una buena alternativa para hacer tortillas o freír papas. Recomendamos que no cocines con ella a muy altas temperaturas, pues esto podría afectar su calidad.
PROS
  • Fácil manipulación.
  • Buena distribución del calor.
  • Para inducción y hornos.
  • Resistente al desgaste.
CONTRAS
  • No usar en temperaturas altas.
  • Teflón delicado.
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Le Creuset Sartén Baja de Aluminio Antiadherente, Libre de PFOA, para Todas Las Fuentes de Calor, Incluso la inducción, Antracita/Plateado, Anodizado, Negro, 24 cm

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6. WMF Set de dos sartenes Devil

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WMF es una marca conocida por lanzar al mercado productos de alta gama, y este es el caso de este juego de dos sartenes de inducción, fabricadas en aluminio fundido, las cuales tienen una capa antiadherente de larga durabilidad.

Además, presenta una capa externa de acero inoxidable Cromargan 18/10, la cual le da un acabado increíble y hace que la sartén sea más robusta. Sus mangos son de plástico termo-resistente y están ligeramente curvados, proporcionando un mejor agarre.

Este modelo integra la tecnología TransTherm, un sistema que agiliza el tiempo de cocción y te permite usar la sartén en cualquier tipo de cocción.

Por tanto, si deseas comprar una sartén para inducción con capa antiadherente y un acabado en acero inoxidable, la WMF Devil te fascinará.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Presenta acabados únicos en su clase, dando la impresión de que no está fabricada en aluminio fundido. Si bien es ligeramente más costos que otros modelos, sin dudas es una buena opción.
PROS
  • Acabados en acero inoxidable.
  • Base con tecnología TransTherm.
  • El calor se conserva.
  • Especial para inducción.
CONTRAS
  • En hornos solo hasta 70ºC.
  • Precio alto.
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WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm, con antiadherente para todo tipo de cocinas incluido inducción, acero inoxidable con recubrimiento antiadherente

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7. Tefal Expertise

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Sin dudas este modelo es de los más robustos que encontrarás en el mercado. Es de aluminio, pero con más grosor que otros modelos, y si bien esto disminuye su ligereza, es altamente resistente a golpes y caídas.

La sartén presenta varios estampados que le dan más personalidad, y no se caen con el calor. Su revestimiento es de titanio, de modo que evita que la comida se quede pegada. Si bien recomendamos que no uses paletas metálicas para su manipulación, no se raya con facilidad.

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm,...
Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio; Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica

Su base es apta para cocinas de inducción, y cuenta con un sistema ideal para evitar cambios choques de calor, garantizando una buena calidad de cocción y el funcionamiento de la sartén.

Si quieres comprarte una sartén más robusta y con una calidad de nivel profesional, la Tefal Expertise es una buena opción para ti.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Además de tener un diseño atractivo, es una buena opción si buscas una sartén robusta, que alcance altas temperaturas y sea resistente a golpes y rayaduras.
PROS
  • Tiene mayor grosor.
  • Capa antiadherente de titanio.
  • Ideal para cambios de temperatura.
  • Resiste hasta 180º C.
CONTRAS
  • Es más pesada.
  • No viene en set.
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Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido inducción

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8. San Ignacio Set 3 sartenes aluminio prensado

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Continuamos con un modelo con un estilo único. Es de aluminio prensado, un material que mejora las propiedades de la sartén, pues hace que sea más resistente y que la sartén se caliente en menor tiempo del esperado.

Cuenta con un revestimiento externo con un acabado en mármol de color rojo. Internamente presenta una capa antiadherente libre de PFOA, por lo que no liberará sustancias químicas nocivas mientras la estés usando.

San Ignacio Set PRENS MARB Ind Marble 3 sartenes...
Mango de baquelita en negro; Incluye: 1 pieza de Ø16 x 3,3 cm, 1 pieza: Ø20 x 3,5 cm, 1 pieza: Ø24 x 3,8 cm

Su mango es de baquelita, un material que es ligero, de alta resiliencia y puede soportar altas temperaturas, además que el fuego directo.

Así que si deseas hacer una inversión que dure muchos años, puedes optar por este modelo.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es bastante ligera, lo cual facilita su manipulación. No obstante, es necesario que corrobores que las dimensiones de la base coincidan con tu placa de inducción para garantizar una buena calidad de cocción.
PROS
  • Precio accesible.
  • Ligera.
  • Mango resistente al calor.
  • Recubrimiento de mármol rojo.
CONTRAS
  • No tiene buena cocción.
  • No lavable en lavavajillas.
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San Ignacio Set PRENS MARB Ind Marble 3 sartenes con Revestimiento en mármol, diámetros de 16 cm, 20 cm y 24 cm, Aluminio, baquelita, Multicolor

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9. Moneta Aria Finegres

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Esta sartén de fabricación italiana cuenta con un revestimiento natural, la cual consta de una pintura especial con ciertas propiedades antiadherentes. Esto no solo hace que sea libre de PFOA, sino que presenta una tonalidad azulada que le da una mejor apariencia.

No obstante, presenta una base de acero que cuenta con propiedades ferromagnéticas, esto quiere decir que la sartén es apta para cocinas de inducción y cualquier otro tipo de cocción.

Moneta Aria Finegres Sarten, Aluminio, Gris, 22...
Fabricada en Italia.; Producto apto para el lavavajillas.; Para inducción, gas, cocina eléctrica y vitrocerámica.

Algo interesante de este modelo es la forma de su mango, pues es curvado y ligeramente cóncavo. Según los fabricantes, esta característica proporciona un mejor agarre.

Así pues, esta sartén es una excelente opción si buscas un producto diferente y muy útil.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Nos encanta la estética de esta sartén, pero lo mejor es que no requiere de tantos cuidados como el teflón e igualmente es antiadherente.
PROS
  • Apto para lavavajillas.
  • Mango ergonómico.
  • Materiales amigables al medio ambiente.
CONTRAS
  • No es muy antiadherente.
  • Tarda en calentarse.
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Moneta Aria Finegres Sarten, Aluminio, Gris, 22 cm, para todo tipo de cocinas incluida inducción

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10. Kuhn Rikon

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Finalizamos esta comparativa con una sartén para inducción que, si bien no destaca por tener un diseño novedoso, es una de las mejores inversiones que puedes hacer si quieres realizar una compra garantizada.

Es de aluminio forjado, con tres capas antiadherentes diseñadas especialmente para usarla diariamente, sin que pierda su calidad. Adicionalmente, tiene 5 mm de grosor, por lo que est bastante robusta.

Otra cosa que nos encantó de esta sartén para inducción es su mango, el cual es macizo y está bien equilibrado con el peso de la sartén, algo que mejora su ergonomía y manipulación enormemente.

Si necesitas una sartén de uso diario, la Kuhn Rikon será tu mejor aliada en la cocina,

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Es una sartén un poco pesada, claro está, pero eso no quita que sea fácil de manipular, además que está hecha con materiales duraderos y de buena calidad.
PROS
  • Está bien equilibrada.
  • Buena calidad de cocción.
  • Diseñada para uso constante.
  • Requiere de poco aceite.
CONTRAS
  • Pesada.
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KUHN RIKON, Sarten antiadherente de aluminio EASY INDUCTION, apta para vitrocerámicas inducción, tamaño medio, 24 cm

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📝👀 Factores a tener en cuenta a la hora de comprar una sartén para inducción

Las sartenes para inducción, más que equipos útiles, son necesarias si cuentas con cocinas magnéticas, pues esta propiedad garantiza su buen funcionamiento.

Por lo tanto, para saber cuál sartén para inducción elegir, existen varias cosas que debes saber antes de realizar la compra, las cuales te comentaremos a continuación:

📌 Materiales de fabricación

➡️ Aluminio

Si bien la mayoría los modelos que mostramos en esta lista están fabricados principalmente en aluminio, este no es el único material del que puede estar hecha una sartén de inducción.

No obstante, nos sigue pareciendo la mejor sartén relación calidad-precio, pues suelen tener capas antiadherentes que mejoran la calidad de cocción.

Además, las sartenes de aluminio son más ligeras, lo cual hace que sea más práctico y fácil de manipular, apto para cualquier tipo de usuario.

➡️ Hierro fundido

Si quieres comprar una sartén de inducción que dure toda la vida, sin dudas debes optar por una de hierro fundido. Es un material más resistente y duradero, pues tiene una cobertura especial que, además de ser antiadherente, protege a la sartén de la corrosión.

El hierro tiene propiedades ferromagnéticas, de modo que puedes usar cualquier modelo en cocinas de inducción. Además, tiene mejor transferencia de calor y conserva el sabor de la comida.

No obstante, requiere de gran cuidado para que mantenga en buen estado, por lo que es necesario que sepas un poco más sobre este tipo de productos para que le des un buen uso.

➡️ Acero inoxidable

Si quieres saber cuáles son las mejores sartenes para inducción del mercado, podríamos decir que son las de acero inoxidable. Vienen en un acabado mate o pulido y en muchas ocasiones el mango es del mismo material.

Al igual que el hierro fundido, son aptas para cocinas de inducción, aunque nosotros recomendamos aquellos modelos que cuentan con una transmisión del calor más uniforme, es decir, bases especiales para cocinas de inducción.

Si bien estas sartenes tienen propiedades antiadherentes, debes usarla de forma adecuada para evitar que los alimentos se peguen. Sabiendo esto, las sartenes de acero inoxidable son de las mejores opciones que encontrarás actualmente.

Por otra parte, debes saber que este material incremente el costo del producto, aunque estamos hablando de una sartén que no tiene ningún  tipo de cubierta antiadherente, por lo que no requiere de tanto cuidado como las de teflón.

📌 Capa antiadherente

Como habrás podido notar en el artículo, el problema de las capas antiadherentes no es que puedan o no evitar que se peguen los alimentos, pues la gran mayoría de estos productos funcionan igual de bien.

Lo que resulta problemático para algunos usuarios es que muchas veces las capas antiadherentes son muy delicadas, y si no se tratan con el cuidado adecuado, es probable que pierdan sus propiedades y la sartén se raye con mucha facilidad.

Los materiales más usuales de capas antiadherentes son:

➡️ Teflón

Es el más conocido mundialmente. Funciona de forma excelente, y si bien requiere de una mínima cantidad de aceite, la comida no se quedará pegad. Sin embargo, se raya con mucha facilidad, por lo que es necesario usarlo junto con elementos de cocina de plástico, silicona o de madera.

Algunos modelos se pueden lavar en lavavajillas, aunque nosotros siempre recomendamos que la laves a mano para procurar que no se maltrate su superficie.

➡️ Partículas de titanio

A diferencia del teflón, este material es excelente, pues tiene las mismas propiedades antiadherentes y no requiere de tanto cuidado a la hora de lavarlo. Además, es totalmente libre de PFOA, un material que es nocivo para la salud.

Los sartenes de inducción con esta capa antiadherente son ligeramente más costosos, aunque siempre serán una mejor inversión.

➡️ Otros materiales

En el mercado encontrarás sartenes de inducción con una gran variedad de capas antiadherentes. En caso de que quieras comprar alguno de estos modelos, lo más recomendable es que leas más sobre el producto y algunas reseñas de los usuarios.

Incluso, algunas sartenes están diseñadas para crear una capa antiadherente de forma natural.

📌 Base para inducción

Si bien existen sartenes con propiedades ferromagnéticas, lo mejor es que compres aquellos que tengan bases aptas para cocinas de inducción. Esta base presenta ciertas características, como un sistema de que distribuye el calor de forma más homogénea.

Además, la base de la sartén debe tener dimensiones estándares, de modo que abarque toda la placa de inducción y así tener una buena calidad de cocción.

❓ Preguntas Frecuentes FAQ

❓ ¿Por qué algunas sartenes de inducción no calientan en mi cocina magnética?

Esto podría deberse a que la base de la sartén no coincide con la placa de inducción. Por eso es muy importante que escojas el modelo adecuado.

❓ ¿Cuál sartén de inducción elegir?

Eso depende del uso que le darás. Si no tienes experiencia usando estos productos y no quieres freír con abundante aceite, lo mejor es que compres una sartén de inducción con capa antiadherente.

❓ ¿Las sartenes de inducción requieren de un cuidado especial?

No exactamente. Si requieren de algún cuidado especial, será más que todo por el material antiadherente, si es de acero inoxidable o de hierro fundido.

Conclusión

Ahora que sabes que cuál sartén de inducción escoger, estás listo para hacer una compra inteligente. Si quieres hacer una inversión más segura, puedes leer las opiniones de varios usuarios.

Esperamos que te haya sido útil este artículo y que hayas encontrado la sartén de inducción perfecta para ti.

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