Las 5 Mejores Sartenes para Vitrocerámica 2021

Aún después del auge de las cocinas de inducción, las placas de vitrocerámica son un referente en cuanto a facilidad de uso, diseño y facilidad de limpieza. ¿Quieres ampliar el menaje de tu casa? Continua leyendo para conocer las mejores sartenes para vitrocerámica del mercado.

Todas las sartenes que hemos elegido para este análisis fueron diseñadas pensando en las placas de vitro, pero también pueden ser usadas en otro tipo de cocinas sin problema. Si no sabes cómo elegir tu sartén para vitrocerámica no debes preocuparte, pues analizaremos distintos modelos, resaltando sus características, así como sus ventajas y desventajas.

Después de leer el análisis podrás escoger una sin problemas, pero para ayudarte al máximo, hemos elaborado el apartado “Qué sartén para vitrocerámica elegir: guía de compra” donde te explicaremos todo lo que debes tener en cuenta para comprar una de estas sartenes. Mientras tanto, comencemos con los productos.

Si buscas más información sobre como comprar sartenes, te recomendamos ver nuestro artículo principal.

⚖️ Comparativa de las Sartenes para Vitrocerámica Más Vendidas

Más Valorada

PROS

  • Punto termospot
  • Disponible en distintos tamaños
  • Mango extraíble
  • Buen recubrimiento al titanio

CONTRAS

  • Delicada
  • Precio alto
Más Vendida

PROS

  • Punto Thermospot
  • Disponible en distintos diámetro
  • Económica y buena calidad
  • Aluminio fundido

CONTRAS

  • No tiene mango extraíble
  • No tiene mucho antiadherente
Alta Gama

PROS

  • Disponible en distintos tamaños
  • Muy antiadherente
  • Calienta rápidamente
  • 6mm de espesor de aluminio

CONTRAS

  • No cocinar con temperaturas altas
  • Teflón delicado

PROS

  • Disponible en distintos tamaños
  • Económica
  • Funciona en inducción
  • Recubrimiento antiadherente cerámico

CONTRAS

  • Tarda en calentar
  • No usar de manera intensiva

PROS

  • Antiadherente Titanium
  • Disponible en distintos tipos
  • Gruesa e indeformable
  • Punto thermospot

CONTRAS

  • No cuenta con mango extraíble

Análisis de las Mejores Sartenes para Vitrocerámica.

1. Tefal Ingenio Expertise: la mejor sartén para vitrocerámica del mercado

Ver Precio

Tefal es un fabricante que destaca en la fabricación de sartenes recomendadas para vitro. Por eso hemos elegido un modelo de ese fabricante para comenzar nuestro análisis. La línea de sartenes Tefal Ingenio Expertise tiene características que la convierten en la mejor sartén para vitrocerámica del mercado.

Cuenta con la función por la cual es conocida esta marca: Thermospot, que le indica al cocinero el momento perfecto para comenzar a cocinar. Puede adquirirse en distintos sets o individualmente, sus dimensiones van desde los 16 a los 28 centímetros.

Son mucho más fáciles de almacenar que otras sartenes, ya que cuentan con mango extraíble, para usar menos espacio en la alacena. Esta función también te servirá para gratinar a altas temperaturas en horno, donde también podrá hornear desde cero algunos platos específicos sin el mango puesto. Sin embargo, debes prestar atención especial a la limpieza de la entrada del mango.

Además, cuenta con 7 capas del antiadherente Titanium Excellence, que contiene más partículas de titanio que la mayoría de sartenes de su tipo. Gracias a esto, la sartén se mantiene antiadherente por más tiempo.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Reúne en un mismo modelo las ventajas de que suelen tener las distintas sartenes de Tefal: indicador Thermospot, aluminio grueso difícil de deformar, antiadherente Titanium Excellence en 7 capas y rápida conducción del calor en vitrocerámica. Además de esto, tiene mango extraíble que facilita el almacenaje y el uso en horno.
PROS
  • Punto termospot.
  • Disponible en distintos tamaños.
  • Mango extraíble.
  • Buen recubrimiento al titanio.
CONTRAS
  • Delicada.
  • Precio alto.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
28% de Descuento por tiempo Limitado

Tefal Ingenio Expertise Juego de 2 Sartenes, Mango extraíble: Sartenes de 22 y 26 cm, mango extraíble intercambiable, Titanium, sartenes antiadherentes, Thermospot, apto horno y lavavajillas

VER PRECIO EN AMAZON (CON 28% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 19.1€ (28%)

2. Tefal Aroma

Ver Precio

Si buscas la opción económica y fácil de manejar de Tefal, entonces te recomendamos comprar las sartenes de la gama Aroma, que también está disponible en tamaños desde los 20 hasta los 28 cm de diámetro, así como grill, wok, set de sartenes y olla paellera.

Por supuesto que las sartenes Tefal Aroma cuentan con Thermospot, el punto rojo que cambia de color al llegar a los 180 °C. A diferencia de las otras sartenes Tefal de este análisis, las Tefal Aroma se manipulan más fácilmente, ya que cuentan con un pico para verter el exceso de líquidos y aceites, así como una pequeña asa metálica en el extremo contrario al mango no extraíble.

Al igual que las demás sartenes de este fabricante, están fabricadas con aluminio fundido indeformable, con base de acero inoxidable, por lo que si tienes planeado en el futuro cambiar de placas de vitro a placas de inducción, podrás usar estas sartenes sin problema.

Tiene capas de antiadherente Titanium, que si lo comparas con los antiadherentes de las sartenes Tefal más costosas te parecerá un poco insuficiente, pero que se compensa con el dinero que te ahorras.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Si quieres ahorrar unos euros en sartenes antiadherentes para inducción con características Premium, esta es una excelente opción que debes considerar.
PROS
  • Punto Thermospot.
  • Disponible en distintos diámetro.
  • Económica y buena calidad.
  • Aluminio fundido.
CONTRAS
  • No tiene mango extraíble.
  • No tiene mucho antiadherente.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
35% de Descuento por tiempo Limitado

Tefal Aroma - Juego de 3 sartenes: Sartenes de 22, 24 y 26 cm de aluminio fundido y titanio, sartenes antiadherentes, tecnología Thermospot, cocción uniforme, todo tipo cocinas, sin PFOA, color negro

VER PRECIO EN AMAZON (CON 35% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 37.21€ (35%)

3. BRA Efficient – Sartén de aluminio fundido con antiadherente Teflon Platinum Plus

Ver Precio

Si buscas una sartén en la cual nada se pegue, debes recurrir al material más antiadherente del mundo: el teflón. En ese caso, te recomendamos comprar la sartén Bra Efficient, que tiene 6 mm de espesor y un recubrimiento de Teflón Platinum Plus, que evitará que las tortillas y las crepes se peguen en la superficie de la sartén, aun cuando no uses aceite.

Rebajas
BRA Efficient - Sartén 18 cm, aluminio fundido...
Aluminio fundido; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción; Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA

Si también conoces las desventajas del teflón, ya debes saber que esta sartén no puede calentarse demasiado: por encima de 260 ºC el teflón se puede dañar. En la guía de compra hablamos a profundidad de este material, para saber más, te recomendamos leer el apartado correspondiente a antiadherentes que se encuentra después del análisis.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Es una sartén de teflón disponible en distintos tamaños, que va como la seda en placas de vitrocerámica y que te viene de perlas para preparar crepes y tortillas.
PROS
  • Disponible en distintos tamaños.
  • Muy antiadherente.
  • Calienta rápidamente.
  • 6mm de espesor de aluminio.
CONTRAS
  • No cocinar con temperaturas altas.
  • Teflón delicado.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS
23% de Descuento por tiempo Limitado

BRA Efficient - Sartén 18 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Platinum Plus, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción, libre de PFOA

VER PRECIO EN AMAZON (CON 23% DE DESCUENTO)

Comprando este producto hoy, ahorras 7.23€ (23%)

4. Sartén Magefesa Black: la mejor sartén para vitrocerámica relación calidad precio

Ver Precio

En nuestros análisis nunca falta una opción económica y de calidad. En este caso, la más económica es la que tiene la mejor relación calidad precio en sartenes para vitro. Nos referimos a la Sartén Magefesa Black, que se puede adquirir por pocos euros y cuenta con unas características destacables que debes conocer.

MAGEFESA Black Sartén, Acero, Negro, 20 cm
Antiadherente bi-capa, acero vitrificado, fácil limpieza; Medidas: 36 x 20 x 4 cm; No contiene PFOA

Está fabricada de acero vitrificado con dos capas de antiadherente, por lo que no requiere tanto aceite para cocinar como ocurre con otras sartenes de hierro y acero, además de limpiarse muy fácilmente. Aunque el fabricante indica que es apta para lavavajillas, te recomendamos lavarla siempre a mano para preservarla mejor.

Si tienes cocinas de vitro e inducción  a la vez, o planeas cambiar a esta última, la Magefesa Black es una excelente opción, porque ahorra más energía en placas de inducción y calienta rápidamente en vitro gracias a su estrella difusora de calor.

💡 ¿Por qué comprar esta sartén? Es una opción económica disponible en distintos tamaños para aquellos que quieren comprar varias sartenes sin gastar mucho dinero. A pesar de su precio, cumple muy bien su función, por lo que la calificamos como la mejor relación calidad precio en sartenes para vitrocerámica.
PROS
  • Disponible en distintos tamaños.
  • Económica.
  • Funciona en inducción.
  • Recubrimiento antiadherente cerámico
CONTRAS
  • Tarda en calentar.
  • No usar de manera intensiva.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

MAGEFESA Black Sartén, Acero, Negro, 20 cm

VER PRECIO EN AMAZON

5. Tefal Expertise: La mejor sartén para vitrocerámica

Ver Precio

Terminamos nuestro análisis con la Tefal Expertise, que cuenta con el antiadherente Titanium Excellence de 7 capas que ya conocimos, y con punto el punto Thermospot de Tefal. Cuenta con un mango fijo de baquelita, que actua como termodisipador para que lo puedas coger sin paños y sin importar la temperatura de la sartén.

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm,...
Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio; Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica

Puedes adquirirla en distintos tamaños, entre los 19 y los 32 centímetros de diámetro, así como en juegos de dos y tres sartenes, o como grill y/o wok para saltear al estilo cocina oriental. Tienen un espesor de 5.5 mm, por lo que son bastante gruesas entre las demás sartenes de aluminio.

💡 ¿Por qué comprar este modelo? Además de incorporar casi todas las ventajas de las demás sartenes Tefal, con excepción del mango extraíble, esta sartén Premium está disponible en distintos tipos y tamaños para preparar el mejor platillo en todo momento.
PROS
  • Antiadherente Titanium.
  • Disponible en distintos tipos. Y también en otros tamaños.
  • Gruesa e indeformable.
  • Punto thermospot.
CONTRAS
  • No cuenta con mango extraíble.
VER OPINIONES DE OTROS USUARIOS

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido inducción

VER PRECIO EN AMAZON

📝👀 Qué sartén para vitrocerámica elegir: guía de compra

Una ventaja de las cocinas de vitrocerámica es que en sus placas casi cualquier sartén u olla funciona muy bien. Sin embargo, hay algunos modelos que calientan mejor y más rápido que otros y esto se debe a sus características.

Como queremos ayudarte a escoger tu sartén para vitrocerámica ideal, hemos elaborado esta guía que acompaña al ranking y que te servirá para escoger la más indicada.

Trataremos temas importantes a la hora de elegir cada una, y responderemos a las preguntas más frecuentes que tienen los usuarios. ¡Comencemos!

📌 Materiales

Aunque puedes usar sartenes y ollas de barro en las placas de vitrocerámica, lo cierto es que la mejor conducción la logra el aluminio en sus variedades más conocidas: aluminio prensado, forjado y fundido.

Si quieres cocinar en menos tiempo y gastar menos dinero en tu factura eléctrica, puedes escoger las de aluminio prensado, pero ten en cuenta que se puede deformar más fácilmente que el forjado y el fundido. Las sartenes de estos dos tipos de aluminio conducen el calor muy rápidamente en vitrocerámica y suelen durar más tiempo y mantenerse antiadherentes por más tiempo.

En cuanto al hierro y al acero inoxidable, funcionan en vitrocerámica, pero tardan un poco más de tiempo en calentar, por lo que consumen más electricidad. Sin embargo, tienen ventajas como su dureza y su tolerancia a la manipulación con utensilios.

📌 Mango

Existen distintos tipos de mangos para sartenes de vitrocerámica: los de baquelita (fijos y extraíbles) que no se calientan y se pueden tomar con la mano sin sentir calor e incluso hornear en aquellas sartenes que permiten retirar el mango. Esto también ayudará a ahorrar espacio al guardarlos.

Los mangos metálicos suelen ser más finos y sus sartenes más ligeras. También son ideales para gratinar y hornear a altas temperaturas, pero en algunos casos pueden tomar calor del sartén. Te recomendamos ayudarte con paños de cocina secos para manipular el mango de estas sartenes.

📌 Antiadherentes

Escoger el antiadherente adecuado en función de tu forma de cocinar y de tu presupuesto es muy importante. Por eso, repasemos los antiadherentes más conocidos.

↪️ Cerámico

Es el material antiadherente más económico pero también el que requiere más aceite para cocinar. Sin embargo, con unas gotas te bastará para freír tortillas. Si eliges una sartén de este tipo, debes prestar especial cuidado a la limpieza y evitar el lavavajillas.

↪️ Partículas de titanio

Es un revestimiento muy duradero y efectivo, pero también es el más caro, por lo que muchas sartenes con antiadherente de partículas de titanio son más costosas que las de revestimiento cerámico o de teflón. Es muy difícil que los alimentos se peguen en este material.

↪️ Teflón

Es el material antiadherente más efectivo que podrás encontrar, pero se daña (e incluso puede ser tóxico) al calentarse por encima de los 260 ºC. Al igual que los demás revestimientos, debe limpiarse con cuidado.

📌 Termospot

Es una pegatina térmica exclusiva de las sartenes Tefal y que es muy útil para saber el momento adecuado para cocinar los alimentos. El circulo Thermospot se encuentra en el centro de la sartén y pasa de un rojo tenue a un rojo oscuro cuando llega a los 170 °C.

No es tóxico, requiere los mismos cuidados que se preservan para el antiadherente y te ayuda a preparar platillos perfectamente cocidos aunque no tengas demasiada experiencia cocinando.

✳️ Donde comprar sartenes para vitrocerámica

Las tiendas de grandes superficies y los supermercados suelen tener secciones donde puedes encontrar sartenes y muchas de estas empresas también venden a través de la web.

Si quieres adquirir tus sartenes sin salir de casa y comprándolos a vendedores reconocidos (que pueden ser las mismas grandes superficies o supermercados) te recomendamos comprar en línea a través de Amazon.es.

Esta página es la más confiable de internet, ya que exige a los vendedores cumplir con una política de protección al comprador. También te permite hacer devoluciones si el producto no te convenció, o preguntar a compradores anteriores sobre el funcionamiento de la sartén que más te llame la atención.

❓ Preguntas frecuentes FAQ

❓ ¿Las sartenes para vitro son aptas para lavavajillas?

En teoría todas las sartenes son aptas para lavavajillas, pero no te recomendamos limpiarla a mano para preservar las propiedades antiadherentes de su superficie.

❓ ¿Al comprar estos productos en Amazon, disfruto de envío gratis?

Si te has dado de alta en Amazon Prime, que te permite ver series y películas en Amazon Prime Video, podrás recibir tus productos con envío gratis en caso de que te encuentres en la península ibérica o en las Islas Baleares.

❓ ¿Debo curar una sartén antes de usarla en topes de vitrocerámica?

Sí, antes de usar por primera vez una sartén (con excepción de las de teflón) debes lavarla con mucho cuidado, secarla y ponerla a calentar con algo de aceite. Una vez que este aceite haya calentado, debes bajar el fuego al mínimo y dejarla calentando por 10 minutos.

Este procedimiento es necesario para preservar el antiadherente y para evitar que pequeñas partículas de metal pasen a la comida.

Conclusión

El aluminio es el mejor material para las sartenes de vitro, pero el acero inoxidable o de hierro fundido también pueden funcionar bien en ellas. Para escoger una y no defraudarse hay que prestar especial atención al tipo de antiadherente que usa y al mango, además de tener en cuenta tus exigencias o los platillos que quieres preparar.

¿Quieres conocer nuestra recomendación de sartenes para el metal que mejor se adapta a las placas de vitro? Revisa este artículo de Las mejores sartenes de aluminio. Y si necesitas cocinar para bastantes personas, no dejes de leer nuestra entrada de Las mejores sartenes grandes.

Otras Guías que pueden interesarte…

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)